Sogar ein billiges und hartes Stück Fleisch kann zu einem köstlichen Abendessen verarbeitet werden, ergänzt durch ein einfaches Gemüsesortiment und Soße. Fertiggulasch, nach ein oder zwei Stunden minimaler Hitze, erweist sich als sanft, zerfällt in Fasern und eignet sich für jede Art von Garnierung.
Hühnergulasch mit Soße
Zutaten:
- Olivenöl - 35 ml;
- Hühnchen - 480 g;
- Aubergine - 340 g;
- eine Handvoll Kirschtomaten;
- Champignons - 165 g;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Bodencurry - 1 EL. Löffel;
- Hühnerbrühe - 240 ml;
- saure Sahne - 240 ml;
- Butter - 45 g;
- gekochte Kichererbsen - 340 g;
- Petersilie, Minze, Koriander.
Vorbereitung
Bevor Sie ein Rindergulasch mit Soße machen, teilen Sie das Huhn in Stücke, bräunen Sie es in der Hälfte des Öls, das im Kohlenbecken erhitzt wird. Die Auberginen in Würfel schneiden und in Pflanzenöl eintauchen. Wenn die letzte Farbe gebräunt ist, Tomaten, Champignons und Knoblauchhälften dazugeben. Zum Gemüsebraten Hühnchen, Gewürze und gekochte Kichererbsen hinzufügen. Aus der Brühe und der Sauerrahm bilden die Grundlage für die Soße und füllen mit den bekommenen Lösungen die Gulaschbestandteile aus. Bedecken Sie das Kohlenbecken und kochen Sie das Huhn für etwa eine halbe Stunde mit Gemüse. Am Ende fügen Sie dem Vogel eine großzügige Portion gemischtes Gemüse und eine Scheibe Butter hinzu.
Hühnerlebergulasch mit Soße
Zutaten:
- Hühnerleber - 540 g;
- Zwiebel - 350 g;
- Kartoffeln - 380 g;
- Karotten - 280 g;
- Champignons - 350 g;
- Tomatenmark - 65 g;
- Worcestersky-Soße - 35 ml;
- Mischung aus Gewürzen für Hühnchen - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Die Zwiebeln mit Karotten schneiden und das Gemüse zusammen aufbewahren. Sobald die Zwiebel anfängt, die Röte zu greifen, fügen Sie ihr Champignons hinzu und warten Sie, bis die Pilze die gesamte Feuchtigkeit abgeben. Zum Frittieren die Kartoffelwürfel geben. Hühnerleberstücke separat braten. Kombiniere die Leber mit Gemüse und gieße 3 Gläser Wasser mit Tomatenmark. Fügen Sie dem Gericht einen Wooster, eine Mischung von Gewürzen hinzu und lassen Sie das Gulasch mit Soße, um ungefähr eine halbe Stunde zu schmachten.
Wie macht man Gulasch aus Fleisch mit Soße?
Zutaten:
- Schweinefleisch Zellstoff - 1,6 kg;
- scharfer Chili - nach Geschmack;
- gemahlener Zimt - 1/2 TL;
- Nelken - 3-4 Knospen;
- gemahlener Kreuzkümmel, Kurkuma - 1 Teelöffel;
- Knoblauchzähne - 4-5 Stück;
- lila Zwiebel - 75 g;
- Pflanzenöl - 25 g.
Vorbereitung
Würfel von Schweinefleisch Pulpe in einer Mischung von Gewürzen, in einem Kohlebecken mit Knoblauch und Zwiebeln gebräunt, und dann 130 ml Wasser gießen und lassen bei schwacher Hitze für etwa 50-55 Minuten schmachten. Bei Bedarf können Sie zusätzliche Portionen Flüssigkeit einfüllen. Ein leckeres Schweinegulasch mit Soße eignet sich am besten zu einer Beilage aus Reis oder Kartoffeln.