Der Rosa Lachs ist einer der häufigsten Vertreter des Edel-Lachses, vor allem in den kalten Gewässern des Pazifiks und des Arktischen Ozeans. Rosa Lachs ist ein kleiner köstlicher Fisch mit einem charakteristischen Schatten von Fleisch, eine Delikatesse. Gorbushu geerntet auf verschiedene Arten, einschließlich und industriell gekonnt.
Von pinkem Lachs, der in seinem eigenen Saft konserviert wird, können Sie köstliche Fischsalate zubereiten. Rosa Lachs in Tomatenfüllung ist gut für Suppen, denn Salat ist nicht geeignet.
Rezept für einen einfachen Salat aus Dosen rosa Lachs
Dieses Gericht ist schnell zubereitet, was besonders bemerkenswert ist, wenn Sie schnell einen guten Snack zubereiten müssen.
Zutaten:
- rosa Lachs (Konserven) - 1 Standardtopf;
- Hühnerei - 2 Stück;
- frische junge Gurke - 1 Stück;
- Rettich - 5-8 Stück (oder Daikon - 1 kleine Wurzelernte);
- Bogen grün - 8 Federn;
- Grüns von Bärlauch, Dill und andere;
- Pflanzenöl;
- Zitrone.
Vorbereitung
Eier werden hartgekocht, gekühlt, geputzt und mit einem Messer sowie Zwiebeln und dem Rest des Grüns zerkleinert. Wir rühren den rosa Salat leicht mit einer Gabel um. Gurke narezhem longitudinal kleine Scheiben, Rettich - Kreise (Daikon - besser auf der Reibe, oder verwenden Sie einen Chopper). Wir mischen alles in eine Salatschüssel und gießen es mit Butter und Zitronensaft (Verhältnis 3: 1).
Um den Salat noch zufriedenstellender zu machen, fügen Sie 1 Tasse gekochten Reis oder 1 Dose Dosenbohnen hinzu (die Soße sollte trockengelegt werden, die Bohnen sollten mit abgekochtem Wasser gewaschen werden).
Um dem Salat einen panasiatischen Geschmack zu geben, verwenden wir Sojasoße und Sesamöl zum Dressing.
Blättersalat aus Dosen rosa Lachs
Zutaten:
- rosa Lachs (Konserven im eigenen Saft) - 2 Dosen;
- frische Austernpilze oder Pilze - ca. 300 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Gurke junggrün - 2 Stück;
- ungedüngte Kartoffel - 5 Stück;
- Oliven ohne Gruben - 8 Stück;
- Hühnerei - 4 Stück.
- Käse ist hart - etwa 250 g;
- grüner Gemüsegarten;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Lassen Sie uns ein Glas rosa Lachs öffnen, rühren Sie den Fisch mit einer Gabel. Kartoffeln werden auf jede zweckmäßige Weise gekocht, fein geschnitten oder in eine große Reibe gequetscht. Pilze und Zwiebeln, relativ fein gehackt, leicht frittiert und leicht geblasen. Hart gekochte Eier kochen, putzen und mit einem Messer schneiden, Gurken in lange kleine Scheiben schneiden, Oliven - Kreise, Käse drei auf einer Reibe.
Wir bauen einen Salat auf einem Teller Schichten:
- Zuerst eine Schicht geriebene Kartoffeln mit Zwiebeln und Champignons, wir machen ein "Netz" -Muster aus Mayonnaise darauf, mit einem Spachtel schmieren.
- Auf der zweiten Schicht verteilen wir Dosenlachs und decken wieder mit Mayonnaise ab.
- Die nächste Schicht ist ein gehacktes Ei und Gurke, oben - Mayonnaise.
- Reichlich einen Salat mit geriebenem Käse bestreuen, mit Kreisen von Oliven und Grüns dekorieren.
Salat aus Dosen rosa Lachs mit Brokkoli, Kürbis und Birne
Zutaten:
- rosa Lachs (Konserven) - 1 Topf;
- Brokkoli oder Blumenkohl - 300 g;
- Kürbis Muskat - 200 g;
- Birne Herbst gelb saftig, aber nicht weich - 2 Stück;
- Pfeffer süß bulgarisch rot - 1 Stck .;
- Pflanzenöl;
- Knoblauch;
- rote Paprika;
- Pflanzenöl;
- Zitrone;
- Gemüse-Gemüse.
Vorbereitung
Wir werden den rosa Salat mit einer Gabel schneiden. Brokkoli werden wir in den abgesonderten Kocheshki zerlegen und wir blanch, das heißt, werden wir mit dem kochenden Wasser für 5-8 Minuten füllen, dann werden wir das Wasser salzen. Wir schneiden die Birne in kleine Scheiben und bestreuen sie sofort mit dem Saft der Zitrone, damit sie nicht dunkler wird. Kürbis gerieben auf einer Reibe für koreanische Karotten. Wir werden die Paprika in Streifen schneiden. Grün gehackt.
Wir werden alles in einer Salatschüssel kombinieren.
Bereiten Sie die Füllung zu: mit dem Knoblauch gepresst, füllen Sie die Butter, fügen Sie Zitronensaft hinzu, würzen Sie mit scharfer Paprika. Den Salat gießen und umrühren.
Salate aus Dosenlachs können unter leichtem ungesüßten Wein oder Spirituosen serviert werden.