Knuspriger Teig für Chebureks

Blasenhaft und knackig müssen echte Chebureks sein. Um dies zu tun, müssen Sie einen speziellen Weg für den Teig vorbereiten. Wie? Genau das finden Sie hier.

Leckerer, knuspriger Teig für Chebureks auf Mineralwasser

Zutaten:

Vorbereitung

Wir verbinden Wasser und Salz in einer Schüssel. Wir gießen Pflanzenöl, kaltes Mineralwasser ein. Den Teig kneten. Sobald wir feststellen, dass der Teig weich genug und elastisch ist, hören wir mit dem Kneten auf. Sofort bereiten davon chebureki es nicht vor. Es ist besser, es in eine Tüte zu legen und für 15 Minuten zu lassen.

Chebureks braten in einem sehr heißen Öl und drehen sich sehr vorsichtig - man kann den Teig nicht durchstechen, sonst werden die Chebureks nicht knusprig und außerdem werden sie mit hässlichen Flecken bedeckt.

Leckerer knuspriger Teig für Chebureks mit Wodka

Zutaten:

Vorbereitung

Wir brechen das Ei in eine Schüssel. Wir senden dort Öl und Salz. Wir gießen zuerst Wasser und dann Wodka. Gießen Sie das Mehl in kleine Portionen und rühren Sie alle Produkte mit einem Löffel um. Wenn die Masse ausreichend dicht wird, kneten wir mit der Hand. Um den Teig plastisch zu machen, zerdrücken wir ihn mindestens 10 Minuten. Bedecke das Handtuch (du kannst die Serviette ersetzen) mit einem Teig und lass ihn sich hinlegen. Nach 20 Minuten können Sie anfangen, die Chebureks zu kochen.

Leckerer, knuspriger Teig für Chebureks auf Kefir

Zutaten:

Vorbereitung

Wir nehmen eine tiefe Schüssel. Wir gießen Kefir dort. Wir fügen Eiweiß und Salz hinzu. Corolla wischte leicht und suchte eine Masse von Farbe und Konsistenz. Danach bestreuen Sie einige Löffel Mehl. Am Anfang wird es Klumpen geben, die mit einem Löffel oder einem Schneebesen gebrochen werden müssen, und dann wird die Mischung homogen. Wir kneten weiter, aber mit unseren Händen. Der Teig kann nicht nur kneten, sondern auch ein wenig gegen den Tisch schlagen - daraus wird er plastisch.

Knuspriger Teig auf Chebureks - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

In einem tiefen Teller sieben wir Salz und Mehl. Wir gießen Wasser hinein und beginnen mit einer Gabel zu kneten. Wir werden keinen Teig haben, sondern Klumpen. Es ist in Ordnung. Erhitze die Margarine, so dass sie schmilzt. Ohne Kühlung, gießen Sie es in den Teig. Wir beginnen mit unseren Händen zu kneten. Mesim lang genug. Dann formen wir einen Ball und legen ihn in einen Zellophanbeutel (Sie können ihn durch einen Lebensmittelfilm ersetzen). Wir legen es in den Kühlschrank. Nach 2 Stunden des Tests können Sie Chebureks machen.