Für Anfänger ist es interessant zu lernen, wie Kompott richtig zubereitet wird, und erfahrene Köche können ihre Erfahrung erweitern und ihre Fähigkeiten verbessern, indem sie die Feinheiten der originellen und ungewöhnlichen Rezepte verstehen. Das resultierende natürliche gesunde Getränk wird mit dem ausgezeichneten gesättigten Geschmack erfreuen.
Wie man Kompott kocht?
Kochen Sie das hausgemachte Kompott aus frischen, gefrorenen und allen Arten von getrockneten Früchten oder Beeren, ergänzen Sie die Basiskomponente mit Wasser und kochen Sie die Rezept-definierte Zeit.
- Wasser für die Zubereitung eines Getränks muss gefiltert, im Frühling oder in Flaschen abgefüllt werden. Die Flüssigkeit aus dem Hahn mit einer Beimischung von Chlor und anderen Zusätzen verschlechtert nur den Geschmack von Kompott.
- Die Menge an zugesetztem Zucker und die Größe einer Charge von Beeren oder Früchten kann in Abhängigkeit von der gewünschten Süße und Konzentration des Fertiggetränks variieren.
- Der Deckel des Topfes, in dem das Kompott gekocht und gekühlt wird, sollte geschlossen sein. Dank dessen behält das Getränk ein Maximum an Vitaminen.
- Das fertige Kompott wird gekühlt, filtriert und bei Bedarf mit Eiswürfeln ergänzt.
Wie man Kompott von gefrorenen Beeren kocht?
Im Winter sind die Rezepte für die Zubereitung eines Getränks aus gefrorenen Beeren besonders relevant und gefragt. Am köstlichsten, reichhaltigsten und aromatischsten ist das Kompott von gefrorenen Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren. Es ist ratsam, verschiedene Sorten von Beeren und Früchten zu nehmen, die verfügbar sind, so dass die Eigenschaften des erhaltenen Getränks reicher werden. Die Zutaten werden ohne Auftauen in den Behälter mit kochendem Sirup gegeben.
Zutaten:
- gefrorene Beeren - 0,5 kg;
- Kristallzucker - 1-2 Tassen;
- gereinigtes Wasser - 2,5 Liter.
Vorbereitung
- Gereinigtes Wasser wird zum Kochen gebracht.
- Zucker hinzufügen, rühren, bis alle Kristalle gelöst sind.
- Sie legen Beeren, lassen den Inhalt unter dem Deckel kochen, kochen für 3-5 Minuten, entfernen von der Platte.
- Lassen Sie ein köstliches Kompott aus Beeren vor dem Abkühlen bestehen, filtern Sie es und kühlen Sie es vor dem Servieren ab.
Wie man Kompott aus getrockneten Früchten brauen - Rezept
Die folgenden Empfehlungen für diejenigen, die noch nicht wissen, wie man Kompott aus Trockenfrüchten braut. Als Bestandteil für die Zubereitung eines Getränks können Sie nur getrocknete Äpfel oder Birnen mit verschiedenen Beerensorten verwenden. Oft wird die Zusammensetzung der Trocknung mit Pflaumen, Rosinen, getrockneten Aprikosen ergänzt. Falls gewünscht, den Geschmack des Getränks mit Zitronensaft oder Zitronensäure ausgleichen.
Zutaten:
- Getrocknete Äpfel - 100 g;
- getrocknete Birnen - 2-4 Stück;
- Rosinen, Pflaumen und getrocknete Aprikosen - 100 g;
- granulierter Zucker - 200 g oder nach Geschmack;
- gereinigtes Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
- Die getrockneten Früchte werden mit kochendem Wasser übergossen, gründlich gespült, abgetropft und in einen Topf gegeben.
- Gießen Sie die Komponenten mit sauberem Wasser, kochen Sie.
- Fügen Sie den Zucker hinzu, rühren Sie, bis sich die Kristalle auflösen.
- Decken Sie den Behälter mit einem Deckel und kochen Sie das Getränk für 20-25 Minuten mit einer ruhigen Mattigkeit.
- Hinterlassen Sie ein köstliches Kompott, um auf die Nacht zu bestehen, danach filtern und servieren Sie auf den Tisch.
Kompott aus frischen Äpfeln
Die beliebteste unter den Fans von hausgemachten Getränken ist Apfelkompott, der aus frischen, duftenden Früchten gebraut wird. Auch ohne zusätzliche Zutaten erweist sich das Getränk als angenehm im Geschmack, und wenn Sie ein Stück Zimt, Nelken, Zitronen oder Orangenscheiben in die Pfanne geben, erhöht sich die Sättigung des Kompottes um ein Vielfaches.
Zutaten:
- frische Äpfel - 1 kg;
- granulierter Zucker - 200 g oder nach Geschmack;
- gereinigtes Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
- Wasser zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und rühren, bis sich die Kristalle aufgelöst haben.
- Legen Sie die geschälten Äpfel und die geschnittenen Äpfel hin.
- Nach wiederholtem Kochen wird der Inhalt 5-10 Minuten gekocht oder bis der Apfelschnitt weich ist.
