Gerstengrütze - gut und schlecht

Gerstenkörner nannte zerquetschte Körner der Gerste. Der Beliebtheit nach ist dieser Brei schlechter als Reis, Buchweizen, Hafermehl, aber das bedeutet nicht, dass er keine nützlichen Eigenschaften hat, im Gegenteil, die darin enthaltenen Substanzen haben einen signifikanten Nutzen für unsere Gesundheit.

Zusammensetzung von Gerstenmüsli

Dieser Brei hat eine reiche Zusammensetzung, die fast alle essentiellen Vitamine enthält, die für das stabile Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind, es ist Vitamin A , E, D, PP, Gruppe B. Besonders viel in der Gruppe von Vitamin B9, besser bekannt als Folsäure, die daran teilnimmt die wichtigsten Prozesse, wie Zellteilung, Gewebewachstum, etc. Der Gerstenbrei ist reich an anderen nützlichen Elementen, beispielsweise Stärke, Nahrungsmittelfasern, ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen, Kalium, Calcium, Eisen, Bor, Silicium usw.

Nutzen und Schaden von Gerstengetreide

Aufgrund der reichen Zusammensetzung dieses Breies kann eine Vielzahl von medizinischen Qualitäten rühmen. Versuchen wir herauszufinden, was für Gerstengrütze so nützlich ist:

1. Hilft gegen Allergien und lindert ihre Symptome.
2. Es ist ein ausgezeichnetes harntreibendes und entzündungshemmendes Mittel.
3. Es steuert das endokrine System.
4. Es ist ein ausgezeichnetes Antidepressivum. Es hebt die Stimmung und gibt Lebhaftigkeit, hilft, aus der Depression herauszukommen und mit dem Stress fertig zu werden.
5. Krebszellen können nicht wachsen und sich entwickeln, wodurch die Wahrscheinlichkeit onkologischer Erkrankungen abnimmt.
6. Es entfernt Schlacke aus dem Körper, entfernt Fettablagerungen und trägt so zu einer allmählichen Gewichtsabnahme bei.
7. Es ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel gegen Durchfall.
8. Hilft bei verschiedenen Krankheiten, einschließlich Magengeschwüren und Darmgeschwüren.
9. Auch Ärzte verschreiben den Menschen nach der Operation des Verdauungstraktes einen Gerstenbrei, um die Arbeit des gesamten Verdauungssystems wiederherzustellen.
10. Regelmäßige Verwendung von Gerste hilft, den Cholesterinspiegel zu normalisieren.
11. Es kontrolliert das Zuckerniveau im Blut, daher wird empfohlen, im Falle von Diabetes Gerste zu essen.
12. Verlangsamt das Auftreten von Falten. Dank der Aminosäuren, mit denen dieser Brei gesättigt ist, wird eine Substanz namens Kollagen produziert, die für den gesunden Zustand der Haut verantwortlich ist, Nägel.
13. Es lindert den Zustand einer Person mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Arthritis, Nieren- und Leberproblemen und sogar Hämorrhoiden.
14. Brühe Gerstenbrei entlastet Spasmen, Entzündungen, umhüllt die Schleimhaut. Dennoch haben unsere Großmütter dieses Heilmittel gegen Erkältungen, schweren Husten, Verstopfung und Brustdrüsenerkrankungen eingesetzt.

Trotz der Tatsache, dass der Gerstenbrei so viele medizinische Eigenschaften hat, hat er immer noch Kontraindikationen. Schädlicher Einsatz von Getreide bei schweren Exazerbationen von Magen- und Darmerkrankungen sowie bei der Gerstenverträglichkeit.

Kaloriengehalt von Gerstengetreide

Diese Grütze gilt als eines der kalorienarmsten Getreidearten, weshalb viele Ernährungswissenschaftler sind empfohlen, Gerste zur Gewichtsreduktion zu verwenden. Der Kaloriengehalt des Produktes beträgt etwa 300 kcal pro 100 g. Eine Portion reicht aus, um den Hunger lange zu stillen, den Körper mit Energie zu sättigen, nützliche Elemente und kein zusätzliches Gewicht. Auf der Grundlage dieses Porridge wurden viele Diäten entwickelt, dank denen es möglich ist, 4 oder mehr Kilogramm zu verlieren. Zusätzlich zu der Tatsache, dass die Gerste einen relativ niedrigen Kalorienwert hat, ist ihr glykämischer Index 35, was bedeutet, dass der Brei lange Zeit verdaut wird, während er nicht in Fetten gelagert wird. Wenn Sie jedoch Müsli verwenden, das in Milch, mit Butter, Zucker oder saurer Sahne gekocht wird, steigt die Kalorienmenge sofort und der Brei verliert seine diätetischen Eigenschaften.