Pfannkuchen sind ein einfaches Gericht der russischen Küche, die seit ihrer Kindheit von vielen geliebt und geliebt wird. Es gibt verschiedene Rezepte für ihre Zubereitung - sie werden auf Kefir, Molke, Milch gekocht. Manche Hausfrauen bevorzugen einen Pudding Teig . Wir sagen Ihnen jetzt, wie Sie leckere weiche Pfannkuchen auf Mineralwasser machen können.
Dünne Pfannkuchen auf Mineralwasser - Rezept
Zutaten:
- Mineralwasser mit Kohlensäure - 500 ml;
- Mehl - 300 g;
- Sandzucker - 50 g;
- Salz;
- Pflanzenöl geruchlos - 90 ml;
- Soda, mit Essig gelöscht - ½ TL;
- Hühnereier - 5 Stück
Vorbereitung
In den Tank gegossen Mineralwasser mit Gas, dort fahren wir Eier, Zucker, Salz, Löschpulver und Rühren. Das Mehl zugeben, bis zur Homogenität verrühren, das Öl hineingeben und erneut umrühren. Gießen Sie die Portion des Teiges in die Bratpfanne und braten Sie die Pfannkuchen.
Dünne Pfannkuchen mit Milch und Mineralwasser
Zutaten:
- Weizenmehl der höchsten Qualität - 200 g;
- Hühnereier - 4 Stück;
- Salz;
- Mineralwasser mit Gas - 70 ml;
- Milchkuh - 150 ml;
- Sandzucker - 50 g;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Eigelbe mit Zucker mischen und verquirlen. Fügen Sie die Soda, Milch und Schneebesen hinzu. Dann gießen wir das gesiebte Mehl in Stücke und mischen den Teig. Gekühltes Eiweiß wird unter Zugabe von Salz in einen starken Schaum geschlagen. Die resultierende Masse wird nach und nach unter leichtem Rühren in den Teig eingeführt. Braten Sie Pfannkuchen auf einer gefetteten Bratpfanne.
Rezept für Pfannkuchen auf Mineralwasser mit Löchern
Zutaten:
- Pflanzenöl - 90 ml;
- Weizenmehl - 320 g;
- Salz - eine Prise;
- Sandzucker - 50 g;
- Mineralwasser mit Gas - 400 ml.
Vorbereitung
In die Schüssel Soda geben, das Mehl hineingießen und umrühren. Wir geben Salz, Zucker und rühren wieder um. Wenn der Teig sehr flüssig ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu und schlagen Sie alles mit einem Mixer. Wir gießen das Pflanzenöl hinein, schlagen es und lassen es dann für 5 Minuten stehen.Für den ersten Pfannkuchen die Pfanne mit Öl erwärmen, einen Teil des Teiges gießen und den Pfannkuchen auf beiden Seiten anbraten. Bei nachfolgenden Produkten ist es in der Regel bereits möglich, die Bratpfanne nicht mit Öl zu ölen.
Die köstlichsten Pfannkuchen auf Mineralwasser mit Löchern
Zutaten:
- Kefir - 100 ml;
- Mineralwasser mit Gas - 100 ml;
- Salz;
- Weizenmehl - 150 g;
- Sandzucker - 30 g;
- Eiweiß - 2 Stück
Vorbereitung
In die Schüssel geben wir das Eiweiß, fügen Kefir, Mineralwasser, Zucker hinzu und fügen Salz hinzu. All das ist gründlich geschlagen. Dann vorsichtig das gesiebte Mehl gießen und den Teig nochmals kneten, bis er glatt ist und die Pfannkuchen anbraten.
Dünne Pfannkuchen mit Löchern auf Mineralwasser - Rezept
Zutaten:
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Eier - 1 Stück;
- Mineralwasser mit Gas - 100 ml;
- Weizenmehl der höchsten Qualität - 150 g;
- Zucker - 60 g;
- Mayonnaise 67% Fettgehalt - 100 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Wir fangen mit der Tatsache an, dass wir Mayonnaise mit Mineralwasser mit Gas züchten. Und dass es gut gelöst ist, sollte Wasser allmählich gegossen werden. Rührt das Ei separat mit Zucker und Salz. Wir mischen beide Massen. Gießen Sie nun das gesiebte Mehl vorher und rühren Sie gut um. Jetzt praktisch in den fertigen Teig gießen wir das Pflanzenöl, mischen wir wieder und alles, der Teig ist fertig! Braten Sie dünne Pfannkuchen mit Löchern.
Die leckersten Pfannkuchen mit Löchern auf Milch und Mineralwasser
Zutaten:
- Milchkuh - 220 ml;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Mineralwasser mit Gas - 300 ml;
- Salz - eine Prise;
- Speisesoda - 0,5 TL.
- Weizenmehl - 350 g;
- Sandzucker - 55 g;
- Butter natürlich - 20 g.
Vorbereitung
Wir schmelzen die Butter, treiben die Eier, Zucker und peitschen sie intensiv. Pour Salz, Weizenmehl, umrühren. Wir gießen warme Milch und machen einen Teig, wie für Pfannkuchen. Gasim Essig Soda, fügen Sie es zur Gesamtmasse mit dem Mineralwasser hinzu und mischen Sie, den Teig zur gewünschten Dichte bringend. Pfannkuchen in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten braten.