Jedes Fleisch im Zusammenspiel mit Sojasauce wird saftiger und erhält einen unvergleichlichen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma, das sich auf völlig neue Weise offenbart. Als nächstes bieten wir ein Rezept für das Kochen von Schweinefleisch mit Sojasauce in einer Pfanne, ergänzen das Fleisch mit dieser Zwiebel, und auch, wie Sie die in Soja- Honigmarinade mit Knoblauch und Senf vormarinierten Fleischscheiben backen.
Fleisch mit Zwiebeln in Sojasauce - ein Rezept in einer Pfanne
Zutaten:
- Schweineschulter (Fleisch) - 520 g;
- Sojasauce - 55 ml;
- Zwiebel - 320 g;
- Wein weißer Essig - 30 ml;
- ohne Aroma Sonnenblume oder Olivenöl - 70 ml;
- süßer gemahlener roter Paprika - 5 g;
- Salz (wenn nötig) - eine Prise.
Vorbereitung
- Um das Rezept zu implementieren, haben wir zuerst eine frische Schweineschulter mit mittelgroßen Scheiben geschnitten, wir schlagen das Fleisch mit gemahlenem Paprika, lassen es ungefähr fünfzehn Minuten und geben dann das Sonnenblumenöl ohne Geschmack in die Bratpfanne, erhitzt in einer Pfanne. Sobald sich die Flüssigkeit zu trennen beginnt, bedecken wir den Behälter mit einem Deckel und lassen das Schweinefleisch in die Luft, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist (ca. 20 Minuten).
- Reinige und schneide in die Ringe der Zwiebel und bereite die Soße vor, um das Fleisch zu gießen und vermische Sojasauce und Weißweinessig.
- Sobald das Fleisch zu schießen beginnt (Feuchtigkeit verdunstet), gießen Sie die Soße ein, die für das Gießen der Soße vorbereitet wird, decken Sie den Behälter wieder mit einem Deckel ab und braten Sie das Schweinefleisch für drei Minuten.
- Danach legen wir Halbringe von Zwiebeln und braten das Fleisch unter dem Deckel bis zu weichen und transparenten Zwiebelscheiben (etwa sieben Minuten).
In Sojasauce mariniertes Fleisch mit Honig - ein Rezept im Ofen
Zutaten:
- Schweinefleisch oder Kalbfleisch - 520 g;
- Sojasauce - 240 ml;
- Honig - 20 g;
- Senf - 25 g;
- Paprikapulver - 10 g;
- Knoblauchzehen - 4 Stück;
- Sesamsamen - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Wenn Sie Fleisch mit Sojasauce im Ofen kochen, muss es zuerst mariniert werden. Fügen Sie diese Zeit in Soja-Marinade ein wenig Honig, Senf, gemahlener Paprika, sowie zerdrückten Knoblauch hinzu und mischen Sie.
- Wir schneiden das Fleisch vom Schwein oder Kalbfleisch in kleinen Portionen, mit Marinade vermischt und für mindestens eine Stunde für vier auf das Regal des Kühlschranks legen.
- Nach einer gewissen Zeit das eingelegte Fleisch in eine Auflaufform geben, die Reste der Marinadenflüssigkeit von oben herausschütten, das Essen darauf mit Sesamsamen bestreuen, es in einen erhitzten Ofen auf 205 Grad stellen und vierzig Minuten ruhen lassen.
- Fertigfleisch wird mit gekochtem Reis oder Kartoffeln serviert und mit frischem Gemüse ergänzt.