Amaretto Likör, gekocht zu Hause, ist ein unvergleichliches, einzigartiges Getränk, das keine Schande sein wird, um Ihre Gäste zu verwöhnen. Die Grundlage für die Zubereitung von Likör umfasst Mandelkerne sowie Pfirsich- oder Aprikosenkerne. Traditionell wird Amaretto nach dem Essen für eine bessere Verdauung in Flaschen abgefüllt. Es sollte in kleinen Gläsern, stark gekühlt serviert werden. Der Likör "Amaretto" ist sehr angenehm im Geschmack. Es kann als eigenständiges Getränk getrunken werden und kann zu verschiedenen Cocktails, Tee oder Kaffee hinzugefügt werden. Lassen Sie uns einige Rezepte für die Zubereitung dieses köstlichen, aromatischen Mandellikörs Revue passieren!
Das Rezept für den Schnaps "Amaretto"
Zutaten:
- süße Mandeln - 100 g;
- Bittermandeln - 100 g;
- Zucker - 800 g;
- Wodka 750 ml.
Vorbereitung
Für die Zubereitung des italienischen Mandellikörs nehmen Sie die Mandelkerne, verbrühen Sie sie mit kochendem Wasser und entfernen Sie sorgfältig alle Haut. Als nächstes werden geschälte Nukleoli auf ein Backblech gelegt und in einem Ofen getrocknet. Als nächstes gießen Sie sie in einen Mörser und hacken Sie es gut, nach und nach Gießen von 200 Gramm Zucker. Dann gießen Sie das resultierende Pulver mit Wodka und gießen Sie es ordentlich in die Flasche. Wir bestehen drei Tage an einem dunklen Ort. Nach Ablauf dieser Zeit werden etwa 200 Milliliter abgekochtes Wasser in den restlichen Kristallzucker gegeben und der Zuckersirup bei schwacher Hitze gekocht, der dann in die vorliegende Mischung gegossen wird. Wir filtern es gut, filtern das Getränk, gießen es auf Flaschen und lassen es für ungefähr 2 Monate ziehen. Dann nehmen wir den fertigen Likör heraus, laden Freunde ein, gießen in kleine Gläser, probieren und genießen unser individuelles Getränk! Der Mandel Likör wird süß und sehr stark sein, also lassen Sie sich nicht mitreißen!
Klassischer Schnaps "Amaretto"
Zutaten:
- Mandeln - 100 g;
- Aprikosen- oder Pfirsichknochen - 100 g;
- Wodka - 500 ml;
- abgekochtes Wasser - 500 ml;
- Zucker - 400 g.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von Likör nehmen wir die Samen von Aprikose oder Pfirsich, vorsichtig schälen die Schale und Mandeln aus dem dunklen Film. Dann mahlen Sie die Kerne gut mit einem Mixer oder in einem Mörser.
Die Nüsse werden in einen fest verschlossenen Behälter gegeben und mit Wodka gefüllt. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn für einen Monat an einem kühlen, dunklen Ort ziehen.
Dann gießen wir den Zucker in einen Topf, füllen ihn mit Wasser und bringen ihn zum Kochen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Mischung abkühlen. Danach wird die Tinktur gut gefiltert, zu dem gekühlten Zuckersirup gegeben, in die Flasche gegossen und für weitere 3 Monate zerkleinert.
Nach einer gereiften Zeit erhalten Sie ein köstliches Getränk, das dem echten Likör "Amaretto" sehr ähnlich ist. Ein kleines Glas dieser feinen Tinktur kann den Körper sogar in einer frostigen Winternacht erwärmen.
Cocktail "Vom Winde verweht"
Dieser ungewöhnliche Cocktail wird zweifellos diejenigen ansprechen, die Milchgetränke mit einem ausgeprägten Geschmack von Mandeln lieben. Berry Liköre ergänzen perfekt die Gesamtzusammensetzung und hinterlassen einen sanften und angenehmen Nachgeschmack. Trotz der völlig harmlosen Erscheinung hat dieser Cocktail eine beträchtliche Stärke - etwa 10 °, so dass er nicht als schwach bezeichnet werden kann. Trinken kann eine großartige Ergänzung für jeden Urlaub sein. Also, lasst uns das vorbereiten.
Zutaten:
- Amaretto Schnaps - 35 ml;
- Kirschlikör - 20 ml;
- Erdbeerlikör - 15 ml;
- kalte Milch - 150 ml;
- Vanille - nach Geschmack;
- Kirschen - 5 Stück;
- Eis.
Vorbereitung
Da sich die Liköre in kalter Milch nicht gut auflösen, mischen wir die Zutaten nicht im Glas, sondern im Shaker. Abwechselnd gießen wir alle Bestandteile des Cocktails hinein, schließen den Deckel fest und beginnen mit dem Mischen. Nach 30 Sekunden das fertige Getränk in ein Glas gießen und ein paar Eiswürfel geben. Nach Geschmack Vanille zugeben und mit frischen Kirschbeeren dekorieren. Wie Sie sehen können, werden Cocktails mit Likör "Amaretto" sehr einfach und schnell zubereitet.