Marmelade von Löwenzahn - gut und schlecht

Diese schöne goldene Blume ist eine der ersten, die uns im Frühling gefallen. Er ist unprätentiös und schmückt sich mit freien Grundstücken und kleinen Grünflächen irgendwo unter dem Zaun oder auf der Veranda. Es ist ein Löwenzahn, ein Liebling der Kinder und diejenigen, die Volksmedizin lieben.

Löwenzahn - ein Heiler von 100 Krankheiten

Die Zusammensetzung der "Spitzen und Wurzeln" des Löwenzahns enthält eine Vielzahl von Spurenelementen: Magnesium, Natrium, Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink, Mangan, Selen, Kupfer. Es gibt Beta-Carotin, Vitamin C, K, E, PP und B-Vitamine - all dies macht Löwenzahn zu einer wirklich wertvollen Quelle für gesundheitliche Vorteile.

Diese Pflanze hat eine hypoglykämische Eigenschaft, hilft, Gewicht zu verlieren, überschüssiges aus dem Körper zu entfernen. Das Pulver der Löwenzahnwurzel heilt Wunden. Und daraus können Sie Ersatzkaffee herstellen, gesundheitlich unbedenklich.

Sie können daraus einen Salat machen. Etwa zu gleichen Teilen die Blätter von Löwenzahn, Brennnessel (vorgebrüht) und Sauerampfer aufnehmen. Sie können Pfannkuchen oder Spinat hinzufügen. Die Blätter für 30 Minuten in Salzwasser legen (um die Bitterkeit zu entfernen und zu desinfizieren), dann schneiden und mit Pflanzenöl und Zitronensaft (leicht: Sauerampfer sauer) würzen.

Sie können einen Salat machen und ohne andere wilde Blätter, Ergänzung der Löwenzahn mit nur Gemüsepflanzen: Petersilie, Dill, Sellerie, Rüben-Tops.

Junge Löwenzahnblätter können zusammen mit anderen Frühlingsgemüsesorten in Suppe oder Borschtsch hinzugefügt werden.

Was ist die Verwendung von Löwenzahn Marmelade?

Das köstlichste und erstaunlichste, was man aus Löwenzahn machen kann, ist natürlich Marmelade (und, wahrscheinlich, Wein, gesungen von R. Bradbury). Löwenzahn Marmelade hat zweifellos nützliche Eigenschaften, und es ist nicht schwer, es zu kochen.

Löwenzahnkonserven

Zutaten:

Vorbereitung

Also, zuerst müssen Sie gründlich den Blütenstand waschen, stellen Sie sicher, dass keine Insekten in ihnen sitzen. Gießen Sie einen halben Liter Wasser und kochen Sie etwa 15 Minuten.Fünf Minuten vor dem Entfernen aus dem Feuer, fügen Sie zwei zerdrückte Zitrone zu den Löwenzahn. Um 24 Stunden zu bestehen, strapazieren Sie, fügen Sie ein Kilogramm Kristallzucker hinzu - und wieder in Brand. Marmelade sollte mehrmals gekocht und abgekühlt werden, bis sie die Konsistenz von gutem Honig erreicht. Wenn es notwendig ist, dass die Marmelade den ganzen Winter über bleibt, muss sie in sterile Gläser gerollt werden.

Es ist schwer, alles aufzulisten, von dem Marmelade von Löwenzahn hilft. Erstens hat es eine sehr positive Wirkung auf die Leber, hilft, einschließlich und mit Hepatitis. Substanzen, die den Löwenzahn ausmachen, stellen sogar Leberzellen wieder her.

Löwenzahnmarmelade bringt erhebliche Vorteile und als Antioxidans, auch gegen freie Radikale - die möglichen Ursachen der Onkologie.

Anämie, Asthma, Cholezystitis , Diabetes, Urolithiasis, Verstopfung, Gicht, Bluthochdruck sind die unvollständige Liste von Krankheiten, mit denen dieser Leckerbissen kämpft.

Es ist schwer vorstellbar, dass Marmelade von Löwenzahn Kontraindikationen haben kann. Tatsächlich sind sie tatsächlich nicht. Aber wie jede biologisch aktive Substanz kann Marmelade von Löwenzahn große Vorteile bringen und kann Schaden anrichten, wenn sie unangemessen mit ihr behandelt wird.

Sicherheitstechnik

Marmelade von Löwenzahn kann Schaden anrichten, wenn Sie die Vorsichtsmaßregeln nicht befolgen.

Verwenden Sie keinen Löwenzahn bei Patienten mit Obstruktion der Gallenwege: Es ist eine starke choleretische, so kann es schlecht enden.

Personen mit Geschwüren und Gastritis sollten ihre übliche Vorsicht beachten.

Marmelade aus Löwenzahn - lecker, aber Medizin! Du kannst sie nicht missbrauchen. Im Falle einer Überdosierung können Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt auftreten.

Sammeln Sie Blumen sollten weg von den Straßen sein: die Zusammensetzung des Löwenzahns und so sehr reich, es ist nicht notwendig, es mit Salzen von Schwermetallen und anderem Dreck zu ergänzen.