Mandarinensaft wird zu Unrecht der Aufmerksamkeit der Verbraucher beraubt und ist nicht so verbreitet wie beispielsweise Orange oder Apfel. Der Fehler ist der höhere Selbstkostenpreis des Getränks, aber angesichts seiner Ernährungs- und Vitamineigenschaften ist es völlig gerechtfertigt.
Wie man Saft aus Mandarinen macht?
Saft aus Mandarinen zu Hause zu machen ist einfach, vor allem, wenn Sie einen Entsafter oder andere Küchengeräte haben, die für diesen Zweck geeignet sind.
- Bei Verwendung eines traditionellen Entsafters, Mixers oder Fleischwolfs werden die Früchte vorher geschält.
- Für bessere Sokootdachi wird die geschabte Frucht mit kochendem Wasser verbrüht oder einfach für ein paar Sekunden in kochendem Wasser blanchiert und in ein Sieb gegeben.
- Mandarinen in der Zubereitung von Saft können mit anderen gesunden Früchten kombiniert werden, in ähnlicher Weise nicht nur ein neues Getränk zu erhalten, sondern auch seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu erhöhen.
- Frisch kann mit Honig, Zucker oder Zuckersirup gesüßt werden, mit Zitronensäure verfeinert, mit gereinigtem Wasser für eine niedrigere Konzentration verdünnt werden.
- Mandarinensaft wird vorzugsweise am ersten Tag nach dem Kochen getrunken oder kann für eine längere Lagerzeit aufbewahrt werden.
Mandarinensaft ist gut und schlecht
Mandarinsaft, dessen Vorteile durch die in Zitrusfrüchten enthaltenen Komponenten entstehen, trägt bei regelmäßiger Anwendung zur Verbesserung der Gesundheit und des allgemeinen Wohlbefindens bei.
- In Mandarinensaft enthält mehr Vitamine als in frischen Zitrusfrüchten.
- Das Getränk hilft, den Zustand bei Erkrankungen des Atmungssystems zu verbessern, Schwellungen zu reduzieren und das Abwandern von Schleim zu erleichtern.
- Der Saft von Mandarinen erhöht den Appetit, erhöht die Sekretion von Magensaft und hat eine antimikrobielle Wirkung, die besonders bei Darmerkrankungen und Dysbakterien geschätzt wird.
- Ätherische Öle, die im Getränk enthalten sind, sind ein ausgezeichnetes Antidepressivum und wirken sich günstig auf den Zustand des Nervensystems aus.
- Saft und Zellstoff aus Fruchtfleisch und Schale werden in der Kosmetik zur Reinigung der Poren, zur Verbesserung des Teints und zur Versorgung der Haut mit Vitaminen verwendet.
- Für alle die Nützlichkeit von Mandarine-Saft, sollte es nicht bei Colitis, Enteritis, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür, mit Cholezystitis und Nephritis verwendet werden.
- Trinken ist in Gegenwart von allergischen Reaktionen auf Zitrusfrüchte kontraindiziert.
- Drink Mandarine Saft sollte in einer moderaten Menge sein, nicht mehr als ein Glas pro Tag.
Saft von Mandarinen in einem Juicer
Der einfachste Weg, einen Mandarinenfruchtsaft mit einem Entsafter zuzubereiten. Wenn es ein Gerät für Zitrusfrüchte gibt, dann werden die gewaschenen Früchte einfach quer geschnitten und frisch gepresst. Wenn gewünscht, wird das vorbereitete Getränk mit Honig oder Zucker gewürzt und für eine geringere Sättigung mit gereinigtem Wasser verdünnt.
Zutaten:
- Mandarinen;
- Honig oder Kristallzucker, gereinigtes Wasser - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Mandarinen spülen, wischen trocken und schälen.
- Die Früchte in einer Schicht in ein Sieb legen und 20-30 Sekunden in einen Behälter mit kochendem Wasser tauchen.
- Die getesteten Zitrusfrüchte aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und durch den Entsafter laufen lassen.
- Auf Wunsch wird frisch gepresster Mandarinensaft mit Honig, Zucker gesüßt.
Mandarinensaft in einem Mixer
Besonders nützlich und schmackhaft ist der gekochte Saft aus den Mandarinen im Mixer. In diesem Fall enthält frisches Pulverpartikel, die dem Getränk zusätzlichen Nährwert verleihen und den Fasergehalt erhöhen. Nach dem Mahlen kann die Fruchtmasse so wie sie ist oder durch ein Sieb filtriert werden.
