Also möchte ich selbst alles zu Ostern kochen: Ich muss Eier malen und Kuchen backen und Ostern machen! Und lassen Sie uns heute gemeinsam überlegen, wie Sie einen Osterkranz gestalten können. Es wird nicht nur eines der Symbole dieses schönen Urlaubs, sondern wird Sie und Ihre Gäste mit seiner Einzigartigkeit und Schönheit erfreuen.
Rezept für den Osterkranz
Zutaten:
- Milch - 250 ml;
- Trockenhefe - 7 g;
- Mehl - 500 g;
- Ei - 3 Stück;
- Butter - 100 g;
- Zucker - 200 g;
- Nüsse - 100 g;
- Salz - eine Prise;
- kandierte Früchte - 100 g;
- Rosinen - 100 g.
Vorbereitung
Wie macht man einen Osterkranz mit eigenen Händen? Milch wärmt ein wenig und löst darin Trockenhefe. Dann die Hälfte des Mehls gießen, mischen, mit einem Handtuch bedecken und für 30 Minuten an einen warmen Ort stellen. Unsere Opara sollte ungefähr zweimal zunehmen. Und wir trennen Proteine von Eigelb um diese Zeit. Eigelb wird mit Zucker eingerieben, Weiß wird mit Salz geschlagen, bis sich ein üppiger Schaum bildet. In der sich nähernden Spieß langsam das Eigelb infundieren und vermischen. Als nächstes legen wir die geschmolzene Butter. Dann fügen Sie die Proteine hinzu und mischen Sie erneut gründlich. Am Ende das restliche Mehl nach und nach gießen und den Teig kneten. Bedecke es mit einem Handtuch und stelle es für etwa eine Stunde an einen warmen Ort.
Wenn der Teig aufgeht, mischen wir ihn erneut und lassen ihn wieder aufgehen. Diesmal hacken wir Nüsse und kandierte Früchte. Der Teig wird in 3 Teile geteilt, die jeweils in einem Streifen von 10 bis 50 cm gerollt werden.Auf einer Oberseite verteilen wir die Nüsse und wickeln sie in eine Rolle, die Kanten gut zerreißend. Wir machen die gleiche Röhre mit Rosinen und kandierten Früchten. Aus den resultierenden Rollen werden wir den Zopf flechten und einen Kranz bilden.
Wir verteilen es auf einem gefetteten Backblech, legen eine feuerfeste Form in die Mitte und machen kleine Vertiefungen für die Eier oben auf dem Kranz. 40 Minuten bei 180 ° C backen. Das ist alles. Eine wundervolle und ungewöhnliche Dekoration des festlichen Tisches ist bereit.