Eine große Anzahl von Krankheiten erfordert die Einhaltung einer speziellen Ernährung und dies gilt besonders für Erkrankungen des Verdauungstraktes. Eine solche Abhängigkeit der Behandlung von Erkrankungen der Leber, des Magens, der Eingeweide und der Gallenblase von eintretender Nahrung wurde bereits im Jahr 1920 vom Arzt und Therapeuten Pevzner verfolgt. 1945 gab es offizielle Empfehlungen, an die sich Ärzte heute halten. Diät oder wie sie auch als Tischnummer 5 bezeichnet wird, hat für jeden Tag ein bestimmtes Menü, das bis zur Genesung oder dem Beginn der Remissionsphase eingehalten werden sollte.
Wer wird gezeigt und was ist das?
Einhaltung der Diät oder Tabelle № 5 wird empfohlen für Menschen mit Erkrankungen der Gallenwege, Leber, einschließlich verschiedener Infektionskrankheiten, Magengeschwür, Gastritis, einschließlich Ulkus der 12-типерстной Darm. Ich muss sagen, dass es unter Nummer 5 fünfzehn verschiedene Diättische gibt. Zum Beispiel rät eine Diät mit Lebererkrankung, die Tabelle Nummer 5a zu halten, die es Ihnen ermöglicht, Glykogen in diesem Körper zu akkumulieren, die Trennung von Galle zu verbessern und die Arbeit des Verdauungstraktes zusammen mit dem Stoffwechsel zu normalisieren. Die Diät № 5Р wird den Personen in posleoperazionnom die Periode, usw. gezeigt Tatsächlich sind seine Grundsätze für alle Tische gleich, und in was sie bestehen, ist es notwendig zu verstehen.
Zuallererst muss die Nahrung, die in den Körper gelangt, mechanisch, thermisch und chemisch sparsam sein. Alle ersten Gerichte werden empfohlen, mit einem Mixer geschlagen werden, und Fleisch sollte nur in Form von Schnitzel und Fleischbällchen gekocht werden. Darüber hinaus sollte das Essen nicht zu heiß oder zu kalt sein und auch Oxalsäure, ätherische Öle, Purine, Cholesterin, Fettoxidationsprodukte enthalten. Heiß als Zubereitungsart ist vollständig ausgeschlossen. Gleiches gilt für Lebensmittel, die reich an feuerfesten Fetten sind. In der Regel einen Tag, um 70 Gramm Fett, meist pflanzlichen Ursprungs, 50 Gramm Kohlenhydrate und 100 Gramm Protein zu bekommen. Die therapeutische Diät oder Tischnummer 5 hat einen Energiewert von 2500 bis 2900 Kcal.
Empfohlene und ausgeschlossene Produkte:
- Suppen, die auf dem Wasser mit Gemüse, Nudeln oder Müsli zubereitet werden. Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen sind ausgeschlossen.
- Menü Diät oder Tisch Nummer 5 für jeden Tag beinhaltet die Verwendung von gedünstetem oder gekochtem Schnitzel aus fettarmem Fleisch oder Fisch. Fett auf dem Tisch ist nicht der richtige Ort.
- Milchprodukte sollten auch einen reduzierten Fettanteil enthalten.
- Brot getrocknet oder gestern. Frisch, wie Backen und Backen sind nicht erlaubt. Sie können Brotkrumen, Brot, Bagels, trockene Kekse essen.
- Getreide, außer Bohnen.
- Gemüse jeder, außer reich an Säure und ätherischen Ölen - Weißkohl , Auberginen, Radieschen, Rettich, Zwiebeln, Knoblauch, Sauerampfer, etc.
- Wenn Sie eine vorbildliche Menütabelle Nummer 5 oder eine bestimmte Diät vorbereiten, können Sie nicht-saure Früchte und Beeren verwenden, aber Schokolade, Eis und Süßwaren sollten ausgeschlossen werden.
- Sie können Säfte, Kompotte, Bissen, Kissel, Kräuter und anderen schwachen Tee trinken. Besonders nützlich ist die Bruyere-Infusion. Löschen Sie Ihren Durst nach starkem Tee und Kaffee, Kakao und Soda wird nicht empfohlen. Kein Platz in der Diät und Alkohol.
Beispielmenü für einen Tag:
- zum Frühstück Omelette, Brot mit Käse und Tee;
- Naschen mit Bananen;
- zum Mittagessen eine Portion Gemüsesuppe, Kalbsschnitzel mit Kartoffelpüree,
Gemüse, gedämpft, Apfelsaft; - für einen Mittagsimbiss Hüttenkäseauflauf mit getrockneten Früchten und Gelee;
- zum Abendessen, gekochtem Reis und Fisch. Gedünstetes Gemüse in Sonnenblumenöl. Mineralwasser ohne Gas;
- vor dem Schlafengehen ein Glas Joghurt.
Eine solche Diät kann empfohlen werden, abhängig von der Schwere der Krankheit von mehreren Wochen bis zu mehreren Jahren zu beobachten. Sobald die Verschlimmerung vorüber ist und der Zustand aller Verdauungsorgane normalisiert ist, wird es möglich sein, allmählich die übliche Nahrung in die Nahrung aufzunehmen, aber im Falle chronischer Krankheiten kann eine solche Ernährung lebenslang dauern.