Nützliche Eigenschaften von Weißkohl sind seit den Tagen des antiken Rom bekannt. Zu dieser Zeit glaubte man, dass die Römer dank dieses Gemüses lange Zeit lebten und gleichzeitig selten schmerzten. Es wird auch die Verwendung von Kohl als Heilmittel erwähnt. Es wurde bei der Behandlung von Magenerkrankungen, Kopfschmerzen und sogar Kater verwendet. Was ist der Grund für solch eine breite Palette von Kohl Verwendung in der Volksmedizin? Seine einzigartige Zusammensetzung.
Welche Vitamine sind in Weißkohl?
Es ist selten, in welchem Gemüse Sie eine so reichhaltige Auswahl an Vitaminen und Nährstoffen finden können. Es ist dieses Set, das die einzigartigen Eigenschaften von Kohl bestimmt. Es enthält Vitamine der Gruppe B, nämlich B1, B2, B6. Die allgemeinen Eigenschaften dieser Gruppe sind, dass sie eine große Rolle im Stoffwechsel spielen , da sie direkt an der Gewebeatmung und Energieproduktion beteiligt sind. Darüber hinaus reinigen sie die Wände der Blutgefäße von Hämocytin, das in der Lage ist, diese Wände zu zerstören, wodurch das Auftreten von Atherosklerose verhindert wird, die zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen kann.
Vitamin PP wird für die Synthese von Sexualhormonen, Schilddrüsenhormonen und Nebennieren benötigt. Dieses Vitamin ist ein Teil von Enzymen und beteiligt sich an allen Stoffwechselprozessen. Die Hauptfunktion eines anderen in Weißkohl enthaltenen Vitamins - Vitamin K - ist die Beteiligung an den Prozessen der Blutgerinnung. Dies ist besonders wichtig bei Lebererkrankungen und bei längerem Einsatz von Antibiotika. Vitamin U beeinflusst den Säuregehalt des Magensaftes und steuert den Cholesterinspiegel im Blut und hilft bei der Heilung von Schleimhautschäden, was bei der Behandlung von Geschwüren und Erosionen hilft.
Nährwert von Weißkohl
Kohl enthält neben Vitaminen viele andere nützliche Stoffe wie Ballaststoffe, organische Säuren, Makro- und Mikroelemente. Der Nährwert von Weißkohl ist wie folgt: Kohlenhydrate - 4 g Protein - 1,8 g Fett - 0,2 g Der Energiewert beträgt 28 kcal pro 100 g Produkt. Mit solch einem geringen Kaloriengehalt und so hohen Vorteilen ist Weißkohl für die diätetische Ernährung einfach unverzichtbar. Vor allem ist es erwähnenswert, sprechen über die Verwendung dieses pflanzlichen in Abnehmen, dass seine Fähigkeit, den Verdauungsprozess zu beschleunigen und bei der Reinigung des Körpers von Toxinen helfen, perfekt zur Gewichtsabnahme beitragen.
Dank der langen Haltbarkeit können Sie das Produkt das ganze Jahr über für die Nahrung verwenden und somit den Körper ganzjährig mit den notwendigen Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen versorgen.