Reisnudeln - die besten Rezepte für eine Vielzahl von leckeren Gerichten

Asiaten glauben, dass Reisnudeln Langlebigkeit beeinflussen. Unsere Gastgeberinnen stimmen dieser Meinung zu, indem sie Zeit haben, sich mit ihr vertraut zu machen, viele nützliche, köstliche und ausdrucksstarke Gerichte zuzubereiten. Zart schmeckend, harmoniert es mit Hühnchen und Shrimps, Pilzen und Gemüse, und so haben sich Suppen, Salate und Snacks für lange Zeit im Home-Menü "niedergelassen".

Wie man Reisnudeln kocht?

Gerichte aus Reisnudeln unterscheiden sich in der Geschwindigkeit des Kochens. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Nudeln sehr empfindlich sind. Sie müssen es nur für 3 Minuten in kochendes Salzwasser ablassen, in ein Sieb legen und mit Eiswasser abspülen. Wenn es in der Zukunft wiederholt einer Wärmebehandlung unterzogen wird, wird es 15 Minuten in heißem Wasser eingeweicht.

1. Reis frische Nudeln müssen nicht vorgekocht werden. Es fügte sofort zu den Gerichten hinzu.
2. Traditionell werden chinesische Reisnudeln im Styrefrai-Stil in einer Wokpfanne zubereitet, so dass sie für ein paar Minuten in warmes Wasser getaucht werden können.
3. Wenn die Nudeln bereits fertig sind und alle anderen Zutaten noch dabei sind, sollte Sesamöl hinzugefügt werden, um ein Austrocknen und Festkleben zu verhindern.

Reisnudeln mit Huhn

Reisnudeln mit Huhn und Gemüse - ein Gericht der asiatischen Küche, mit seiner charakteristischen Gesundheitsversorgung, sanften Kombinationen und High-Speed-Kochen. Während die Nudeln gekocht werden, können Hühnchen und Gemüse in einer Pfanne gebraten werden und nach 5 Minuten gemeinsamen Abschrecken in Soße, auf dem Tisch in Form eines ausgewogenen Express-Abendessens serviert werden.

Zutaten :

• Nudeln - 100 g;
• Hühnerfilet - 200 g;
• Paprika - 1 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Sojasauce - 120 ml;
• roter gemahlener Pfeffer - 5 g.

Vorbereitung

1. In drei Minuten Reisnudeln kochen.
2. Fry für eine Minute Filets.
3. Möhren, Zwiebeln und Paprika hinzugeben und weitere 3 Minuten braten.
4. Fügen Sie die Nudeln und die Soße hinzu. Jahreszeit.
5. Reisnudeln schmoren mit allen Zutaten in der Soße für weitere 5 Minuten.

Salat mit Reisnudeln

Um einen Salat mit Reisnudeln und Hühnchen auf den Tisch zu stellen, überraschen die Gäste mit einem erfrischenden, leichten und originellen Gericht. Der Beweis dafür ist die unten dargestellte Variante, bei der frische Nudeln und Filets mit Rettich und Gurken in süß-saurer Soße mariniert werden. Es wird auch als Füllung verwendet, weil der Salat einen pikanten asiatischen Geschmack erhält.

Zutaten:

• frische Gurke - 1 Stück;
• Rettich - 5 Stück;
• Reisnudeln - 100 g;
• Hühnerfilet - 150 g;
• Essig - 40 ml;
• Öl - 40 ml;
• Koriander - 5 g;
• Sojasauce - 20 ml;
• Apfelsaft - 60 ml;
• Zucker - 20 g.

Vorbereitung

1. Mischen Sie den Essig, den Saft, die Soße, den Zucker und die Butter.
2. Feuer aufwärmen und Rettich und Gurken 2 Stunden marinieren.
3. Kochen Sie die Nudeln, braten Sie die Filets.
4. Reisnudeln, Hühnchen und Gemüse werden auf ein Gericht gelegt und mit Marinade gefüllt.

Reisnudeln mit Garnelen und Gemüse

Reisnudeln mit Garnelen sind eine Harmonie von Geschmack und Ästhetik. Diese Kombination wird von allen Küchen der Welt geliebt und jedes wird durch seine eigenen Gewürze und Gemüse ergänzt. In diesem Fall werden oft Paprika, Ingwer und Knoblauch verwendet, da sie am wirksamsten sind, süßes Garnelenfleisch und frische Nudeln mit Witz und Aroma hinzuzufügen.