Zutaten:
- Mandarinen;
- Honig oder Zucker, gereinigtes Wasser - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Die gewaschenen Mandarinen entlasten die Schale, teilen sich in Scheiben und wenn es Gruben in ihnen gibt, entfernen Sie diese.
- Die resultierende Masse in den Mixerbehälter geben und verquirlen, bis sie homogen ist.
- Falls gewünscht, den Mandarinenfruchtsaft mit dem Fruchtfleisch durch ein Sieb abseihen und die darin enthaltenen großen Einschlüsse abtrennen.
Mandarinensaft durch einen Fleischwolf
Wenn Sie möchten, können Sie einfach einen Mandarinen-Saft ohne Entsafter oder Mixer mit einem Fleischwolf herstellen. Um dies zu tun, wird zusätzlich zu der Küche Gadget eine gefaltete drei-vier Gaze-Schnitt, mit dem Sie die resultierende verdrillte Masse drücken müssen. Wenn sich Knochen in den Läppchen befinden, müssen sie entfernt werden.
Zutaten:
- Mandarinen;
- Eis (optional) zur Ablage;
- Honig, Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Mandarinen werden gründlich gewaschen, trocken gewischt, geschält und in Läppchen unterteilt.
- In Gegenwart von Gruben, entfernen Sie sie und führen Sie das resultierende saubere Fleisch durch den Fleischwolf.
- Drücken Sie die Mandarinenmasse mit Gaze zusammen.
- Die resultierende frisch gesüßt und serviert, ergänzt gegebenenfalls mit Eis.
Mandarinensaft aus gefrorenen Mandarinen
Im Folgenden finden Sie Empfehlungen, wie Sie den Saft aus gefrorener Mandarine auspressen können. Das Getränk wird nicht weniger oder noch köstlicher und so nützlich wie frisches Obst sein. Es ist wichtig, sicher zu sein, dass die Oberfläche der Zitrusfrüchte vor dem Einfrieren sauber war oder einfach vor oder nach dem Auftauen gespült wurde.
Zutaten:
- Mandarinen;
- Honig, Zucker, Zitronensaft, gereinigtes Wasser - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Gefrorene Mandarinen werden in das untere Regal des Kühlschranks gegeben und geben Früchte zum Auftauen.
- Schneiden Sie die Zitrusfrüchte in Stücke und mahlen Sie sie in einem Mixer, bis eine maximale gleichmäßige Textur von Kartoffelpüree erreicht ist.
- Die Masse durch ein Sieb filtern, den Saft der Mandarinen mit Wasser verdünnen, bis der gewünschte Geschmack des Getränks erreicht ist, der dann gesüßt und mit Zitronensaft gewürzt wird.
Orangen-Mandarine-Saft
Wenn Mandarinsaft zu Hause ausgewrungen wird, kann ein Teil der Mandarinen durch Orangen ersetzt werden, was dem Getränk einen zusätzlichen Geschmack, Geschmack und Sättigung verleiht. Die Anteile an Früchten sind in diesem Fall nicht fundamental und können auf der Grundlage des Vorhandenseins der einen oder anderen Fruchtart oder individuellen Präferenz bestimmt werden.
Zutaten:
- Mandarinen und Orangen;
- Zucker oder Honig, gereinigtes Wasser - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Die gewaschenen Mandarinen und Orangen werden in 2 Teile geschnitten.
- Drücken Sie den Saft mit einer Zitruspresse oder drücken Sie.
- Bei Verwendung eines herkömmlichen Entsafters werden die Früchte vorgeschält und in Läppchen unterteilt.
- Fertig frisch gepresst frisch, wenn gewünscht, mit Wasser verdünnt und nach Geschmack gesüßt.
Apfel-Mandarine-Saft
Mandarinensaft, dessen Rezept später vorgestellt wird, ist ein ideales Vitamingetränk zur Stärkung der Immunität. Um dies frisch zu trinken, wird Honig empfohlen. Rühren Sie die Mischung vor, bevor Sie einen Mixer oder Schneebesen verwenden. Hausäpfel können ganz ohne Rückstände verwendet werden, und vorher von der Schale besser gereinigt gereinigt werden.
Zutaten:
- Äpfel - 500 g;
- Mandarinen - 300 g;
- Honig - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Mandarinen sind geschält.
