Riboflavin

Wir alle wissen, dass wir Vitamine brauchen, um schön und gesund zu sein. Ihre Aufnahme können wir bieten, sowohl Vollwertkost, als auch Vitaminpräparate. Aber wie kann man verstehen, welche Vitamine wir heute zu Abend gegessen haben und wie man erkennt, welches Vitamin für unseren Körper nicht ausreicht. Nun werden wir im wörtlichen und übertragenen Sinne betrachten, was Riboflavin ist und womit es gegessen wird.

Eigenschaften

Riboflavin oder Vitamin B2 bezieht sich auf Flavonoide (gelbe Substanzen). Es ist ein wasserlösliches Vitamin, das sich nicht im Körper anreichert, deshalb ist es so wichtig, seine konstante Aufnahme sicherzustellen. Eine gesunde Darmflora kann auch Riboflavin selbst produzieren.

Die Einnahme von Vitamin-Komplexen mit B2-Gehalt sollte vor oder nach dem Essen erfolgen, da es für die Verdauung von Riboflavin sehr wichtig ist, dass sich Nahrung im Magen befindet.

Vitamin-Riboflavin wird nicht durch Wärmebehandlung zerstört, aber die Prozesse der Zerstörung provozieren Exposition gegenüber Sonnenlicht. Riboflavin toleriert saures Medium, verträgt jedoch kein alkalisches Medium. Das meiste Gemüse, in der einen oder anderen Menge, enthält B2, aber für seine Assimilation ist es notwendig, das Gemüse zu erhitzen.

Vorteile

Riboflavin ist verantwortlich für eine Reihe von lebenswichtigen Prozessen. Erstens ist es die Synthese von Hämoglobin, Antikörpern und Hormonen. Darüber hinaus ist B2 am Abbau von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten beteiligt. Beteiligt sich an der Synthese von ATP - Adenosintriphosphat, weshalb es "Motor des Körpers" genannt wird.

Riboflavin aktiviert die Arbeit anderer Vitamine: B6, Folsäure, PP und K. Vitamin B2 zusammen mit Vitaminen A ist verantwortlich für die Gesundheit der Augen durch die Teilnahme an der Synthese von Zapfen und Stäbchen.

Für die Schönheit der Haare, Nägel und Haut kann auch B2 nicht fehlen. Darüber hinaus ist Riboflavin notwendig für das Wachstum neuer Zellen, wichtig für die normale Funktion der Leber und der Fortpflanzungsorgane.

Mangel an Riboflavin

Im Falle eines Riboflavinmangels werden folgende Symptome beobachtet:

Um diese Symptome zu vermeiden, überlegen Sie, welche Lebensmittel Riboflavin enthalten:

Riboflavin in Lebensmitteln ist ausreichend, um eine tägliche Dosis B2 zu liefern. Jedoch können Produkte wie Pilze , Gemüse und Früchte, obwohl sie Riboflavin enthalten, aber ohne Fleisch und Milch in der Nahrung enthalten, die tägliche Dosis an Vitamin B2 nicht abdecken.

Die Verbrauchsrate von В2 pro Tag:

Haben Sie keine Angst vor Hypervitaminose Riboflavin, mit gesunden Nieren Exzess B2 wird aus dem Körper ausgeschieden, wodurch der Urin in einem hellen gelben Farbton.

Der Mangel an Riboflavin entsteht durch die gestörte Arbeit des Darms, wenn seine Wände keine Nährstoffe aufnehmen. Darüber hinaus kann der Mangel Medikamente Antagonisten, sowie andere Krankheiten verursachen:

Es ist für diese Krankheiten, dass B2 in einer erhöhten Menge konsumiert wird, was bedeutet, dass Riboflavin für die Verwendung in erhöhten Dosen angezeigt ist.

Bei Indikationen für den Einsatz von Riboflavin treten auch schwangere und stillende Mütter auf, deren B2-Verbrauch ebenfalls erhöht ist, da dieses wichtige Vitamin während der Schwangerschaft aktiv an der Fetalbildung beteiligt ist und für stillende Mütter hinsichtlich der Erholungsfunktionen nach der Entbindung wichtig ist.