Jedes Fleisch braucht eine leichte und erfrischende Beilage, denn ein Stück Schweinefleisch, wie auch immer es schmeckt, bleibt in jener Kategorie von Gerichten, die wir nicht für besonders nützlich halten. Heute werden wir herausfinden, welche Art von Beilage für Schweinefleisch zu kochen, um den Geschmack von Fleisch zu betonen, aber nicht zu übersättigen.
Schweinefleisch mit einer Beilage, die nach unseren Rezepten gekocht wird, wird zuerst gegessen.
Garnieren Sie für Schweinefleisch Schaschlik
Shish Kebab kann in der Regel sicher ohne Garnierung, aber wenn Sie ein Gericht ergänzen möchten, dann verwenden Sie für diesen Zweck Rezepte für einfache Salate, wie unten diskutiert.
Zutaten:
- Weißkohl - 1/4 Stück;
- Rotkohl - 1/4 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- Joghurt - 1/4 Jahrhundert;
- Mayonnaise - 1/4;
- Dijon-Senf - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Kohlschnitzel. Karotten reiben an einer großen Reibe. Tomate in dünne Scheiben schneiden. Mix Mayonnaise und Joghurt, fügen wir Senf in die Soße und würzen Sie das vorbereitete Gemüse.
Garnieren für Schweinekotelett
Wenn Sie nach einer Beilage zu Steak oder einem Hacken von Schweinefleisch suchen, dann können Sie bereits gründlicher sein und Rezepte wählen, die potenter sind, von denen einer unten präsentiert wird.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6-8 Stück;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Butter - 200 g;
- Sauerrahm - 1 Stück;
- geriebener Hartkäse - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer;
- Schnittlauch.
Vorbereitung
Ofenwiedererwärmung auf 200 Grad. Wir spülen die Kartoffeln ab und bürsten sie mit Erde, gießen dann die Knollen mit Öl und legen sie auf ein Backblech. Backen Sie die Kartoffeln und kochen, dann schneiden Sie sie in zwei Hälften und extrahieren Sie das Fruchtfleisch, versuchend, die Haut nicht zu beschädigen. Die Kartoffeln in Püree geben, Butter, saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die leeren Kartoffelschalen mit einer Masse Grütze füllen und mit Käse bestreuen. Wir backen die Kartoffeln unter dem Grill, bis der Käse schmilzt. Serve, mit gehackten grünen Zwiebeln bestreut.
Im Ofen mit Schweinefleisch garnieren
Zutaten:
Zum Auftanken:
- Olivenöl - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Balsamico-Essig - 2 EL. Löffel;
- geräucherter Paprika - 1 ½ EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Für Salat:
- Couscous - 1 1/3 des Artikels;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Spinat - 2 Stück;
- Kirschtomaten - 10-12 Stück;
- "Feta" - 113 g;
- Dosenpaprika - 3-4 Stück;
- Petersilie;
- Mandeln (Flocken);
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Zum Füllen alle Zutaten mischen und mit dem Schneebesen glatt rühren.
In einer Bratpfanne 1 EL erhitzen. einen Löffel Butter und den Couscous goldbraun anbraten (4-5 Minuten). Füllen Sie den Rumpf mit 2 Gläsern Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Feuer reduzieren und kochen Couscous, bis das Wasser absorbiert ist. Bereit Couscous ist etwas kühl.
Den jungen Spinat, Tomatenscheiben, Käse, Pfeffer, Petersilie und Mandeln mischen. Fügen Sie Couscous und Dressing hinzu. Die Garnierung zum gebackenen Schweinefleisch ist fertig.
Garnitur für Schweinegulasch
Es ist ziemlich schwierig, eine Beilage für Gulasch zu wählen, aber in diesem Rezept werden wir gleichzeitig eine fleischreiche und herzhafte Beilage zubereiten.
Zutaten:
- Olivenöl;
- Schweinefilet - 1 ½ kg;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- geräucherter Paprika - 1-2 EL. Löffel;
- Rinderbrühe - 500 sl;
- Tomaten im eigenen Saft - 800 g;
- Mehl - 250 g;
- Schmalz - 140 g;
- Pulver zum Backen - 1 ½ TL;
- Oregano - 1 Bund.
Vorbereitung
Das Fleisch in Würfel schneiden und 4-5 Minuten braten. Goldene Fleischstücke auf einen Teller legen, und anstelle von ihnen die gehackten Zwiebeln 8-10 Minuten und Knoblauch - Sekunden 30 braten. Fügen Sie die Paprika hinzu und bringen Sie das Schweinefleisch zurück zum Feuer. Füllen Sie Fleisch mit Gemüse mit Brühe, fügen Sie Tomaten und Zucker hinzu, um zu schmecken. Wir bringen die Flüssigkeit zum Kochen und köcheln für 30-40 Minuten, bis eine dicke Soße entsteht.
Um Knödel zum Garnieren vorzubereiten, müssen wir das Mehl mit dem Fett und Backpulver vermischen, das durch den Fleischwolf geführt wird. Im fertigen Teig Oreganopulver hinzufügen. Den Teig in 30 Stücke teilen und einige davon in Gulasch geben. Eintopfklöße mit Gulasch für weitere 30 Minuten.