Von den einfachen Rezepten unten lernen Sie, wie man schnell und geschmackvoll Apfelkuchen kocht. Unter ihnen eine Variation der beliebtesten Apfel Charlotte, eine Pastete mit Äpfeln auf Kefir in einem multivariaten, und eine zarte Dessert für Tee mit einem Vanillepudding.
Wie man köstlichen Apfelkuchen Charlotte - Rezept backt
Zutaten:
- Weizen gesiebtes Mehl - 165 g;
- Backpulver - 25 g;
- Zucker - 195 g;
- frisch ausgewählte Eier - 3 Stück;
- Äpfel - 345 g;
- Zucker Vanille - 30 g;
- Puderzucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Charlotte ist extrem schnell zubereitet. Und das Vorhandensein eines Mischers wird die Aufgabe noch mehr vereinfachen, ohne dass Sie die Aufgabe perfekt bewältigen können. In einem geeigneten Behälter kombinieren wir ausgewählte Hühnereier mit Zucker und verarbeiten sie mit einem Mixer oder Schneebesen, bis alle süßen Kristalle geblüht sind und eine üppige Eistextur erhalten wird. Geben Sie nun Vanillezucker und Backpulver hinzu, gießen Sie das Mehl hinein und rühren Sie den Teig um, bis alle Klumpen blühen.
Während sich der Ofen auf 185 Grad erwärmt, bereiten Sie Äpfel zu. Die gewaschenen und getrockneten Früchte werden geschält, die Stiele und Kerne werden mit Samen entfernt und in kleine Scheiben geschnitten.
Wir gießen den vorbereiteten Teig in eine ölige Form zum Backen, und oben ordnen wir Scheiben von Äpfeln an, allmählich gießend. Es bleibt nur noch auf die Zubereitung der Charlotte im erhitzten Ofen und deren anschließende Abkühlung zu warten und wir können die Delikatesse durch Verkostung vor dem Servieren mit Puderzucker schmecken.
Köstlicher Apfelkuchen auf Kefir in einem multivark
Zutaten:
- Weizen gesiebtes Mehl - 255 g;
- Kefir mittlerer Fettgehalt - 235 ml;
- Butter - 45 g;
- Soda - 2 Prise;
- Zucker - 105 g;
- frisch ausgewählte Eier - 2 Stück;
- Äpfel - 345 g;
- Vanillin - 1 Prise;
- Gemahlener Zimt - 2 Prise.
Vorbereitung
Um einen Teig zu machen, Eier mit Zucker zu gießen, Kefir und geschmolzene Butter Sahne gießen, Soda und wieder den ganzen Schneebesen einfüllen. Nach ein paar Minuten sieben wir das Mehl in eine flüssige Basis, fügen Vanillin hinzu und mischen vorsichtig alles.
Wir bereiten die Äpfel wie im vorherigen Rezept vor, danach gießen wir eine halbe Portion des Teiges in die Multicastry, legen die Apfelscheiben von oben an und schneiden sie mit Zimt ab. Bedecke die Früchte mit der restlichen Teigportion und schalte das Gerät 50 Minuten lang im "Bake" -Modus an.
Köstlicher Apfelkuchen mit einem empfindlichen Vanillepudding
Zutaten:
Für den Test:
- Weizen gesiebtes Mehl - 725 g;
- Backpulver - unvollständiger Esslöffel;
- Zucker - 295 g;
- Butter - 355 g;
- frisch ausgewählte Eier - 2 Stück;
- saure Sahne - 125 g;
- Salzstein - 1 kleine Prise;
Für Creme:
- Vollmilch - 695 ml;
- frisch ausgewählte Eier - 2 Stück;
- Stärke - 120 g;
- Zucker - 125 g;
- Vanillin - 1 Prise;
- Äpfel - 750 g;
- Puderzucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Unglaublich lecker und zart, erhalten Sie einen Kuchen mit Äpfeln und Pudding. Für die Zubereitung wird zuerst das Mehl gesiebt und mit Backpulver, Steinsalz und gehackten kleinen Butterstücken kombiniert. Wir reiben die Komponenten mit den Handflächen, bis eine kleine Krume erhalten wird. Jetzt geben wir saure Sahne, ein Stück Ei mit Zucker und ein Kneten von weichem und lockerem Teig, das dann zu einer Mehlmischung gerollt und zum Abkühlen in den Kühlschrank gegeben wird.
Während dieser Zeit bereiten wir den Pudding zu. Dazu mischen wir Stärke, Zucker, Hühnereier und Vanillin in eine Pfanne oder einen Topf, gießen dann Vollmilch ein und mischen gründlich. Die Masse unter ständigem Rühren bis zum Kochen und Verdicken erwärmen. Die Äpfel werden auf die gleiche Weise wie die Charlotte zubereitet, gewaschen, gereinigt und in Scheiben geschnitten.
Zwei Drittel der Gesamtmenge des vorbereiteten Tests verteilen sich auf dem Boden der geölten Form, dekorieren die Seiten und legen die Apfelscheiben von oben auf, die auf Wunsch mit Zimt und Zucker leicht verzinnt werden können. Mit einer heißen Creme bestreichen und mit Teigstreifen abdecken, die dünn ausrollen und mit einem scharfen Messer schneiden.
Nach dem Backen den Kuchen in einem beheizten Ofen auf 185 Grad für fünfundfünfzig Minuten, lassen Sie es fast vollständig abkühlen, reiben Sie es mit süßem Pulver und versuchen Sie es.
Aus dieser Anzahl von Komponenten wird ein ziemlich großer Kuchen erhalten. Um ein Produkt in Form eines Durchmessers von 20 Zentimetern herzustellen, kann die Menge an Zutaten um die Hälfte reduziert werden.