Manchmal möchte ich etwas Einfaches und Befriedigendes machen, und nicht schnell und schnell belästigen. Diese Art der Organisation alltäglicher Mahlzeiten ist nicht nur für einsame und beschäftigte Menschen bekannt, sondern auch für diejenigen, die sich täglich auf die Familie vorbereiten.
Es ist sehr einfach, Kartoffeln mit Würstchen zu kochen. Würste wählen Qualität (in der Regel sind sie nicht billig), von bewährten Herstellern.
Bratkartoffeln mit Würstchen
Vorbereitung
Geschälte Kartoffeln werden zufällig geschnitten und in einer Pfanne in einer sanften Weise (vorzugsweise in Schweinefleisch oder Hühnerfett) gebraten, und Würste kochen für 3 Minuten in kochendem Wasser. Das alles ist fertig, serviert mit einer scharfen Tomatensauce (Tomatenmark + Knoblauch + scharfer roter Pfeffer) und / oder Senf und Kräutern.
In einer gesünderen Version sind Kartoffeln (wie Würstchen) besser gekocht und püriert (oder nicht gereinigt). Und mit einer grünen Zwiebel.
Würstchen mit Kartoffeln im Fladenbrot gebacken im Ofen
Vorbereitung
Wir schneiden den armenischen Lavash in Schichten von rechteckiger Form, als eine Füllung verwenden wir Kartoffelpüree mit gehackten Kräutern gemischt und in Streifen von Brot mit panierter Wurst geschnitten (es ist bequem - alle 4 Stücke entlang). Oder Sie können die Würste zerschlagen und als großes Hackfleisch mit Kartoffelpüree und Gemüse mischen. Wir wickeln wie Brötchen oder Pfannkuchen und backen für 20-25 Minuten.
Auflauf mit Kartoffeln und Würstchen
Zutaten:
- Kartoffelpüree - ca. 300-400 g;
- Würste (gut oder Würstchen) - ca. 200-400 g;
- Hühnerei - 1-2 Stück;
- Weizenmehl hochwertiges - 3-8 EL. Löffel;
- Gewürze trockener Boden (nach Belieben);
- Frisches grünes Verschiedenes (einschließlich grüne Zwiebeln);
- Knoblauch - 1-3 Gewürznelken;
- Käse hart - ca. 100 g;
- Fett zum Schmieren der Form.
Vorbereitung
Kartoffelpüree (natürlich, es ist gut, es mit dem Zusatz von natürlicher Sahne oder Milch und Butter zu kochen), gemischt mit sehr fein gehackten Würsten (Würfel) oder, wenn Sie mögen, kreist. Wir fügen Eier, Mehl, Gewürze, gehackte Grüns und Knoblauch hinzu. Mischen Sie gründlich.
Die Form ist mit Fett gefettet und mit Kartoffelwurstmasse gefüllt. Backen Sie im Ofen für 25-40 Minuten (abhängig von der Temperatur und dem Design eines bestimmten Ofens). Fertig-Kasserolle, bestreut mit geriebenem Käse und gehackten Grüns. Und warten Sie 15 Minuten, bis der Käse schmilzt. Etwas kalter, und Sie können portionieren und servieren, zum Beispiel mit heißem Kompott oder fermentierten Milchprodukten.