Zutaten:

• Nudeln - 150 g;
• gefrorene Garnelen - 300 g;
• Paprika - 2 Stück.
• eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
• Ingwer - 15 g;
• Öl - 40 ml;
• Sojasauce - 120 ml.

Vorbereitung

1. In 3 Minuten die Nudeln kochen.
2. Die Garnelen mit kochendem Wasser garnieren und putzen.
3. Knoblauch und Ingwer anbraten, Pfeffer, Sojasauce hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.
4. Setzen Sie die Garnelen und nach 5 Minuten - Nudeln.
5. Nach 3 Minuten werden Nudeln aus Reismehl zusammen mit anderen Komponenten von der Platte entfernt.

Reisnudeln mit Meeresfrüchten

Muscheln mit Reisnudeln sind selbst von Gourmets schockiert. Dies ist eine subtile Variation zum Thema Paella, ein Hauch von Französisch Provence, mit einem starken Schwerpunkt auf Thai-Küche. In diesem Gericht ist einfach und schnell zubereitet. Muss nur an der Soße arbeiten. In diesem Gericht ist es der Hauptbestandteil, der zunächst frische Muscheln und Nudeln schmackhafter macht.

Zutaten:

• Nudeln - 225 g;
• Muscheln - 850 g;
• Öl - 30 ml;
• eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
• Kokosmilch - 450 ml;
• Wein - 110 ml;
• Currypaste - 60 g;
• Zucker - 20 g;
• Fischsauce - 30 ml;
• Orangensaft - 30 ml.

Zutaten:

1. Kochen Sie die Nudeln für 3 Minuten und Muscheln für 5 Minuten.
2. Den Knoblauch anbraten und die Currypaste in einer Minute mit allen anderen Zutaten hinzufügen.
3. Nach dem Kochen warten, vom Herd nehmen.
4. Gießen Sie die Nudeln und Muscheln Soße.

Suppe mit Reisnudeln

Hühnersuppe mit Reisnudeln - ein Fund für Liebhaber einfacher und zufriedenstellender Vorspeisen. Dies ist eine erfolgreiche Kombination von stark stärkehaltigen nahrhaften Reisnudeln, die zur schnellen Sättigung beitragen, und eiweißreichem Hühnerfleisch. Die Wahl der Letzteren kann den Kaloriengehalt der Suppe regulieren, indem mehr magere Teile der Karkasse verwendet werden.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel - 3 Stück;
• Wasser - 2 l;
• Karotten - 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Nudeln - 80 g;
• Lorbeerblätter - 2 Stück

Vorbereitung

1. Hühnerbeine mit Lorbeer, Zwiebeln und Karotten kochen, bis sie gar sind.
2. Das Gemüse aus der Brühe nehmen und das Fleisch von den Knochen trennen und zurückstellen.
3. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie für 3 Minuten.

Reisnudeln Wok - Rezept

Gebratene Reisnudeln - ein gastronomischer "Chip" der asiatischen Küche. Kochen Sie es ausschließlich in einem Bratpfannen-Wok, dessen konische Form eine schnelle Erwärmung fördert, wodurch die Nudeln von außen knusprige Kruste bekommen und darin saftig bleiben. Ein weiterer Vorteil - Geschwindigkeit: Das Gericht dauert immer nur 8 Minuten.

Zutaten:

• Shrimps - 8 Stück;

• Nudeln - 150 g;
• Chili - 1/2 Stück;
• Karotten - 50 g;
• Kohl - 80 g;
• Sojasauce - 100 ml;
• Öl - 40 ml;
• Curry - 5 g;
• Wein - 200 ml.

Vorbereitung

1. Weichen Sie die Nudeln 10 Minuten in kaltem Wasser ein.
2. Die Garnelen schälen, das Gemüse schneiden.
3. Fry die Garnelen innerhalb von 10 Sekunden.
4. Für 30 Sekunden - Gemüse.
5. Die Nudeln würzen und 2 Minuten braten.
6. Gießen Sie die Soße, Wein und entfernen Sie vom Teller.
7. Reis gebratene Nudeln werden sofort zu Esser serviert.

