Geröstete Cracker im Ofen

Die Cracker im Ofen sind nicht nur ein ausgezeichneter unabhängiger Snack für leichten Alkohol oder einfach so, sondern auch eine universelle Ergänzung für kalte Vorspeisen und heiße Vorspeisen. Kaufen Sie gekaufte Cracker, extravagant mit den Buchstaben "E" auf der Verpackung gibt es keine Notwendigkeit, denn getrocknetes Brot mit Gewürzen kann völlig problemlos, nur mit einem Hausofen bewaffnet sein.

Trockene Brotkrumen im Ofen

Beginnen Sie wie üblich mit dem klassischen Grundrezept der Cracker, die aus dunklem Brot mit einem Minimum an Gewürzen in Form von Salz und Pfeffer zubereitet werden.

Sie müssen sich keine Zutatenliste merken, schneiden Sie das Schwarzbrot einfach in kleine Scheiben, gießen Sie die Scheiben mit Gemüse oder zerlassener Butter und mischen Sie es gut. Dank der Ölschicht werden Cracker nach dem Backen knusprig. Legen Sie die Pfanne mit den Brotscheiben in einer Schicht in den Ofen und backen Sie für 12 Minuten bei 200 Grad, die Hälfte der Zeit drehend. Heisse Croutons nach Belieben würzen.

Knoblauchcroutons im Ofen - Rezept

Um dem Knoblauch den Geschmack von Krumen zu geben, aber um sich vor dem Verzehr verbrannter Stücke frischen Knoblauchs zu schützen, kann man sein getrocknetes und pulverförmiges Analog verwenden.

Zutaten:

Vorbereitung

Den Laib Weißbrot in mittelgroße Würfel teilen. In diesem Rezept ist es am besten, Brot nicht die erste Frische zu verwenden. Die Brotwürfel mit Öl füllen, mit getrocknetem Knoblauch und reichlich Salz bestreuen und auf einem Backblech verteilen. Backen Sie Croutons bei 180 Grad für ungefähr 12 Minuten, aber passen Sie sie auf, weil die Kochzeit direkt durch die Größe der Brotstücke bestimmt wird.

Cracker vom Weißbrot im Ofen

Um komplexere Geschmäcker zu erhalten, sollten Sie verschiedene Gewürze verwenden. Wir werden die Idee einer der folgenden Kombinationen beschreiben.

Zutaten:

Vorbereitung

Würfeln Sie das Weißbrot in einer tiefen Schüssel. Mischen Sie die Gewürze separat von der Liste. Das Brot in Öl gießen, rühren und dann eine Mischung von Gewürzen hinzufügen und Salz hinzufügen (um besser zu haften). Teile auf Pergament verteilen, bei 200 Grad braun.

Hausgemachte Käsecroutons im Ofen

Diese Cracker ähneln kleinen Sandwiches mit Käse, die nach dem Trocknen eine ideale Ergänzung zu Suppen oder einer Firma zum Soßen werden.

Zutaten:

Vorbereitung

Das Baguette in gleiche Scheiben teilen und jeweils auf beiden Seiten mit geschmolzener Butter bestreichen. Die getrockneten Zwiebeln mit Knoblauch und Petersilie vermischen und mit dieser Mischung die Brotstücke auf beiden Seiten würzen. Auf der einen Seite eine kleine Menge geriebenen Käse gießen, dann alles unter den Grill stellen und beidseitig blanchieren.

Wie man Cracker im Ofen kocht?

Zutaten:

Vorbereitung

Butter schmelzen und mit gut gemahlenen frischen Kräutern vermischen. Legen Sie die Scheiben Käse auf Toastbrot und falten Sie die Stücke Brot zusammen. Das Brot auf beiden Seiten unter dem Grill trocknen und anbräunen lassen, dann mit geschmolzener Butter einfetten und in Würfel schneiden.