Torte mit Kohl und Fischkonserven

Es passiert, dass nichts vorbereitet ist, aber Sie müssen schnell 3-5 Personen, zu Hause oder unerwartet angekommene Gäste füttern. In dieser Situation ist es nicht zu schnell, es heißt schnell, einen einfachen aber leckeren Kuchen mit Kraut und Dosenfisch zu backen. Wir werden versuchen, Fischkonserven leckerer zu wählen. Für die Füllung eines Kuchens mit Kohl und Fisch ist Dosenlachs (gut, oder andere Qualität Dosenfisch in seinem eigenen Saft) am besten geeignet. Um einen Kuchen zu machen, verwenden wir fertige Hefe oder Blätterteig , die normalerweise in Küchen und Lebensmittelgeschäften oder hausgemachten Teig verkauft werden.

Köstlicher Kuchen mit Fisch und Kohl

Zutaten:

• Weizenmehl - 2 Gläser;
• Milch - 1 Glas;
• Zucker - 1 Teelöffel;
• Trockenhefe - 1 Beutel;
• Hühnerei - 1 Stck.

Für die Füllung:

• Lachs in Dosen - 1-2 Dosen;
• Reis gekocht - 1 Tasse;
• Brokkoli - 200 g;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Grüns.

Vorbereitung

In leicht warmer Milch (oder Wasser) züchten wir Hefe, Zucker und 2 EL. Löffeln Sie den Löffel an einen warmen Ort für ca. 20 Minuten und mischen Sie die Jakobsmuschel mit gesiebtem Mehl und Ei in eine Arbeitsschüssel. Mischen Sie den Teig vorsichtig (Sie können den Mixer mit einer Spiraldüse mischen). Der Teig wird für eine halbe Stunde in die Hitze gelegt, danach kneten und rühren wir mit gefetteten Händen, wiederholen Sie den Zyklus. Nach dem zweiten Bluff kannst du einen Kuchen bauen.

Den Kohlbrokkoli blanchieren, dh wir zerlegen ihn in kleine Körbchen (man kann ihn mit einem Messer zerhacken) und kochendes Wasser eingießen, nach 8 Minuten das Wasser abgießen. Wir kneten Dosenlachs mit einer Gabel und mischen mit gekochtem Reis, blanchiertem Brokkoli, rohem Ei und gehackten Grüns. Sie können die Mischung leicht mit gemahlenen Gewürzen würzen.

Aus dem Teig rollen wir ein rundes oder rechteckiges, nicht zu dünnes Substrat aus, das wir auf das mit Fett gefettete Backblech verteilen. Wir rollen den Teig mit einer dünnen "Wurst" und machen eine Seite, die mit einem Substrat befestigt ist. Wir verteilen die Füllung. Wir führen vom Test "Gitter" durch. Backen Sie den Kuchen für 35-50 Minuten (beziehen Sie sich auf die Farbe und Art des Tests). Vor dem Schneiden lassen Sie den Kuchen innerhalb von 15-20 Minuten abkühlen. Den Kuchen mit Fisch und Kraut zum Ohr oder Fischbrühe servieren.

Wenn Sie sich entscheiden, einen Kuchen mit Kraut und Dosenfisch aus Blätterteig zu backen, ist es am besten, es in Form einer abgeflachten Rolle zu machen.

Fertig heiße Pasteten können mit geschmolzener Butter oder Eiweiß oder Eigelb bestrichen werden.