Makrele mit Gemüse gebacken

Fisch aus der Makrelenfamilie (auch Makrele genannt) zählt neben Hering und Lachs zu den nützlichsten Nahrungsmitteln. Sie enthalten wichtige Substanzen für den menschlichen Körper, die in anderen Produkten nicht vorkommen.

Wir bieten an, Makrele mit Gemüse zu kochen und zu essen - so wird es lecker und nützlich sein.

Erzähle dir, wie man Makrelen mit Gemüse zubereitet.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Makrelen, die gesündesten von ihnen sind Kochen, Gären (das heißt, Beizen) und Backen und Abschrecken.

Makrele mit Gemüse gedünstet

Zutaten:

• Makrele - 1 Stück.
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Kartoffeln - 2-3 Stück (mittlere Größe);
• Karotten - 1 Stück;
• Knoblauch - 1-2 Gewürznelken;
• Gewürze gemahlen (Pfeffer duftend oder schwarz, Nelken, Lorbeerblätter);
• frische Kräuter (Petersilie, Koriander);
• Pflanzenöl.

Vorbereitung

Wir schneiden die Makrele in Steaks oder mahlen und schneiden sie in Scheiben. Geschälte Zwiebeln streuen ein Viertel der Ringe und verraten in einer tiefen Pfanne in Öl. Fügen Sie die fein gehackten Karotten und die Kartoffeln (Scheiben) hinzu. Mit einem Deckel löschen, gelegentlich unter Zugabe von Wasser und Gewürzen zu fast vollen Kartoffeln umrühren. Den Fisch in die Bratpfanne geben - die Stücke darauf legen, mit einem Deckel abdecken und dünsten, nicht mehr rühren. Steaks werden innerhalb von Minuten 8-12, Stücke - Minuten 5-8 vorbereitet. Sie können Sahne oder Sauerrahm gießen. Mit gehacktem Knoblauch würzen und mit Grüns dekorieren. Sehr lecker und zufriedenstellend.

Und noch besser, Makrele mit Gemüse zu kochen, gebacken im Ofen - dieses Rezept kann als noch nahrhafter als das vorherige betrachtet werden.

Gebackene Makrele mit Gemüse im Ofen

Zutaten:

• Makrele - 1 Stück.
• Zwiebeln - 1-2 Stück;
• Paprika - 1-2 Stück;
• Brokkoli - etwa 200-300 g;
• Gewürze;
• Frisches Grün ist anders;
• Pflanzenöl;
• Zitrone.

Vorbereitung

Wir entfernen den Kopf, Innereien, sorgfältig gewaschen den Fisch und getrocknet mit einer Serviette. In den Bauch legen wir ein wenig Grüns und ein paar Zitronenscheiben. Wir geben das Gemüse und den Fisch in eine nicht zu kleine, geölte Form. Sie können Sahne oder saure Sahne (nur nicht mit Mayonnaise, oder in extremen Fällen, hausgemachte Soße) gießen. Wir schließen das Formular mit einem Deckel (falls kein Deckel vorhanden ist, packen wir das Formular mit Folie ein) und legen es für 20 Minuten in den Ofen. Bei mittlerer Temperatur backen. Öffnen Sie den Deckel (oder entfernen Sie die Folie) und lassen Sie ihn weitere 5-10 Minuten braun werden. Vor dem Servieren mit Zitrone bestreuen. Zu Makrelen, die mit Gemüse gebacken werden, können Sie leichten unglasierten Tafelwein, ein Glas Beerenbittertinktur oder helles Bier servieren. Makrele in Folie gebacken ist fertig!

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