Pilze auf Koreanisch

Es ist klar, dass viele von uns Karotten, Kohl, Bohnen und anderes Gemüse, das auf orientalische Art mariniert ist, probiert haben. Aber musst du eingelegte Pilze auf Koreanisch probieren? Nein, dann ist dieser Artikel speziell für Sie, denn darin werden wir Ihnen ausführlich erklären, wie man Pilze auf Koreanisch kocht.

Rezept Pilze auf Koreanisch

Zutaten:

Vorbereitung

Bevor Pilze auf Koreanisch hergestellt werden, werden Pilze mit einem feuchten Tuch von den Überresten der Erde abgewischt und in kleine Stücke mittlerer Größe geschnitten.

In einen Plastikbehälter Sojasauce gießen, mit Essig verdünnen, Sesamöl, gehackten Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Wir geben Champignons mindestens eine Stunde lang ein Prommarine, aber es ist möglich und die ganze Nacht. Jetzt sind die Pilze einsatzbereit.

Wenn Sie Angst haben, rohe Pilze zu essen, schütten Sie den Inhalt des Behälters zusammen mit der Soße in die Pfanne und braten Sie sie 5 Minuten lang, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist.

Marinierte Pilze im koreanischen Stil

Zutaten:

Vorbereitung

Reisessig, Zucker, Limettensaft, Sojasauce und Zucker in den Topf geben. Wir legen den Kochtopf auf den Herd und kochen, bis sich der Zucker auflöst. Wir nehmen den Kochtopf von der Platte und geben Knoblauch, Orangenschale und Sesamöl durch die Presse.

Wir gießen die Marinade in eine separate Schüssel und setzen Pilze darauf. Alles gut vermischen und die Pilze mit der Marinade in eine Plastiktüte geben. Extrudieren Sie die überschüssige Feuchtigkeit aus der Verpackung und legen Sie sie in den Kühlschrank. An einem Tag werden Pilze in Koreanisch zur Verwendung bereit sein.

Marinierte Pilze im koreanischen Stil

Zutaten:

Vorbereitung

In einer Glasschale Sojasauce, Mirin, Butter, gehackten Knoblauch, Ingwer und Chili mischen. Pilze werden gereinigt oder mit einem feuchten Tuch abgewischt. Wir schneiden die Pilze mit Tellern und tauchen sie in die Marinade. Wir mischen vorsichtig Pilze und Marinade, decken das Geschirr mit Folie ab und legen sie in den Kühlschrank.

Nach 3 Stunden sind die Pilze fertig. Dieses Gericht ist gut in sich selbst und in Form einer der Zutaten für Salate. Mischen Sie zum Beispiel marinierte Pilze mit gehackter Petersilie, Paprika und Gurken, so erhalten Sie einen leichten und leckeren Salat, der ideal für Gerichte aus Fleisch und Geflügel ist.

Shiitake-Pilz-Rezept auf Koreanisch

Zutaten:

Vorbereitung

Wir legen die getrockneten Pilze in heißes Wasser und lassen sie für 15 Minuten quellen. Sobald der Shiitake weich wird, drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit aus und schneiden Sie die Pilze mit Strohhalmen.

Die Flüssigkeit, in der die Pilze angeschwollen sind, wird nicht abgelassen, sondern mit Sojasauce, Zucker, Essig und geriebenem Ingwer vermischt. Die Champignons mit der Marinade vermischen und die Marinade leicht zum Kochen bringen. Die Champignons in der Marinade 30 Minuten kochen lassen und dann vollständig abkühlen lassen. Pilze sind bereit für den Einsatz!