- Äpfel werden gewaschen, getrocknet, wenn nötig, von der Schale befreit, in Stücke geschnitten.
- Pass Obst durch den Entsafter, beginnend mit Äpfeln.
- Das resultierende Getränk mit Honig süßen und sofort essen.
Mandarinenschalensaft
Der Saft von Mandarinenkrusten wird nicht in seiner reinen Form gegessen, sondern zu frischem Fleisch aus dem Fruchtfleisch für einen höheren Vitaminwert hinzugefügt oder als Bestandteil für die Herstellung aller Arten von kosmetischen Masken verwendet. Darüber hinaus werden aus zerdrückten Schalen Getränke hergestellt, die mit Wasser verdünnt, mit Zucker und Zitronensaft gewürzt und brauen gelassen werden.
Zutaten:
- Mandarinenschale.
Vorbereitung
- Mandarinen werden gründlich in warmem Wasser gewaschen, geschält, das in einem Mixer zu einem Brei gemahlen wird.
- Verwenden Sie für reinen Saft einen traditionellen Entsafter. Solche frischen werden in der Regel nur für kosmetische Zwecke verwendet.
Karotte und Mandarinensaft
Der Saft von Mandarinen, dessen Rezept nachstehend beschrieben wird, wird unter Zusatz von Karotten zubereitet. Zitrusfrische kann mit einer speziellen Presse ausgepresst werden, wobei Früchte zu diesem Zweck in zwei Hälften geschnitten werden. Für Karotten benötigen Sie eine traditionelle Fruchtvorrichtung, durch die, wenn gewünscht, auch Mandarinen gegeben werden, nachdem die Früchte vollständig von der Schale gereinigt wurden.
Zutaten:
- Karotten - 150 g;
- Mandarinen - 3 Stück;
- Honig - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Karotten werden gewaschen, gereinigt und durch einen Entsafter gegeben.
- Mandarinen los von der Schale, nach den Karotten zum Gerät geschickt.
- Falls gewünscht, den entstandenen Saft mit Wasser verdünnen und mit Honig süßen.
Kürbissaft mit Mandarinen
Bereiten Sie Mandarinensaft mit Kürbis ohne die Anwesenheit eines Entsafters vor. Es wird ein Tauch- oder Standmixer und ein Sieb zum anschließenden Mahlen der Fruchtmischung benötigt. Die Anteile der Inhaltsstoffe können variieren, indem mehr Zellstoff hinzugefügt wird oder die Menge an Zitrusfrüchten erhöht wird.
Zutaten:
- Kürbis - 300 g;
- Mandarinen - 2-3 Stück;
- Zucker - 50 g oder nach Geschmack;
- Zitronensäure - 1 Prise.
Vorbereitung
- Kürbis wird geschält, in Würfel geschnitten, in einem Topf verpfändet.
- Geben Sie den Kristallzucker, Zitronensäure, gießen Sie den Inhalt mit heißem Wasser gefiltert.
- Nach 10 Minuten Kochen werden geschält und mit Mandarinensamen geschält.
- Nach 5-7 Minuten Kochen wird der Inhalt aus dem Feuer entfernt, unkenntlich gemacht.
Mandarinensaft zu Hause für den Winter
Konservierung von Mandarinensaft ist ratsam, wenn es notwendig ist, eine beeindruckende Portion Zitrusfrüchte zu verarbeiten und vor Schäden zu schützen. Bereiten Sie sich auf jede praktische Art und Weise frisch zu : mit einem herkömmlichen Entsafter, einem Zitrus- oder Mixgerät, um ein dickes Getränk mit dem Fruchtfleisch zu erhalten.
Zutaten:
- Mandarinen - 7 kg;
- Kristallzucker - 500 g;
- Zitronensäure (optional) - nach Geschmack;
- gereinigtes Wasser - 1 Liter.
Vorbereitung
- Von den vorbereiteten Mandarinen den Saft auspressen.
- Aus Zucker und Wasser kochen Sirup, mit frischem gemischt, kochen für 3 Minuten.
- Falls gewünscht, können Sie dem Getränk eine Prise oder zwei Zitronensäure hinzufügen.
- Gießen Sie heißes Getränk auf Dosen, Deckel mit Deckel und sterilisieren in einem Behälter mit kochendem Wasser für 20 Minuten.
- Fang Mandarinensaft für den Winter, drehe die Deckel um, bis sie vollständig abgekühlt sind, und bewege sie dann an einem dunklen und kühlen Ort.