- Lassen Sie das Getränk unter dem Deckel, bevor Sie es abkühlen, filtern Sie dann, kühlen Sie ab.
Kompott aus getrockneter Heckenrose
Wenn Sie wissen, wie Kompott aus getrockneter Heckenrose richtig zubereitet wird, ist es möglich, ein Getränk in Ihre Ernährung aufzunehmen, das eine wohltuende Wirkung auf den ganzen Körper hat, es mit den notwendigen Vitaminen füllt und hilft, die Erkältung zu bewältigen. Als Süßstoff für ein gesundes Getränk ist es in diesem Fall vorzuziehen, natürlichen Blumenhonig zu verwenden.
Zutaten:
- getrocknete Hüften - 200 g;
- natürlicher Honig - nach Geschmack;
- gereinigtes Wasser - 2,5 Liter.
Vorbereitung
- Beeren von Heckenrose werden in einem Mörser mit einem Stößel zerkleinert, wonach sie in einen Topf gegeben und mit kochendem Wasser gegossen werden.
- Den Inhalt für 5 Minuten kochen, fest mit einem Deckel abdecken und für 6 Stunden mit einem warmen Plaid für die Infusion wickeln.
- Kühle das Kompott von der Heckenrose, filtere es sorgfältig, versüße es mit Honig.
Cranberry-Kompott
Die ideale Zutat für ein Getränk ist Cranberry. Kompott dieser Beeren kann sehr nützlich sein und hat einen reichen Geschmack, mit angenehmer Säure, die durch die Portion Zucker oder Honig ausgeglichen wird. Die Zusammensetzung kann mit gefrorenen Himbeeren, anderen Beeren oder Zitrusscheiben ergänzt werden.
Zutaten:
- Preiselbeeren - 300 g;
- Honig oder Zucker - 150 g oder nach Geschmack;
- gereinigtes Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
- Gesprühte Cranberry-Beeren werden in einen Behälter mit kochendem Wasser gegeben, wenn Honig als Süßstoff oder Sirup verwendet wird, wenn Zucker verwendet wird.
- Kochen Sie das Kompott der Preiselbeeren für 5 Minuten, danach entfernen Sie das Gefäß von der Platte und lassen Sie den Inhalt stehen und vollständig unter dem Deckel abkühlen.
Kompott aus getrockneten Aprikosen
Wenn es nicht möglich ist, Kompott aus frischen Früchten zu kochen, können getrocknete Beeren oder getrocknete Früchte als Basisbestandteil genommen werden. Sehr leckeres und nützliches Getränk aus getrockneten Aprikosen , in denen Sie für den Reichtum des Geschmacks und der Farbe von Pflaumen und nach Belieben und Rosinen hinzufügen können. Es ist wichtig, hochwertige natürliche Zutaten zu verwenden.
Zutaten:
- getrocknete Aprikosen - 200 g;
- Pflaumen und Rosinen - 100 g;
- gereinigtes Wasser - 1,5 Liter;
- Kristallzucker - 1 Glas.
Vorbereitung
- Zucker wird in kochendes Wasser gegossen, es wird unter Rühren gekocht, bis sich die Kristalle auflösen.
- Sorgfältig getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Rosinen in heißem Wasser spülen, in einen Behälter mit Sirup geben.
- Kompott aus getrockneten Aprikosen und Trockenpflaumen 10 Minuten kochen, dabei ruhig kochen, dann den Behälter aus dem Feuer nehmen und den Inhalt bestehen lassen, den Behälter 2-3 Stunden mit einer warmen Decke abdecken.
- Vor dem Gebrauch wird das Getränk gefiltert und gekühlt.
Quittenkompott - Rezept
Das folgende Rezept wird Ihnen helfen, herauszufinden, wie man Kompott aus der Quitte kocht, um das nützlichste und schmackhafteste Getränk zu erhalten. Die ideale Ergänzung in diesem Fall sind würzige Zusatzstoffe in Form von Zimt, Badyan, Nelken oder anderen Ihrer Wahl. Anstelle von Zitrone in einem Topf beim Kochen können Sie Orangenscheiben hinzufügen.
Zutaten:
- Quitte - 1 kg;
- eine Zimtstange, ein Sternchen von Badjan und eine Knospe einer Nelke - 1 Stück;
- gereinigtes Wasser - 3 Liter;
- Zucker - 350 g oder nach Geschmack.
Vorbereitung
- Kochen Sie Wasser mit der Zugabe von Zucker, der sich vollständig auflösen darf.
- Legen Sie die Quittenstücke, Gewürze und kochen Sie den Inhalt des Behälters für 10-15 Minuten.
- Lassen Sie das Quittenkompott unter dem Deckel ruhen, bis es vollständig abgekühlt ist, filtern Sie es dann und kühlen Sie es vor dem Servieren ab.
Kompott von Mandarinen - Rezept
Ein Mandarinenkompott stillt den Durst, füllt den Körper mit Vitaminen und erfreut mit einem exzellenten, frischen Geschmack. In einem Kurs ist es möglich, nicht nur qualitative, sondern auch minderwertige weiche oder nicht zu süße Früchte, die man nicht auf eine frische Art verwenden möchte, zu starten. Um das Getränk zuzubereiten, ist dieses Rohmaterial ideal.
