Kaloriengehalt von Getreide

Wenn Ernährungswissenschaftler empfehlen, ihre Ernährung mit Haferbrei aufzufüllen, gibt es Befürchtungen über den hohen Kaloriengehalt solcher Gerichte. Getreide enthält viel mehr Kalorien als Obst oder Gemüse, aber es ist fast unmöglich, sich davon zu erholen. Nicht umsonst gilt Haferbrei als Grundlage für die Ernährung , um Fettleibigkeit oder die Behandlung von Krankheiten zu bekämpfen. Mal sehen, was das Geheimnis ist.

Kaloriengehalt von Getreide

Zunächst einmal sollte klar sein, dass der Energiewert von Hunderten von Gramm Trockengetreide und Hunderten von Gramm Fertigbrei erheblich variiert. Graupen sind sehr hygroskopisch und absorbieren während des Kochens kalorienfreies Wasser. Je mehr Feuchtigkeit die Kruppe absorbiert, desto signifikanter ist der Unterschied zwischen dem Kaloriengehalt des trockenen und fertigen Produkts. Zum Beispiel enthalten 100 Gramm trockener Buchweizen 329 Kalorien und 100 Gramm fertiger Buchweizenbrei nur 100-120 Kalorien. Dieser Unterschied wird größer sein, wenn Sie Mais oder Grieß Getreide nehmen, aus denen flüssiger Brei gewonnen wird. So ist der Energiewert von 100 Gramm trockener Maisgrütze 325 Kalorien und 100 Gramm flüssiger Fertigbrei enthalten etwa 80-90 Kalorien.

Vergessen Sie nicht, dass dies nur für den Kaloriengehalt von Getreide auf dem Wasser gilt. Wenn Sie den Cerealien Butter, Zucker, Honig, Nüsse und getrocknete Früchte hinzufügen, erhöht sich der Energiewert der Fertiggerichte erheblich, und die regelmäßige Verwendung eines solchen Breis kann der Figur tatsächlich ernsthaften Schaden zufügen.

Einige Tipps zur Berechnung des Kalorienwertes

Viele Menschen interessieren sich dafür, wie man den Kaloriengehalt von Brei berechnen kann, wenn keine Küchenwaagen zur Hand sind. Berücksichtigen Sie bei der Zubereitung, wie viele Esslöffel Getreide Sie in einen Topf geben. 1 Esslöffel enthält folgende Menge an Trockengetreide:

15 g Buchweizengrütze;
6 g Hafergrütze;
16 g Hirse;
16,5 Gramm Reisgetreide;
16,5 g Perlgraupen;
14 g Manna Getreide;
13 g Gerstengrütze;
5 g Gherkules.

Unten ist eine Tabelle mit Kalorien Kalorien. Mit ihr können Sie herausfinden, wie hoch der Kaloriengehalt von Fertigbrei auf dem Wasser ist.

Wie man die Kalorien des Breis mit dem Zusatz des Öls zählt

Es ist etwas schwieriger, den Kalorienwert von Getreide mit Butter zu bestimmen. Dazu müssen Sie wissen, wie viel Butter oder Pflanzenöl Sie zu dem Gericht hinzugefügt haben. In 1 Esslöffel enthält 16,5 Gramm Butter oder Pflanzenöl . Allerdings ist Getreide mit Butter und anderen leckeren Zusatzstoffen (Zucker oder Honig) zwar viel angenehmer, aber nicht zur diätetischen Ernährung geeignet. Wenn Sie ein solches kalorienreiches Gericht immer noch nicht aufgeben können, dann versuchen Sie, seltener und nur in Form von Frühstück süßen Brei mit Butter zu essen, und als Beilage Reis oder Buchweizenbrei mit einer kleinen Menge Pflanzenöl.

Kashi - die Grundlage der Ernährung

So fanden wir heraus, dass die Kalorien von gekochtem Wasser auf Breie ist nicht so groß wie der Energiewert der gleichen Menge an trockenem Getreide. So können und müssen Sie auch Brei in Ihrem Menü für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten. Nachdem Sie eine zweihundert Pfund Portion Buchweizenbrei auf dem Wasser gekocht haben, erhalten Sie etwa 200-240 Kalorien, sowie eine Menge Vitamine, Mineralien und andere nützliche Verbindungen. In diesem Fall erinnern Sie sich nicht lange an den Hunger, denn Getreide ist eine Quelle langsamer Kohlenhydrate. Sie werden allmählich abgebaut, und als Reaktion auf ihre Verarbeitung wird Hormon-Insulin auch langsam und allmählich freigesetzt. Daher hilft die Verwendung von Getreide, mit dem Hungergefühl fertig zu werden, das oft Menschen betrifft, die Diät halten.