Manty sieht Knödeln sehr ähnlich, sieht aber nur ein wenig größer aus. Ihr Hauptunterschied liegt in der Art der Vorbereitung: in einer speziellen Geräte - Kaskade. Heute werden wir mit Ihnen mehrere Rezepte von Manti mit Fleisch betrachten.
Rezept Manti mit Fleisch und Kartoffeln
Zutaten:
- Hackfleisch - 500 g;
- Kartoffeln - 1 kg;
- ungesäuertes Teig - 300 g;
- Birne - 1 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Kartoffeln werden gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Wir verarbeiten die Zwiebel, zerkleinern die Halbkreise und fügen sie dem Hackfleisch hinzu. Dann legen wir Kartoffeln und würzen mit vielen Gewürzen. Frischer Teig dünn gerollt, in Quadrate geschnitten und in die Mitte der Füllung gelegt. Wir machen Mantas, legen sie in einen Mantovarku und kochen für 30 Minuten bis sie fertig sind. Wir servieren ein Gericht mit Butter und frischen Kräutern.
Rezept für Manti mit Kürbis und Fleisch
Zutaten:
- Fleisch - 600 g;
- Birne - 1 Stück;
- Kürbis - 500 g.
Für den Test:
- Mehl - 400 g;
- Ei - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- gefiltertes Wasser - 250 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir den Teig vor: in der Schüssel das Ei mit dem Salz vermischen, Wasser und Öl einfüllen. Gut vermischen, Mehl hineingeben und den frischen Teig mischen. Fleisch gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Die Birne wird dünn verarbeitet und geschreddert. Kürbis wird gereinigt und in Würfel geschnitten. Dann alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Teig in kleine Stücke schneiden, jeweils ausrollen und in einem Cent die Füllung ausbreiten, die Ränder fixieren. Das Niveau des Mantovarki ist mit Öl verschmiert und wir senden Manti dort. Nach 45 Minuten mit Sauerrahm oder zerlassener Butter servieren.
Rezept von Manti mit Fleisch und Kohl
Zutaten:
- ungesäuertes Teig - 400 g;
- Fleisch - 500 g;
- Kohl - 200 g;
- Birne - 2 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Und hier ist ein weiteres Rezept für Manti mit Fleisch - in einem multivark. Schneiden Sie das Filet und schneiden Sie es mit kleinen Würfeln. Zwiebeln werden verarbeitet, geschreddert und mit Fleisch kombiniert. Kohl fein gehackt, podsalivaem, mit den Händen pürieren und in eine Fleischmasse legen. Der Teig wird dünn gerollt, in Quadrate geschnitten und in der Mitte verteilen wir etwas Füllung. Wir bilden den Mantel und fixieren die Kanten fest. In eine Schüssel Multivarki gießen Wasser, installieren Sie eine Dampfplatte, schmieren Sie es mit Öl und verteilen Manti. Wir wählen das Programm "On Steam" und warten 45 Minuten. Nach dem Signal das Gericht heiß mit Buttercreme servieren.