Hühnerleber - Kaloriengehalt

Hühnerleber ist ein ausgezeichnetes Diätprodukt. Es hat einen besonderen Geschmack und große Mengen an Nährstoffen, die in der Ernährung eines schlankmachenden Menschen so oft fehlen. Hühnerleber ersetzt perfekt mehr kalorienreiches Fleisch, es kann mit einer leichten Beilage serviert oder als eine der Zutaten in Salaten verwendet werden.

Kaloriengehalt der Hühnerleber

Diätassistenten haben dieses Produkt seit langem als notwendig für diejenigen, die mit Übergewicht kämpfen, erkannt. Der Grund dafür war, dass der Kaloriengehalt der Hühnerleber relativ gering ist - in 100 g sind es etwa 130-140 Kalorien. In diesem Fall sind die Proteine ​​in der Leber von Hühnern mehr als Fett, und für diejenigen, die Gewicht verlieren, ist es von großer Bedeutung. Dies bezieht sich jedoch auf das gekochte Produkt, der Kaloriengehalt der gerösteten Hühnerleber ist etwas höher, es hängt von der Menge an Öl oder Fett ab, die Sie während des Kochens hinzufügen, und im Durchschnitt sind etwa 160 bis 200 Kalorien pro 100 g Gericht. Der Kaloriengehalt der gedämpften Hühnerleber ist gleich dem Rohprodukt - etwa 130 Kalorien pro 100 g.

Zutaten von Hühnerleber

Dieses Produkt ist ein echtes Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe.

  1. In der Leber des Huhns ist der Eisengehalt hoch. Dieses Element ist Teil des Hämoglobins - eine Verbindung, die Sauerstoff trägt. Ohne Sauerstoff können Fette und andere Nährstoffe nicht gespalten werden, so führt ein Mangel an Eisen letztlich zu einer Verschlechterung des Stoffwechsels.
  2. Auch die Hühnerleber ist sehr reich an Vitamin A, das dem Haar Glanz und Elastizität verleiht, den Hautzustand verbessert, die Nägel stark macht und die Sehkraft unterstützt.
  3. Dieses Produkt ist eine Quelle für Folsäure oder Vitamin B9. Es ist notwendig für das normale Funktionieren des Immun- und Kreislaufsystems des Körpers. Die Anwesenheit von Folsäure macht Hühnerleber sehr nützlich für schwangere Frauen, besonders in den frühen Stadien, wenn das Nervensystem des Kindes gelegt wird.
  4. Neben Vitamin B9 ist die Leber reich an anderen B-Vitaminen, die den Austausch von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten im Körper regulieren.
  5. Der Gehalt an Vitamin E in der Hühnerleber ist hoch, diese Verbindung unterstützt nicht nur die Haut und die Haare in einem idealen Zustand, sie ist auch ein starkes Antioxidans und Regulator der Fortpflanzungsfunktion.

Hühnerleber ist großartig, um Gewicht zu verlieren, nicht nur weil es einen kleinen Energiewert hat. Seine regelmäßige Anwendung ermöglicht es, den Zustand der Haut und die Arbeit der Immunität zu verbessern, sowie die Entwicklung von Anämie zu verhindern, die sehr wichtig für diejenigen ist, die überflüssiges Gewicht verlieren und eine schlanke Figur behalten wollen. Darüber hinaus sind die Kalorien der Hühnerleber "gut" - die meisten von ihnen sind in Proteinen enthalten, und Proteine ​​werden benötigt, um Gewicht zu verlieren, da sie langsam spalten und den Hunger für eine lange Zeit unterdrücken. Ein hoher Proteingehalt macht die Hühnerleber zu einem ausgezeichneten Produkt für Sportler und nur für diejenigen, die regelmäßig trainieren, um überflüssige Pfunde zu verlieren.

Wie wählen und kochen Sie eine Hühnerleber?

Zusammenfassend stellen wir fest, dass die Hühnerleber eine ganze Reihe von Qualitäten hat, die das Produkt wünschenswert machen, um Gewicht zu verlieren. Das gilt natürlich nur für frische Hühnerleber, die einen normalen Geruch, eine glatte rötlich-braune Farbe ohne Blutgerinnsel und eine glatte glänzende Oberfläche hat. Wenn Sie eine gebratene Leber kochen wollen, dann ist es wünschenswert, sie auf einer kleinen Menge Pflanzenöl zu braten, so dass der Kaloriengehalt des fertigen Produkts nicht stark zunimmt. Die Leber des Hühnchens ist sehr zart und weich, jedoch kann ein Teil ihres Geschmacks spezifisch erscheinen, da sie eine leichte Bitterkeit enthält. Um es loszuwerden, wird empfohlen, die Leber vor dem Kochen in Milch zu halten.