Die meisten von uns sind Fleischesser, dieses Produkt essen wir täglich und natürlich mögen wir alle Vielfalt. Ein gebackenes Fleisch in einem Folienofen wird immer Ihren Tisch schmücken und den Magen erfreuen, denn anders als gebraten ist es viel nützlicher und in Vorbereitung ist es vielfältiger.
Rindfleisch backte Fleisch mit Gemüse im Ofen in der Folie
Zutaten:
- Rindfleisch - 300 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- frischer Paprika;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Käse - 100 g;
- Knoblauch - 2 Zähne:
- Sojasauce - 40 g;
- Pflanzenöl - 50 g;
- Salz;
- Kreuzkümmel (Zira) - ¼ TL;
- Koriander in Bohnen - ¼ TL;
- Basilikum getrocknet - ½ TL.
Vorbereitung
Das Rindfleisch waschen und trocknen und in kleine Stücke schneiden. Vor dem Backen werden wir das Fleisch etwas dämpfen. Für die Marinade, Koriander und Kreuzkümmel in einem Mörser zermahlen, Knoblauch kann mit Chopper für Koteletts auf Dostochke gehackt werden, bedeckt mit Lebensmittelfilm. Kombinieren Sie alles in einer Schüssel, fügen Sie Sojasauce und ¼ Teelöffel Basilikum, gut mischen, in Fleisch gießen und mischen. Das Fleisch wird mariniert, während wir das Gemüse vorbereiten. Zwiebeln müssen in Ringe geschnitten und mariniert werden, dann vergessen Sie nicht, sie gut aus der Marinade zu spülen. Paprika in kleine Scheiben geschnitten, Kartoffeln und Tomaten in Kreisen. In alle Gemüse, aber einzeln 1 ½ Teelöffel Butter hinzufügen, gut umrühren gleichzeitig, hinzufügen, und streuen Sie die Tomaten mit Basilikum. Aus der Folie zwei große Quadrate formen, dort sollte unser ganzes Gemüse und Fleisch passen, Öl mit Öl einölen. Nun Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Fleisch in Folie und Zwiebeln darüber legen. Die Ränder der Folie heben an und schließen, Sie erhalten Taschen. Setzen Sie den Ofen für 1 Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad. Nach einer Stunde die Tüten herausnehmen, die Folie öffnen, mit geriebenem Käse bestreuen und 10 Minuten in den Ofen geben.
Truthahnfleisch gebacken in der Folie im Ofen
Zutaten:
- Truthahnbrust - 1,5 - 2 kg;
- Mayonnaise - 200 g;
- Knoblauch - 6 Zähne;
- Pfeffer - 5 g;
- Paprikapulver - 5 g;
- Currypulver - 20 g.
Vorbereitung
Die Pute raspeln, waschen und trocknen, den Knoblauch in eine Schüssel geben und alle anderen Gewürze hinzufügen, gut vermischen, bis sie glatt sind. Kratze die Brust mit der resultierenden Mischung und lass sie für 12 Stunden marinieren. Dann wickeln Sie den Truthahn einfach in zwei Folienschichten und senden Sie ihn für eine Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen. Nach einer Stunde die Folie aufrollen und eine Viertelstunde lang backen, um zu einer schönen Kruste zu backen. Am Tisch servieren, schneiden.
Schweinefleisch in Folie im Ofen
Dieses Rezept wird Ihnen zeigen, wie Sie Schweinefleisch in einem großen Stück in Folie im Ofen backen. Nach diesem Rezept können Sie auch das Fleisch eines Wildschweins kochen.
Zutaten:
- Schweineschenkel (Oberschenkel) - 4 kg;
- Schmalz 150 g;
- weinrot trocken-200 ml;
- Knoblauch - 14 Zähne
- Karotten - 1 Stück;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- gemahlener Pfeffer - 2 Teelöffel;
- Pfeffer Erbsen - 10 Erbsen;
- Pfeffer duftend - 10 Erbsen;
- Muskat - 1/4 Teelöffel
- Wasser - 1,5 Liter;
- Salz.
Vorbereitung
Gut waschen Sie das Fleisch und starten Sie es. Dazu die Karotte, 10 Knoblauchzehen und das gefrorene Fett in Scheiben schneiden. In das Fleisch Löcher schneiden und Schmalz, Knoblauch und Karotten hineingeben. Salo und Knoblauch sind perfekt zusammen in einem Loch platziert. Nachdem Sie das Fleisch gefüllt haben, salzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Für