Lachssuppe

Budget-Lachssuppe kann nicht genannt werden. Aber es ist definitiv das ausgegebene Geld wert und entschädigt sie mit einer Rache mit seinem erstaunlichen gesättigten Geschmack, den Sie genießen können und sehr wenig Zeit geben, solch eine Mahlzeit zu machen.

Käsecremesuppe vom Lachs - Rezept mit Sahne

Zutaten:

• Lachsfilet - 420 g;
• Creme - 220 ml;
• Schmelzkäse - 220 g;
• Zwiebelzwiebeln - 120 g;
• Kartoffelknollen - 420 g;
• Selleriewurzel (optional) - 60 g;
• Lorbeerblätter - 1-2 Stück;
• Butter - 55 g;
• aromatische Gewürze zur Auswahl - nach Geschmack;
• Das Salz ist groß - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• frisches Grün - nach Geschmack;
• Fischbrühe.

Vorbereitung

Um Käsecremesuppe aus Lachs zuzubereiten, geben wir Kartoffelknollen und Selleriewurzeln in kochende Fischbrühe, kochen lassen und sieben Minuten köcheln lassen. Danach fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Fischfilets hinzu, in einer Pfanne mit Butter und Salat, gehackten Zwiebeln und Karotten gebraten, wir werfen Lorbeerblätter und Gewürze Ihrer Wahl, fügen Salz hinzu und kochen, bis alle Komponenten fertig sind. Jetzt geben wir den geschmolzenen Käse in die Pfanne, gießen die Sahne ein und erwärmen sich unter Rühren, bis sich alle Käsestücke verteilt haben.

Wir entfernen das Gefäß mit der vorbereiteten Suppe aus dem Feuer, wir schlagen die Zutaten mit einem Mixer, bis wir eine cremige Textur bekommen, wir gießen das Gericht auf Teller und servieren, würzen mit frischen Kräutern.

Finnische cremige Lohikatsuppe mit Lachs

Zutaten:

Für Brühe:

• Knochen und Köpfe von Lachs - 950 g;
• gereinigtes Wasser - 2,2 Liter;
• Zwiebelzwiebel - 85 g;
• 4 Paar duftende Pfefferkörner;
• Lorbeerblätter - 2 Stück;

Für lochiquetto Suppe:

• Kartoffelknollen - 420 g;
• Lachsfilet - 320 g;
• Creme - 220 ml;
• Lauch - 0,5 Stück;
• Karotten - 70 g;
• Zweige frischer Dill - 4-5 Stück;
• großes Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Um die Brühe vorzubereiten, füllen Sie die Gräten und Köpfe mit Wasser, fügen Sie Erbsen von duftenden Pfeffer und Lorbeerblätter und kochen von dem Moment des vollen Kochens in der sehr kleinen Hitze unter dem Deckel für fünfundzwanzig Minuten. Danach filtern wir die Brühe aus den Knochen und gießen sie zurück in die Pfanne.

Jetzt, nach dem Kochen der Brühe, setzen wir Würfelwürfel und -scheiben oder -strohe von Karotten hinein und werfen zerkleinerte dünne Ringe von Lauch. Kochen Sie die Suppe auf die Weichheit aller Gemüsescheiben auf, fügen Sie dann die gewürfelten Lachsfilets hinzu, geben Sie die Sahne hinzu und fügen Sie gehackte frische Kräuter hinzu. Erwärmen Sie den Inhalt der Pfanne bis zum ersten Anzeichen von Kochen und vom Feuer entfernen. In etwa fünf bis zehn Minuten wird die Suppe infundiert und servierfertig sein.