Nuggets nennt man Hähnchenfiletstücke in knuspriger Kruste, dieses Gericht ist in Cafés und Restaurants gefragt. Nuggets können auch als Halbfabrikat gekauft oder zu Hause mit eigenen Händen zubereitet werden. Im Folgenden beschreiben wir verschiedene Optionen zum Kochen von Chicken Nuggets.
Hühnchen-Nuggets
Zutaten:
- Hühnerfilet - 300 g;
- Mehl - 50 g;
- Sonnenblumenöl - 100 ml;
- Paniermehl - 50 g;
- Salz;
- Würzen für Hühnchen;
- Eier - 1 Stück
Vorbereitung
Hühnerfleisch wird in etwa 7 Zentimeter lange Stücke geschnitten. Fügen Sie Salz und Gewürze für das Huhn hinzu. Nach dem Eintauchen von Fleischstücken in Mehl, Eier und am Ende in Paniermehl . In Öl anbraten bis sie gar sind.
Chicken Nuggets im Ofen
Zutaten:
- Ei - 1 Stück;
- Milch - 100 ml;
- Mehl - 100 g;
- Hühnerfilet - 0,5 kg;
- Semmelbrösel - 150 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Ei mit Milch verquirlen. In der Schüssel bereiten wir Paniermehl zu, dazu mischen wir Gewürze nach Geschmack, Paprika, Salz und Paniermehl. Das Fleisch in gleiche Stücke schneiden. Danach wird jedes Stück konsequent in Mehl, Ei mit Milch und Paniermehl paniert. Bratenstücke auf heißem Öl und auf einem Backblech verteilen. Der Ofen wird auf eine Temperatur von 200 Grad erhitzt, und wir schicken unsere Nuggets für 20 Minuten dazu. Fertiggericht wird mit Saucen und Kräutern serviert.
Huhn-Nuggets-Rezept
Zutaten:
- Hühnerfilet - 600 g;
- Ei - 1 Stück;
- Knoblauchpulver - ½ TL;
- Paprika - ½ TL;
- Zwiebelpulver - ½ TL;
- Salz;
- Olivenöl;
- Brotkrume - 2 Tassen.
Vorbereitung
Fleisch leicht mit einer Küchenmaschine mahlen. Wir fügen Ei, Paprika, Knoblauch und Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und ¼ Tasse Paniermehl hinzu. Und mahl alle Zutaten. Ein Pergamentpapier mit Olivenöl einfetten, kleine Hackfleischstücke darauf legen und auf allen Seiten mit Öl einfetten. Dann entfernen wir die Knüppel im Gefrierschrank für eine Stunde, damit unsere Nuggets die Form annehmen.
Der Ofen wird auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzt. Wir nehmen die Rohlinge aus dem Gefrierschrank und rollen sie in den restlichen Paniermehl. Bereit, die Nuggets auf ein Backblech zu legen, das vorher mit Pergament bedeckt und geölt wurde. Wir stellen das Backblech für 12 Minuten in den Ofen. Am Ende der Zeit muss man geschnitten werden, um die Bereitschaft zu überprüfen. Wenn nagetsti nicht fertig, dann lassen Sie sie noch ein paar Minuten im Ofen. Sie können die gefrorenen Nuggets auch in Form von Halbfabrikaten lagern und im Tiefkühlfach lagern.
Chicken Nuggets im Multivariaten
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 350 g;
- Eier - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 600 ml;
- Paniermehl;
- Salz;
- Gewürze.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Leiste in Würfel. Die Eier glatt rühren. Geschnittenes Fleisch gewürzt mit Gewürzen und Salz, dann in ein Ei getaucht und paniert. Fleischstücke in einem Korb in einer Schicht zum Braten legen. Wir füllen das Öl in den Becher des Multivarks. Wir schließen den Deckel des Multivarcers, wählen den Frittiermodus und warten, bis sich das Öl aufgewärmt hat. Es dauert etwa 7 Minuten, dann öffnen wir den Deckel des Multivarkts und installieren einen Korb mit Nuggets darin. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie weitere 15 Minuten in diesem Modus. Wenn der Alarm ertönt, bekommen wir die Nuggets. Wir servieren den Tisch mit jeder Sauce.
Wie macht man Chicken Nuggets?
Zutaten:
- Hühnerbrust - 500 g;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Ketschup - 2 EL. Löffel;
- Paniermehl - 80 g;
- Salz;
- Pfeffer;
- Gewürze.
Vorbereitung
Hähnchenbrust in ca. 1.5 cm dicke Medaillons schneiden, gleichzeitig quer schneiden. Zur Brust legen Sie Mayonnaise, Ketchup, Pfeffer und Gewürze (Sie müssen noch kein Salz hinzufügen). Alles gut gemischt und 40 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Salz das Huhn vor dem heißesten. In der Platte gießen wir einen Teil der Semmelbrösel aus und tauchten nacheinander jedes Stück Fleisch auf. In einer Pfanne erwärmen wir das Öl und legen die Nuggets aus. Fry bis goldbraun. Danach nehmen wir das Feuer, decken die Bratpfanne mit einem Deckel ab und braten die Chicken Nuggets noch 5 Minuten.