Kapelan - gut und schlecht

Der Lodde gilt als eine der beliebtesten Fischarten. Es ist zu einem erschwinglichen Preis verkauft, es ist sehr einfach zu kochen, und die Vorteile dieses kleinen Fisch sind nicht weniger als von jedem anderen Fisch.

Nutzen und Schaden von Lodde

Wie jeder Seefisch ist Kapelan die Jodquelle. Besonders empfohlen wird es für Menschen, die an Orten leben, wo die Konzentration von Jod in Wasser und Luft sehr niedrig ist. Wenn Sie diesen Fisch zu Ihrer Diät hinzufügen, reduzieren Sie das Risiko einer Hypothyreose .

Capelin ist der Rekordhalter für den Gehalt an Selen, einem Element, das am Stoffwechsel von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten beteiligt ist, Teil vieler lebenswichtiger Verbindungen ist und auch die Aufnahme von Jod fördert.

Die Verwendung von Lodde ist auf die Anwesenheit von Kalium und Kalzium zurückzuführen - Substanzen, die die Arbeit des Herzmuskels regulieren. Noch heute ist Kapelan reich an Phosphor, der Bestandteil von Knochen und Zahnschmelz ist.

Dieser kleine Fisch enthält verschiedene Vitamine. Die folgenden Verbindungen sind darin enthalten:

Kalorischer Lodde ist relativ niedrig, pro 100 g Produkt entfallen 120 - 150 Kalorien, also kann Schlankheitskur sicher zu ihrer Speisekarte hinzugefügt werden. Fette, die in Lodde enthalten sind, sind nützlich, sie sind durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren vertreten. Diese Verbindungen tragen zur Senkung des Cholesterins bei, geben der Haut Festigkeit, verbessern den Gelenkzustand. Abgesehen von Fetten enthält Lodde eine große Anzahl von Proteinen und keine Kohlenhydrate.

Kann man vom Lodde Schaden nehmen?

In einigen Fällen, von Lodden Fisch, können Sie nicht nur Vorteile, sondern auch Schaden. Personen mit allergischen Reaktionen auf Fisch und Meeresfrüchte sollten davon Abstand nehmen. Es ist am besten, Lodden gut gefroren zu kaufen. Frischer Fisch ist leicht an den harten roten Kiemen und den transparenten Augen zu erkennen.

Die Methode der Vorbereitung ist ebenfalls wichtig. Die Verwendung von gekochtem Kapelan ist fast unbestreitbar, aber geräucherter Fisch sollte nicht sehr interessiert sein, denn beim Rauchen entstehen krebserregende Verbindungen. Abnehmen sollte auch daran erinnern, dass Braten Lodde nicht nur gut ist, sondern auch eine mögliche Schädigung der Figur, da der Kaloriengehalt von Fisch auf diese Weise gekocht höher als gekocht oder gebacken wird.