Flunder - gut und schlecht

Eine große Anzahl von Kunden kommt mit Flundern an der Flunder vorbei und bevorzugt es, bekanntere Fischarten zu wählen. Der Grund dafür ist ein Mangel an Informationen über den Nutzen und Schaden von Flundern.

Dieser ungewöhnliche Meeresräuber hat viele nützliche Eigenschaften, die auf die bemerkenswerte Zusammensetzung dieses Fisches zurückzuführen sind.

Vorteile der Flunder

Zu den nützlichen Eigenschaften der Flunder gehören:

1. Nützliche Fette . Vor allem ist es notwendig zu sagen, dass Flunder ist angenehm zu schmecken und nahrhaft. Seine Filets sind mittelfettig, obwohl der Kaloriengehalt niedrig ist: nur 90 Einheiten pro 100 Gramm Produkt. Aus diesem Grund wird Flunder für das Essen in der Diät empfohlen. Obwohl 30% der Flunder Fette und Fettsäuren sind, tragen sie nicht zur Erhöhung des Cholesterins bei. Darüber hinaus sind Fettsäuren wichtig für den menschlichen Körper, Omega-3 und Omega-6.
2. Leicht assimilierbare Proteine . Der Proteinanteil ist 15% Flunder. Und sie werden vom Körper viel leichter genommen als Proteine ​​von Rind oder Geflügel. Aus diesem Grund wird die Verwendung von Flundern für Menschen mit erhöhtem physischen und psychischen Stress, Kindern in Zeiten mit starkem Wachstum, Jugendlichen und Schwangeren empfohlen.
3. Mineralstoffe . Der Mineralkomplex der Flunder wirkt sich positiv auf den gesamten Organismus aus, stärkt das Knochensystem, verbessert die Elastizität der Haut und die Arbeit des Gehirns. Wie die meisten Meeresfische, hat Flunder eine reiche Mineralzusammensetzung: Jod, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink. Außerdem enthält die Flunder ein seltenes Element von Selen.
4. Vitamine . Retinol (Vitamin A), Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Pyridoxin (B6), Vitamin E.
5. Verwendet, um Kollagen zu machen . Die Verwendung von Flunder Fisch erstreckt sich auf die Kosmetikindustrie. Von seinen Bestandteilen wird Kollagen erzeugt, das nützlicher und wirksamer ist als Kollagen, das aus anderen Substanzen hergestellt ist.

Flunder kann auf viele Arten gekocht werden. In jedem Fall es sich köstlich und wohlriechend herausstellt. Viele Menschen kochen diesen Fisch gerne durch Braten. Der Vorteil der gebratenen Flunder ist jedoch deutlich reduziert, da beim Frittieren von Vitaminen der Kaloriengehalt auf 160 Einheiten erhöht wird.

Beschädigung der Flunder

Damage Flunder kann nur bei Menschen auftreten, die intolerante Fischprodukte sind. Außerdem sollten Menschen, die Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System haben, keine Flunder essen, die durch Räuchern und Salzen gekocht werden.