Marmelade mit Gelatine zu Hause

Für viele, besonders für die ältere Generation, ist eine solche Delikatesse wie Marmelade mit der Kindheit verbunden. Schließlich gab es keine solche Auswahl an Süßigkeiten und anderen Süßigkeiten, nicht jetzt.

Trotzdem möchten Sie manchmal etwas so ungewöhnlich und vorzugsweise natürlich. Zu solchen Zeiten ist ein Marmeladenrezept zu Hause mit Gelatine nützlich.

Wie Jujube aus Saft und Gelatine zu machen?

Dieses Rezept verwendet frisch gepressten Saft, aber es kann mit einem fertigen Produkt aus dem Laden ersetzt werden. Im Prinzip, nach diesem Rezept, erhalten Sie Marmelade aus jedem Saft, nur dann ist es besser, die Schale auszuschließen.

Zutaten:

• frisch gepresster Orangensaft - 400 ml;
• Instant-Gelatine - 60 g;
• Zucker - 150 g;
• eine Schale von einer Orange;
• eine Schale einer Zitrone;
• Zitronensaft - 30 ml.

Vorbereitung

In einem Kochtopf oder einem kleinen Topf den Zitronensaft ausgießen, die Schale gießen und 80 ml Orangensaft hinzufügen. Wir stellen den Koch, warten auf das Kochen und kochen für 5 Minuten. Während dieser Zeit gibt die Schale alle Aromen und Nährstoffe im Saft. Durch ein Sieb filtern, wir helfen, einen Löffel herauszupressen, alles, was nicht gerieben wird, wird weggeworfen. In die resultierende Flüssigkeit Gelatine und Zucker gießen, gut mischen und dann den Saft ausgießen. Wir setzen das Feuer an und mischen, bis Zucker und Gelatine sich auflösen, es ist wichtig, den Sirup nicht kochen zu lassen, sonst verliert Gelatine ihre Eigenschaften. Lasst uns ein bisschen abkühlen und in Formen gießen, im Kühlschrank wird die Marmelade in 3 Stunden gefrieren, aber es ist besser, sie für die Nacht zu verlassen.

Rezept für hausgemachte Marmelade aus Marmelade und Gelatine

Sicher haben viele Häuser ein offenes Marmeladenglas, das schon etwas gelangweilt ist. Wir schlagen vor, ihm ein neues Leben zu geben und es für Marmelade zu überarbeiten. Es kann Marmelade oder Sirup sein, beispielsweise aus Kirschmarmelade .

Zutaten:

• Gelatine - 45 g;
• Marmelade - 170 g;
• Wasser - 300 ml;
• Zitronensäure - eine Prise;
• Zucker - nach Geschmack.

Vorbereitung

Füllen Sie die Gelatine mit Wasser bei Raumtemperatur, wenn es nicht sofort ist, lassen Sie es für 15 Minuten aufquellen, und dann senden wir es zum Erhitzen ins Wasserbad. Achten Sie darauf, zu mischen, so dass Gelatine gleichmäßig schmilzt, aber nicht zum kochen bringen. Wir entfernen von der Platte und lassen etwas abkühlen. Marmelade mit Wasser verdünnt, wenn es Marmelade oder in Sirup gibt es kleine Teilchen von Obst, dann Filter durch ein Sieb und Zucker und Zitronensäure hinzufügen. Die Anteile von Wasser und Zucker hängen von der Süße und der Dichte der Marmelade ab, also passen Sie den Geschmack an Ihren eigenen Geschmack an, aber um ihn gesättigt zu halten. Den Sirup mit Gelatine vermischen, zu vollständig gelöstem Zucker mischen und in Formen gießen. Es kann Eis oder Süßigkeiten Formen sein, oder umgekehrt ein großes Gefäß. Nach dem Aushärten muss die Marmelade in Stücke geschnitten werden. Wir lassen die fertigen Produkte in Zucker fallen und gönnen uns Essen!