Wenn die Gäste schon vor der Haustür sind und Sie nicht wissen, wie man sie köstlich und herzhaft behandelt, dann empfehlen wir Ihnen, faule Belyashas zu kochen. Sie sind sehr weich, zart, lecker und brauchen nicht viel Zeit und Energie. Lassen Sie uns mit Ihnen einfache Rezepte für die Zubereitung von Belaya mit Fleisch betrachten!
Das Rezept für faules Weiß
Zutaten:
- Milch - 1,5 Artikel;
- frische Hefe - 20 g;
- Weizenmehl - 3 Stück;
- Kristallzucker - 1 EL. Löffel;
- Salz - 1,5 TL.
- Pflanzenöl - 30 g;
- Margarine oder Butter - 30 g;
- Hackfleisch - 500 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wie faule Belyashi kochen? Die Milch wird in eine kleine Schüssel gegossen, auf 40 ° C erwärmt, wir verdünnen die Hefe darin, fügen Zucker hinzu, geben etwas Mehl hinzu und rühren, um eine Flüssigkeit zu bilden, die einer sauren Sahne, einem Teig ähnelt. Dann entfernen wir die Tasse mit dem Schwamm an einem warmen Ort.
Diesmal in einem großen Topf das restliche Mehl sieben und das Salz abschmecken. Margarine schmilzt. Den Spieß in eine Tasse Mehl gegossen, mit cremigem Pflanzenöl bestreichen und so lange kneten, bis er leicht hinter die Schüssel fällt. Als nächstes schmieren wir den emaillierten Topf mit Pflanzenöl, geben den Teig hinein, ziehen den Lebensmittelfilm fest und stellen ihn für eine Stunde an einen warmen Ort. Sobald es sich verdoppelt, fangen wir an, das weiße Weiß zu modellieren und füllen die Füllung in die Mitte.
Dann legen Sie sie zuerst mit einem Loch auf die erhitzte Pfanne und drehen Sie dann auf die andere Seite und kochen, bis eine rötliche, köstliche Kruste erscheint.
Faules weißes Fleisch ohne Fleisch
Zutaten:
- Hefe - 50 g;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Weizenmehl - 2 Stück;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Würfel der Brühe - 2 Stück;
- Brühwurst - 200 g;
- Pflanzenöl - 200 g.
Vorbereitung
Wie schnell Belyasha vorzubereiten? Wir nehmen einen großen Topf, legen Hefe, gießen Zucker und mahlen sorgfältig. In einen anderen kleinen Behälter zwei Tassen kochendes Wasser in die Brühwürfel geben und mischen, bis sie vollständig gelöst sind. Nachdem die Brühe abgekühlt ist, gieße sie in die aufgelöste Hefe, mische und gieße das gesiebte Mehl. Der Teig sollte dadurch leicht viskos, aber nicht zu dick werden!
Dann legen Sie es an einem warmen Ort, um es fit zu machen, und wir beginnen zu dieser Zeit, die Füllung vorzubereiten. Wir hacken die Zwiebeln mit sehr kleinen Würfeln und schneiden die Wurst mit Strohhalmen.
Sobald der Teig fertig ist, fügen wir die geschnittene Füllung hinzu, mischen sie gut und braten die Belyash auf Pflanzenöl auf beiden Seiten.
Faules Belyashi auf Joghurt
Zutaten:
- Kefir - 2 Stück;
- Ei - 4 Stück;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Hackfleisch - 600 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Zu Beginn bereiten wir eine Füllung für Belyashas vor. Dazu die fein geschälte Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun anbraten. Dann werfen wir den Braten in ein Sieb und lassen das Öl vollständig abtropfen.
In einer separaten Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Salz und Pfeffer abschmecken. In einem Topf Kefir, Salz, Zucker, Soda mischen, der mit Essig gelöscht wird. Getrennt die Eier schlagen, fügen Sie zum Kefir hinzu. Nach und nach Mehl durch ein Sieb geben. Dann erwärmen wir das Pflanzenöl in einer Bratpfanne, legen einen Esslöffel Teig hin, legen etwas Füllung darauf, drücken einen kleinen Finger und füllen ihn mit einem weiteren Löffel Teig.
Fry von einer Seite zu einer goldenen Farbe, dann umdrehen und die andere Seite braten. Wir servieren faulen Belyashi heißen bis süßen Tee!
Nun, wenn Sie nicht faul sind, dann können Sie einen Speck oder weißen Belyashi auf Kefir braten.