Reisnudeln mit Gemüse in Sojasauce

Reisnudeln mit Gemüse in Sojasauce werden nie langweilig. Dies ist das einzige Gericht, dessen Geschmack durch zahlreiche Kombinationen von Gemüse verändert werden kann, was von Asiaten seit 4.000 Jahren getan wurde. Hauptsache, die ausgewählten Komponenten entsprechen den Kanonen - kontrastiert in Farbe, kombiniert nach Geschmack und zeitgleich mit der Kochzeit.

Zutaten :

• Nudeln - 200 g;
• Karotten - 2 Stück;
• eine Knoblauchzehe - 5 Stück;
• Kohl - 100 g;
• Ingwer - 1/4 Stk .;
• Spinat - 80 g;
• Sojasauce - 80 ml;
• Brühe - 120 ml;
• Öl - 60 ml.

Vorbereitung

1. Nudeln kochen und Gemüse schneiden.
2. Fry Ingwer und Knoblauch.
3. In einer Minute Kohl und Karotten hinzufügen.
4. Nach 3 Minuten - Spinat und Nudeln.
5. Die Soße und Brühe gießen, aufwärmen und vom Teller nehmen.

Reisnudeln mit Pilzen

Es ist schön, dass das Kochen von Reisnudeln keine Zeit braucht und eine Vielzahl von gesunden Gerichten auf dem Tisch bietet. Viele von ihnen sind in der Lage, den veganen Tisch zu variieren, besonders wenn Sie Nudeln mit Pilzen darauf legen. Diese Kombination enthält alles, was Sie für eine volle Mahlzeit brauchen: die stärkehaltigen Nudeln sättigen und bereichern mit Säuren und die Pilze - mit Eiweiß.

Zutaten:

• Champignons - 150 g;
• Nudeln - 100 g;
• eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
• Spinat - Handvoll;
• Sojasauce - 80 ml;
• Wasser - 60 ml.

Vorbereitung

1. Weichen Sie die Nudeln 15 Minuten in kochendem Wasser ein.
2. Pilze und Knoblauch leicht anbraten.
3. Die Soße und das Wasser gießen, die Nudeln hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.
4. Spinat zugeben, mischen und nach einigen Minuten vom Teller nehmen.

Reisnudeln mit Schweinefleisch und Gemüse

Reisnudeln mit Schweinefleisch sind ein einfaches Gericht, das in der Mitte der Woche gekocht werden kann, ohne vorher eine Essensliste zu planen. Es ist nahrhaft und nahrhaft, so wird es die Zustimmung der starken Hälfte verursachen, und die Schwachen zu befriedigen, kann eine Vielzahl von Gemüse hinzufügen. Dann weiter nach dem Schema: kochen, braten, löten und nach 10 Minuten auf den Tisch stellen.

Zutaten:

• Nudeln - 200 g;
• Schweinefleisch - 550 g;
• Pfeffer - 1 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• grüne Zwiebeln - 40 g;
• eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
• Öl - 20 ml;
• Sojasauce - 120 ml.

Vorbereitung

1. Die Nudeln kochen und abspülen.
2. Spülen Sie die Schweinebalken.
3. Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie 5 Minuten zusammen.
4. Gießen Sie die Soße und legen Sie es für weitere 5 Minuten aus.
5. Mit Nudeln umrühren und servieren.

Reisnudeln mit Rindfleisch

Reisnudeln mit Fleisch sind sowohl in Techniken als auch in Komponenten vielfältig. Also nichts hindert die Liebhaber von nahrhaften und guten Essen, Nudeln mit Rindfleisch zu machen. Das einzige Hindernis kann die Länge seiner Zubereitung sein, so dass einige Hackfleisch verwenden. Dieses Gericht sieht gut aus und eignet sich gut für Familienfeiern.

Zutaten :

• Füllfleisch - 350 g;
• Nudeln - 100 g;
• Zwiebel - 2 Stück;
• Sojasauce - 80 ml;
• scharfe Soße - 20 ml;
• Öl - 40 ml.

Vorbereitung

1. Hackfleisch mit der Zwiebel 5 Minuten braten.
2. Soßen gießen und so viel köcheln lassen.
3. Die gekochten Nudeln hinzufügen und 2 Minuten einweichen.