Weißkohl ist ein nützliches Gemüse, das beim Kochen sehr beliebt ist. Es kann sowohl roh als auch daraus hergestellt werden, wunderbare erste und zweite Gerichte, Snacks und Salate. Kombinieren Sie Kohl mit verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern, können Sie immer neue Meisterwerke kreieren, die alle mit ihren Fähigkeiten überraschen! Lassen Sie uns herausfinden, wie man einen Krautsalat mit Pfeffer macht.
Kohlsalat mit grünem Pfeffer
Zutaten:
- Weißkohl - 300 g;
- Sonnenblumenöl - 4 EL. Löffel;
- Bulgarische rote Paprika - 1 Stck .;
- frischer Fenchel - ein Bündel;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- Karotten - 1 Stück;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Um einen Salat aus Kohl und Karotten mit Pfeffer vorzubereiten, bereiten Sie zuerst alle Gemüse vor. Wir nehmen eine kleine Gabel eines Weißkohlkohls, entfernen die oberen Blätter und zerkleinern sie mit einem dünnen Strohhalm. Karotten werden gereinigt, gewaschen und auf einer groben Reibe gerieben und dann mit Kohl und Salz kombiniert. Dann memn Gemüse mit den Händen und lassen Sie die Minuten für 5-10, so dass der Kohl Saft zugeordnet und weicher wurde.
Süßer bulgarischer Pfeffer gewaschen, halbiert, wir entfernen die Mitte, Samen und zerfetztes Stroh. Ich wasche mein Grün und trockne es mit einem Messer. Jetzt alle Zutaten zusammengeben, einige Esslöffel Pflanzenöl dazugeben, gut vermischen und abschmecken. Wir servieren einen Frühlingssalat aus Kohl mit Paprika, Karotten und Frühlingszwiebeln auf dem Tisch als Snack für alle Beilagen und Fleischgerichte.
Kohlsalat mit Pfeffern und Gurken
Zutaten:
- Weißkohl - 300 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- frische Gurke - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 0,5 Stück;
- Essig 9% - nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl zum Auftanken;
- frische Petersilie - 1 Bund;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Lassen Sie uns eine andere Möglichkeit analysieren, wie man einen Salat aus Kohl mit Paprika und Tomaten macht. Wir waschen den Kohl, wir trocknen ihn, wir trocknen ihn, wir entfernen die verwöhnten oberen Blätter, schneiden den Kolben heraus und weben ihn in feinem Stroh. Wir hacken die Tomaten mit großen Scheiben, spülen den bulgarischen Pfeffer, schälen ihn von den Stielen, säen und mahlen die Streifen. Wir reinigen Karotten, drei auf einer großen Pfanne. Wir entfernen die Zwiebel von der Schale und schneiden sie in Halbringe. Grüne Petersilie gründlich ausspülen, schütteln und mit einem Messer fein schneiden. Frisches Gurkenschnitzel Stroh. Jetzt alles Gemüse in eine Salatschüssel geben, mit Öl, Essig, Salz abschmecken und vermischen. Der fertige Weißkrautsalat mit Paprika wird als selbständiger Snack serviert.