Linse - nützliche Eigenschaften

Aus der Familie der Hülsenfrüchte ist das älteste Produkt die Linse , deren nützliche Eigenschaften schon zur Zeit der Pharaonen bekannt waren. In der vorindustriellen Gesellschaft war die Linsenkultur fast überall auf der Welt verbreitet. Was ist nur die berühmte Linsensuppe wert, die von allen Teilen der Bevölkerung verwendet wurde, angefangen bei Bauern bis hin zu Adligen und Königen. Leider sind heutzutage Linsengerichte sehr selten geworden. Und völlig umsonst. Auf der Nährwertkennzeichnung übertreffen die Linsen die Produkte Brot, Getreide und Fleisch. Und sein einzigartiger delikater Geschmack befriedigt auch die anspruchsvollsten Feinschmecker.

Einer der Hauptvorteile von Linsen ist ihre Unfähigkeit, Giftstoffe und Strahlung aus der Umwelt aufzunehmen, wodurch sie einzigartig und praktisch das einzige umweltfreundliche Produkt ist. Darüber hinaus können Sie Linsen auf jedem Boden wachsen, sogar unfruchtbar, und Pflege braucht keine Anstrengung.

Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal von Linsen ist, dass es pflanzliches Protein in großen Mengen enthält. Es ist leicht verdaulich und in keiner Weise dem Fleisch unterlegen, was diese Art von Hülsenfrüchten zu einem unverzichtbaren Produkt für Vegetarier und Menschen mit erhöhtem Cholesterin macht. Nützliche Eigenschaften von Linsen zur Gewichtsabnahme sind durch einen geringen Fettgehalt verursacht: etwa 1,5%. Dies ermöglicht es, es als Diät- und Sporternährung zu verwenden.

Was ist Linse?

Es gibt mehrere Hauptsorten von Linsen:

Alle Sorten von Linsen sind gleichermaßen nützlich. Seine Bohnen enthalten viel Folsäure und Eisen, Vitamine der B-Gruppe und Aminosäuren, die für den Körper unersetzlich sind, einschließlich Tryptophan, das im Stoffwechsel in Serotonin, ein Glückshormon, umgewandelt wird. Die Anwesenheit von Ballaststoffen macht es zu einem ausgezeichneten Werkzeug, um die Verdauung zu verbessern und Darmkrebs vorzubeugen. Nützliche Eigenschaften von Linsen sind bei Diabetes nützlich, da es in der Lage ist, Blutzucker zu senken und den Stoffwechsel zu beschleunigen.

Wie andere Feldfrüchte können auch Linsen gekeimt werden. Linsenstängel enthalten viele nützliche Eigenschaften für Frauen. So helfen sie beispielsweise aufgrund des hohen Kaliumgehalts bei der Arbeit des Herzens und des hämatopoetischen Systems. Und das in den Sprossen enthaltene Vitamin C spielt eine wichtige Rolle beim Schutz des Immunsystems, was besonders während der Schwangerschaft wichtig ist.

Kontraindikationen

Wie alle Bohnen haben Linsen Kontraindikationen. Es fördert die Gasbildung, daher sollte es von Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems mit Vorsicht verwendet werden. Lentil wird auch nicht für diejenigen empfohlen, die gemeinsame und genitourinary Krankheiten haben. Eine andere schwerwiegende Kontraindikation kann eine Nierenerkrankung sein, da alle Hülsenfrüchte eine geringe Menge einer Substanz enthalten, die die Bildung von Nierensteinen fördert. Wenn der Geschmack nach Linsen sehr groß ist, ist es notwendig, frisches Gemüse oder Gemüse hinzuzufügen. Eine ausgezeichnete Option ist die Verwendung von Linsen mit Gemüsesalat, gewürzt mit Pflanzenöl. Dies wird dazu beitragen, mögliche negative Folgen zu reduzieren.