Es gibt verschiedene Gerichte aus Haferflocken, es gibt viele davon, aber die meisten Hausfrauen sind darauf beschränkt, nur Haferbrei zu kochen. Dieses nützliche Müsli kann jedoch Dutzende von Gerichten erfinden und ihre Speisekarte erheblich diversifizieren. Erzählen Sie, was aus Haferflocken zu kochen ist. Wir werden jedoch mit Brei beginnen, weil dies das nützlichste Frühstück ist.
Haferflocken Brei
Zutaten:
- Haferflocken - 2-3 EL. Löffel pro Portion;
- Kirsche kernlos - 1 EL. Löffel für eine Portion;
- Himbeere - 1 Teelöffel;
- Honig (optionale Komponente) - 1 Teelöffel;
- Milch - 1 Glas;
Vorbereitung
Wir spülen die Pfanne mit kaltem Wasser aus, gießen die Milch und stellen sie auf den Herd. Wenn die Milch anfängt zu kochen (aufgehen), gießen Sie die Flocken ab. Rühren, kochen Sie den Brei für ein paar Minuten auf einem langsamen Feuer. Nach 3-6 Minuten (abhängig von der Art der Flocken) schalten wir das Gas aus, aber wir entfernen es nicht von der Platte. Decken Sie den Deckel ab und lassen Sie den Brei etwa 10 Minuten gehen, geben Sie die Beeren hinzu (frisch abspülen, abtropfen lassen, tiefgekühlt, zum Beispiel in der Mikrowelle auftauen, Dosen aus dem Glas nehmen) und Honig. Nützlich für den Körper ist das Frühstück fertig.
Wenn es Zeit ist, können Sie Pfannkuchen oder Pfannkuchen aus Haferflocken machen. Der Unterschied liegt in der Teigdichte: Bei Pfannkuchen ist der Teig flüssiger.
Crepes von Haferflocken
Zutaten:
- Haferflocken - 2 Tassen;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Mineralwasser mit Kohlensäure - 0,5 Tasse;
- Salz - eine Prise;
- Sonnenblumenöl - 30 ml + 60 ml;
- Milch oder Kefir - 2 Tassen.
Vorbereitung
Es ist besser, einen Mixer zu verwenden, um einen Teig zu machen. Wir schlafen in einer Schüssel mit Haferflocken, gießen Sie Milch und Mineralwasser, 2 EL. Löffel Öl (immer ohne Geruch), ein Ei fahren, salzen und mischen bis zur Homogenität. Wenn es keinen Mixer gibt, mahlen Sie den Hafermehl in einer Kaffeemühle und starten Sie den Teig dann wie gewohnt. Wenn es keine Kaffeemühle gibt, legen wir die Flocken in eine Plastiktüte und rollen sie mit einem Nudelholz. Pfannkuchen aus Haferflocken in einer erhitzten Pfanne braten und mit etwas Öl einölen. Drehen Sie vorsichtig, um Schäden zu vermeiden.
Sehr leckere Schnitzel werden aus Hafermehl gewonnen, das Rezept kann beliebig sein, die Hauptsache ist, dass die Flocken nicht mehr als der Hauptbestandteil waren. Zum Beispiel nehmen wir ein Glas Flocken für ein halbes Kilo Hackfleisch. Sie können nicht nur Fleisch braten, sondern zum Beispiel Schnitzel aus Zucchini mit Haferflocken - es ist auch sehr lecker.
Schnitzel von Zucchini mit Haferflocken
Zutaten:
- Flocken "Hercules" - 1 Glas;
- Hühnereier - 2 Stück (groß);
- Zucchini - 2 Stück (klein);
- Salz - 1 Prise;
- Sonnenblumenöl - 40 ml.
Vorbereitung
Diese Schnitzel werden ziemlich schnell zubereitet. Meine Zucchini, schneiden Sie die Schwänze und beschädigte Hautbereiche (falls vorhanden). Wenn die Schale steif ist, schneide alles durch. Wir reiben Zucchini auf einer großen Reibe oder mahlen sie mit Hilfe einer Küchenmaschine oder eines Hackers. Solim, treibe Eier und gieße Flocken. Umrühren und ca. eine halbe Stunde gehen lassen, so dass das Hackfleisch eingeweicht und gebrüht wird, dann werden die Schnitzel geformt und in heißem Öl auf beiden Seiten der Minute für 4 Stück gebraten. Wir servieren mit Soßen auf saurer Sahne, Gemüse, Salat aus Tomaten.