Ich weiß nicht, wie man Tempura-Rollen zu Hause zubereitet? Dann hilft Ihnen unser schnelles und einfaches Rezept! Füttern Sie Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen und herzhaften japanischen Gericht.
Zutaten:
- Reis für Sushi - 1 Stück;
- Nori - 4 Blätter;
- Lachsfilet - 120 g;
- Käse "Buko" - 80 g;
- Gurke - 1 Stück;
- geräucherter Aal - 100 g;
- Ingwer mariniert - 120 g;
- Unagi Soße - 50 ml;
- Mehl Tempurnaya - 100 g;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 500 ml
- Wasser 20 ml.
Vorbereitung
Vorbereitung von Rollen von "Tempura" wird Ihnen keine Schwierigkeiten bereiten. Stellen Sie zuerst sicher, dass Sie alle Zutaten haben, die Sie benötigen.
Die Zubereitung selbst sollte mit einem Teig für Rollen von "Tempura" beginnen. Kneten Sie das Tempuramehl mit dem Ei und etwas Wasser. Ton sollte eine Konsistenz von Joghurt oder Ryazhenka sein. Mach es nicht zu dick, aber nicht zu flüssig, damit es sich beim Braten nicht ausbreitet.
Jetzt in jedem Geschäft wird spezieller Reis für Sushi verkauft, es wird in diesem Rezept verwendet. Waschen Sie den Reis nicht vor dem Kochen, da sonst ein erheblicher Teil der Stärke abgewaschen wird und nicht klebrig ist. Die Fischfilets in dünne Streifen von der Länge des Nori schneiden. Gurke schälen und säen und in lange Strohhalme schneiden. Die Rollen von Tempura sind fast fertig.
Die Rezeptur gibt Proportionen für 4 Gäste an, also wird aus jedem Nori-Blatt eine Rolle hergestellt. Legen Sie den Reis über die Algen und nivellieren Sie ihn über die gesamte Oberfläche der Nori-Schicht in einem halben Zentimeter und lassen Sie einen Rand von 2-3 Zentimeter entlang der Ränder. Einen Reisstreifen auf der gegenüberliegenden Seite mit "Buko" Käse dünsten, oben mit Akne, Lachs und Gurke. Lachs kann durch Lachs und Käse "Buko" - "Philadelphia" ersetzt werden .
Wickeln Sie die Rolle ein und drücken Sie sie leicht mit den Fingern an. Bereit Brötchen fallen in den Teig. Wenn du es erreichen willst
Die in Stücke geschnittene Rolle mit der Sauce "Unagi" und mariniertem Ingwer servieren. Für Fans von Fast können Sie Wasabi eindecken. Seltsamerweise bedeutet Unagi auf Japanisch Aal, daher passt diese Sauce perfekt zu den Brötchen.
Es gibt viele Optionen zum Kochen Rollen "Tempura", zum Beispiel - "EbiTempura" Rolle. Dies ist die gleiche Rolle, aber anstatt sie zu füllen, verwendet man eine königliche Tigergarnele. In "Kunsey Tempura" Rollen wird Kaviar, Barsch, Speck verwendet - alles was das Herz begehrt.
Unabhängig davon, für welche Version der Brötchen Sie sich entscheiden, wird eine herzhafte Mahlzeit für Sie bereitgestellt.