Jeder kennt die erstaunlichen Eigenschaften von Sanddornbeeren, da sie sehr oft für kosmetische und medizinische Zwecke verwendet werden. In diesem Artikel lernen Sie, wie Sie eine der gesündesten Leckereien kochen - Marmelade aus Sanddorn.
In unserer Region wird Sanddorn nach dem ersten Frost aufgenommen, wenn die Beeren nicht mehr bitter sind. Auch viele Köche in ihren Rezepten von Marmelade aus Sanddorn werden empfohlen, nachdem die Beeren berührt und gewaschen wurden, für 5 Minuten, um sie in kochendes Wasser zu senken.
Rezept für Marmelade aus Sanddorn
Für die Zubereitung von Sanddornmarmelade benötigen Sie: 1 kg Sanddorn, 250 ml Wasser, 1,5 kg Zucker. Bevor Sie Marmelade aus Sanddorn Beeren machen können, sollten die Beeren gründlich gewaschen und getrocknet werden. Aus Zucker und Wasser den Sirup kochen. Mit heißem Sirup das Sanddorn gießen und 4 Stunden ziehen lassen. Danach den Sirup abgießen, aufkochen und abkühlen lassen. Mit kühlem Sirup die Beeren des Sanddorns eingießen, langsam aufkochen (aufkochen) und 10 Minuten kochen lassen. Fertig Marmelade über heiße Gläser gießen und rollen.
Ein weiteres Rezept für Sanddornmarmelade
Es gibt ein Rezept für Marmelade aus Sanddorn ohne zu kochen. Dazu sollten mehrere Esslöffel Sanddornbeeren in pasteurisierten Gläsern, dann so viele Löffel Zucker bedeckt werden. Danach sollte die Dose mit einem Kunststoffdeckel verschlossen und geschüttelt werden. Dieses Verfahren sollte durchgeführt werden, bis der Topf gefüllt ist, wonach er für mehrere Wochen an einem dunklen Ort gelegt wird, so dass der Sanddorn den Saft beginnt und sich der gesamte Zucker darin aufgelöst hat.