Menschen, die an Diabetes leiden, sollten der Diät-Therapie angemessene Aufmerksamkeit schenken. Lebensmittel für Diabetiker sollten so ausgewählt werden, dass Kohlenhydrate, Fette und Proteine, Vitamine und Spurenelemente in der richtigen Menge in den Körper gelangen.
Diätetische Therapie bei Diabetes mellitus - die wichtigsten Empfehlungen
Der Kaloriengehalt der Ration für jeden Patienten wird individuell berechnet. Diese Zahl beeinflusst Körpergewicht, Geschlecht, Alter und körperliche Aktivität.
Wenn diabetische Ernährung vollständig von der Ernährung von Zucker und alle Produkte, die es enthalten, ausgeschlossen werden sollte. Für Diabetiker können süße Lebensmittel Produkte mit Fructose oder mit einem anderen Zuckeraustauschstoff ersetzt werden. Für Diabetiker sind sie nicht wirklich nützlich, aber in diesem Fall müssen Sie aus zwei kleineren Übel wählen.
Um den Magen leichter verdaulich zu machen, empfiehlt es sich, Gewürze in die Ernährung einzubeziehen. Vergessen Sie auch nicht diese Low-Carb-Lebensmittel für Diabetiker, wie Knoblauch, Zwiebeln, Kohl, Sellerie und Spinat. Um es zu verweigern, ist es von einer Süßkirsche, Pflaume, Trauben, Aprikosen, Bananen, Kastanien notwendig. Eine ausgezeichnete Alternative zu Kaffee ist Chicorée - ein nützliches und erschwingliches Getränk.
Die folgende Liste von Low-Carb-diabetischen Lebensmitteln sollte Priorität bei der Formulierung einer Diät gegeben werden. Die richtige Ernährung trägt zur Normalisierung der Stoffwechselvorgänge im Körper bei und verringert das Risiko plötzlicher Sprünge im Blutzucker.
Zulässige Produkte für Diabetiker
- Brot und Brot . Diese Produkte sollten aus Vollkorn und mit Zusatz von Kleie hergestellt werden. Weißbrot ist am besten von der Diät ausgeschlossen.
- Suppen . Diabetiker sollten vegetarische oder Gemüsesuppen bevorzugen. Es ist nicht mehr als 2-3 mal pro Woche erlaubt, Borschtsch, Essiggurke, Okroshka und Bohnensuppe zu essen. Wenn Sie den ersten Gang vorbereiten, können Sie kein Gemüse braten.
- Fleisch und Geflügel . Menschen mit Diabetes sind gut in jedem fettarmen Fleisch und Geflügel: Rind, Kalb, Lamm, Kaninchen, Truthahn und Huhn. Essen Sie besser in gekochter, gedünsteter oder gebackener Form. Von Würsten, die besser von der Diät auszuschließen sind, wird Brühwurst mit einem minimalen Fettgehalt genügen.
- Fisch und Meeresfrüchte . Bei diabetischer Ernährung ist die Verwendung von Meer- und Flussfisch willkommen. Nicht vernachlässigen und alle Arten von Meeresfrüchten.
- Gemüse . Sie können jedes Gemüse mit einem Diabetiker essen, außer Kartoffeln, Karotten und Rüben. Es ist auch wichtig, die Anzahl der Bohnen, Bohnen und grünen Erbsen in der Ernährung zu kontrollieren.
- Beeren und Früchte . Sie sollten ungesüßte Sorten von Beeren und Früchten bevorzugen: Äpfel, Birnen, Zitronen, Grapefruits , Orangen, Granatäpfel, Pfirsiche, Johannisbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren und Erdbeeren. Aber Trauben, Melone und Bananen sind in der Diät eines Diabetikers höchst unerwünscht.
- Getreide . Diabetiker sind sehr nützlich Brei: Haferflocken, Graupen, Buchweizen und Hirse. Aber Reis sollte nur braun gedünstet werden. Mancus sollte nicht ausgeschlossen werden.
- Milchprodukte . Diabetiker sind sehr nützliche Milchprodukte mit einem minimalen Fettgehalt: Milch , Quark und Joghurt. Käse harte Sorten und saure Sahne ist besser zu begrenzen.
- Getränke . Trinkdiabetiker sollten aus Mineralwasser, Bouillon von Heckenrose, Tee und Tomatensaft bestehen.
Für Diabetiker sollten zuckerfreie Lebensmittel Vorrang haben. Süßigkeiten können gegessen werden, aber nur in begrenzten Mengen und nur mit Hypoglykämie.