Zutaten:
- Mandarinen - 700 g;
- gereinigtes Wasser - 2 Liter;
- Zucker - 1 Glas oder nach Geschmack.
Vorbereitung
- Kochen Sie Wasser mit Zucker, bis sich die Kristalle auflösen.
- Legen Sie die geschälten Mandarinen, geben Sie den Inhalt des Topfes ein zweites Mal zum Kochen.
- Den Behälter aus dem Feuer nehmen und 15 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen.
- Mandarinen durch ein Sieb streichen oder mit einem Mixer ausstechen, die Knochen entfernen, dann mit der Brühe mischen und gegebenenfalls filtrieren.
- Nochmals das Getränk zum Kochen bringen, abkühlen lassen und abkühlen lassen.
Kompott von Feijoa
Ein anderes Rezept für Kompott wird später vorgestellt, aber es wird diejenigen interessieren, die respektvoll exotische Früchte und Gerichte von ihnen behandeln. Die Komponente für die Zubereitung des Getränks wird Feijoa sein, die keine lange Vorbereitung erfordert. Vor dem Gebrauch müssen Sie nur die Ränder jeder Frucht schneiden.
Zutaten:
- Feijoa - 300 g;
- granulierter Zucker - 150-200 g;
- Wasser - 2,5 Liter.
Vorbereitung
- Durch Zugabe von Kristallzucker in kochendes Wasser geben, warten, rühren, die Kristalle lösen.
- Legen Sie die Feijoa und kochen Sie den Inhalt des Kochtopfs für 30 Minuten.
- Entfernen Sie den Behälter von der Platte, lassen Sie das Kompott unter dem Deckel stehen und kühlen Sie es ab, danach wird es im Kühlschrank abgekühlt.
Kompott aus Marmelade
Das folgende Rezept ist der ideale Weg, die Marmelade des letzten Jahres zu recyceln. Wenn man weiß, wie man Kompott aus einer ähnlichen Zubereitung macht, ist es möglich, ein leckeres Getränk zum Abendessen zu bekommen oder einfach nur seinen Durst zu stillen und gleichzeitig ein nicht beanspruchtes Angebot an süßer Delikatesse anzubringen, was Platz in der Speisekammer frei macht. Ein schneller Weg, Kompott zu bekommen, ist einfach 3 Löffel Marmelade mit einem Glas abgekochtem Wasser zu verdünnen.
Zutaten:
- Marmelade - 250 g;
- Zitronensäure - nach Geschmack;
- Wasser - 3 Liter.
Vorbereitung
- Wasser zum Kochen bringen, Marmelade hineingeben, umrühren.
- Geben Sie das Getränk wieder zum Kochen, wenn nötig Zitronensäure.
- Das Kompott abkühlen, filtrieren und vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Persimmonkompott - Rezept
Weitere Anweisungen werden Ihnen erlauben, zu verstehen, wie man ein köstliches Kompott aus einer orientalischen Tarte Persimmon kocht. Um einen harmonischen Geschmack des Getränks zu erhalten, müssen Sie eine mittelgroße Frucht zu einem Glas Wasser nehmen und die Flüssigkeit nach Geschmack süßen. Auf Wunsch mit Zitronensaft oder Zitronensäure aromatisieren. Reichern Sie die Eigenschaften von Kompott an, indem Sie die Pfanne zusammen mit der Basiskomponente der geschnittenen Orange einlegen.
Zutaten:
- Persimone - 5 Stück;
- gereinigtes Wasser - 5 Gläser;
- Zitronensäure und Kristallzucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Persimmons spülen, in Scheiben schneiden, in kochendes Wasser geben, mit Zucker nachgeschmiert.
- An der Basis des Getränks wird eine Prise Zitronensäure hinzugefügt.
- Nach wiederholtem Kochen des Gefässinhalts 5 Minuten kochen und von der Platte nehmen.
- Lassen Sie das Kompott der Persimonen unter dem Deckel abkühlen, filtern, kühlen.
Kompott in multivark
Das am meisten gesättigte, aromatische und reichhaltige Kompott, wenn Sie es in einem Multivark verschweißen. Um das Getränk zuzubereiten, können Sie alle frischen, gefrorenen Beeren, Früchte oder eine Auswahl an getrockneten Komponenten verwenden: Apfel- oder Birnentrocknung, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, getrocknete Preiselbeeren, Johannisbeeren.
Zutaten:
- getrocknete Früchte - 300 g;
- getrocknete Hüften - 100 g;
- getrocknete Preiselbeeren - 100 g;
- Kristallzucker - 100 g;
- gereinigtes Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
- Trockene Früchte und Beeren waschen, in eine Schüssel geben, Zucker und Wasser hinzufügen.
- Nehmen Sie das Programm "Löschen" und kochen Sie das Kompott von getrockneten Früchten in der Multivark 1 Stunde.
- Lassen Sie das Getränk vor dem Abkühlen im Infusionsgerät.