Kandierte Fruchtmelone

Kandierte Früchte - Scheiben (Scheiben) von frischem Obst, in Zuckersirup gekocht und getrocknet. Kandierte Früchte werden bei der Zubereitung verschiedener Desserts und Süßwaren als Füller und / oder als Dekorationselement verwendet. Kandierte Früchte können aus verschiedenen Früchten hergestellt werden, beispielsweise aus Melonen.

Erzähle dir, wie du leckere kandierte Früchte aus Melonen zu Hause herstellst. Es gibt viele verschiedene Arten und Arten von Melonen, sie unterscheiden sich in Form, Farbe, Aroma und Geschmack. Melone ist ein Produkt, definitiv, nützlich (enthält Vitamine A, B1 und B2, PP und C, nützliche Verbindungen von Kalium, Kalzium, Natrium, Eisen, etc.). Für alle die Nützlichkeit der Verwendung von Melonen in frischer Form bei manchen Menschen können Probleme verursachen. Melonenkandierte Früchte werden vom Körper viel leichter assimiliert und gelten im Allgemeinen als exquisites Delikatessenprodukt, das für Kinder und Erwachsene nützlich ist.

Kandierte Früchte sollten nur aus reifen Melonen hergestellt werden. Es ist besser, die Sorten zu wählen, die Sie am meisten mögen, mit einem angenehmen Geschmack und Aroma.

Rezept für kandierte Fruchtsüßigkeit

Zutaten:

Vorbereitung

Die Melone in ca. 2-4 cm breite Scheiben schneiden, Samen und Fruchtfleisch reinigen.

Wir legen auf ein sauberes Backblech und streuen Zucker gleichmäßig. Lassen Sie für 8-10 Stunden.

Den abgesonderten Saft vorsichtig salzen, mit 0,5 Liter Wasser mischen, Zucker hinzufügen. Schneiden Sie die Haut von den Scheiben und schneiden Sie sie in kleinere Stücke (über die Scheiben).

Zuckersirup sollte dick sein. 5 bis 8 Minuten in Sirupstücken von Melone kochen. Stücke sollten glasartige Transparenz erhalten. Wenn das nicht passiert, kühlen und kochen wir wieder. Sie können den Zyklus wiederholen, denken Sie daran, je länger wir eine Melone kochen, desto mehr verlieren wir Vitamine und andere nützliche Substanzen - unter dem Einfluss von hohen Temperaturen werden sie zerstört.

Gekochte Melonenstücke werden in ein Sieb oder Sieb gegeben und dann frei auf einem sauberen Backblech verteilt.

Jetzt müssen wir die Melonenstücke bei minimaler Temperatur im Ofen in ein paar Tricks trocknen. Es ist besser zu organisieren so vorgehen, dass die Backofentür leicht geöffnet ist.

Als nächstes können fast fertig kandierte Früchte auf einem sauberen Papier ausgelegt werden, man kann leicht Zucker oder Puderzucker bestreuen und bei Raumtemperatur 3-8 Tage trocknen (abhängig von Feuchtigkeit und Temperatur). Sie können kandierte Früchte an einem kühlen Ort in einer Glas- oder Keramikschale mit einem lose geschlossenen Deckel, so dass es Luft oder in Papiertüten, in Holzbehältern, lagern. Solche Rohlinge werden Sie in der kalten Jahreszeit glücklich machen.

Kandierte Früchte werden gut mit Tee, Crocade, Mate, Rooibos und anderen Aufgussgetränken serviert.