Viele Hausfrauen bevorzugen heimische Produkte. Sie können leicht einen nützlichen und vor allem einen echten hausgemachten Quark aus Milch zubereiten, über den Kaloriengehalt, über den wir jetzt reden. Auch im alten Russland wurde dieses saure Milchprodukt auf Joghurtbasis hergestellt . Der Energiewert dieses Produktes ist abhängig von den verwendeten Zutaten bzw. deren Fettgehalt.
Kaloriengehalt und die Vorteile von hausgemachtem Hüttenkäse
Die Vorteile von Produkten auf Milchbasis sind seit langem bekannt. Die Zusammensetzung von Hüttenkäse enthält eine große Anzahl von Vitaminen, Mineralien, Proteinen und anderen Substanzen, die für den Körper notwendig sind. Der Nährwert von selbstgemachtem Hüttenkäse ist um ein Vielfaches größer als der von Milch. Was den Energiewert anbetrifft, ist er auf einem ausreichend hohen Niveau. Dies ist auf die Verwendung von Vollmilch mit hohem Fettgehalt zurückzuführen. Im Allgemeinen beträgt der Kaloriengehalt von fettigem Hüttenkäse 230 kcal pro 100 g. Dadurch sättigt das Sauermilchprodukt den Körper und gibt die notwendige Energieladung ab. Wenn Sie überflüssige Pfunde loswerden oder auf Ihr Gewicht achten möchten, ist der Hauskäse nicht das Produkt für Sie.
Für diejenigen, die auf einer Diät sitzen, gibt es eine andere Möglichkeit - hausgemachte fettfreie Hüttenkäse, deren Kaloriengehalt niedriger ist als die traditionelle Option. In diesem Fall beträgt der Energiewert 108 kcal pro 100 g. Er enthält die gleichen nützlichen Substanzen, wird aber viel besser vom Körper absorbiert, ohne die Figur zu schädigen.
Nützliche Eigenschaften von hausgemachten Hüttenkäse:
- Durch die Anwesenheit von fermentierten Milchbakterien verbessert sich die Arbeit des Verdauungstraktes.
- Angesichts des Nährwerts und der Fähigkeit, den Körper mit Eiweiß zu sättigen, wird Hüttenkäse von Sportlern geliebt.
- Notwendig für den Körper Kalorien und Casein, machen Sie ein Zuhause
Hüttenkäse ist ein nützliches Produkt für Vegetarier, da es Fleisch und Fisch ersetzen kann. - Die Zusammensetzung des fermentierten Milchprodukts enthält eine große Menge an Calcium und Phosphor - Mineralien, die für das Knochengewebe notwendig sind.
- Enthält antiseptische Frischkäse-Substanzen, die aktiv gegen die Fäulnisbakterien im Körper wirken.
Denken Sie daran, dass der Kaloriengehalt von Hauskäse steigen kann, wenn Sie ihm Zucker, Marmelade und andere schädliche Füllstoffe hinzufügen. Die beste Option ist Hüttenkäse mit Beeren und Früchten. Im Extremfall können Sie eine kleine Menge Honig verwenden.