Wenn Gäste plötzlich zu Ihnen kommen und Sie schnell einen Snack zusammenstellen müssen, ist es am einfachsten, einen Salat zum Beispiel aus Fischkonserven zuzubereiten. Solche Gerichte lassen sich leicht und schnell zubereiten und gut aufnehmen. In gewisser Weise sind Salate von Fisch aus Konserven sogar nützlich, da es in Seefisch viele nützliche Substanzen für den menschlichen Körper benötigt. Es ist am besten, Konserven nach GOST zu verwenden. Canned Makrelen, Hering, Sardinen, saury, Lachs sind durchaus geeignete Optionen. Natürlich sprechen wir über Konserven mit dem Zusatz von Butter, aber ohne den Zusatz von Tomaten.
Rezepte für Salate aus Fischkonserven
Wir rennen durch die Küche und schauen in den Kühlschrank. Gefundene Kartoffeln und Eier? Das ist gut. Wir bereiten in Eile einen einfachen, aber leckeren Salat aus Fischkonserven (zum Beispiel aus Sardinen) zu.
Zutaten:
- Sardinen, in Dosen mit Zusatz von Öl - 1 Topf;
- Kartoffeln (mittlere Größe) - 2-4 Stück;
- Hühnerei - 2 Stück.
- Gurke (gesalzen oder frisch, mittelgroß) - 1-2 Stück;
- süße rote Paprika - 1 Stck .;
- Oliven ohne Gruben - 10-20 Stück;
- Olivenöl extravirgin-2-5 Löffel;
- Essig Wein Balsamico natürlich - 1-2 EL. Löffel;
- Greens sind anders - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kartoffeln kochen "in einer Uniform". Öffnen Sie das Glas mit der Dosen-Sardine und rühren Sie die Fischstücke mit einer Gabel um, und salzen Sie dann die Flüssigkeit (sonst "schwimmt" der Salat). Wir werden hart gekochte Eier schweißen, in kaltem Wasser abkühlen und aus der Schale reinigen. Gurke und Pfeffer in Streifen schneiden. Oliven - jeweils in 3 Teilen. Eier und Kartoffeln werden von kleinen, leicht zu essenden Würfeln zerkleinert. Hacke die Grüns. Alle Zutaten in die Salatschüssel geben. Mischen Sie den Essig (oder Saft einer halben Zitrone) mit Butter, verwenden Sie diesen Dressing-Salat. Wir mischen es. Dieses Gericht ist gut, um leichte Weine oder stärkere, aber ungesüßte Getränke zu servieren.
Salat mit Dosenmakrele
Fischsalat aus Dosenmakrele mit Reis im asiatischen Stil - ein einfaches, herzhaftes Gericht. Fisch und Reis sind eine sehr organische Kombination.
Zutaten:
- Makrele, in Dosen mit Zusatz von Öl - 1 Topf;
- Hühnerei - 1-2 Stück;
- frische Gurke - 1-2 Stück;
- Zwiebelgrün - 5-8 Federn;
- süße rote Paprika - 1 Stck .;
- frische Fenchelfrucht - 0,5 Stück;
- Reis gelb langkörnig - 150-170 g;
- Sesamöl - 1-2 EL. Löffel;
- Limette - 1 Stück;
- Sojasauce - 1-2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- grüne Petersilie und Koriander, Basilikumblätter - nach Geschmack;
- scharfer Paprika - wenn gewünscht.
Vorbereitung
Wir werden Reis waschen und kochen, nicht mit einem Löffel rühren - es sollte bröckelig sein, überschüssiges Wasser wird abgelassen. Wir werden die hart gekochten Eier kochen, in kaltem Wasser abkühlen, die Schale abziehen und fein schneiden. Öffnen Sie die Makrele und schneiden Sie die Stücke leicht mit einer Gabel. Die Zwiebel- und Fenchelfrucht fein hacken. Grind die Grüns.
Bereiten Sie den Dressing vor: Mischen Sie die Butter mit Limettensaft, Sojasauce und Knoblauch, und würzen Sie mit Pfeffer. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit einem Dressing servieren. Mit Basilikumblättern dekorieren.
Fischsalat aus der Dose saury
Zutaten:
- Gurke, in Dosen mit Zusatz von Öl - 1-2 Dosen;
- Dosenmais - 300-400 g;
- Hühnerei - 2 Stück.
- dichte reife Tomaten - 2-4 Stück;
- Paprika - 1-2 Stück;
- dunkle Oliven ohne Gruben - 20 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Olivenöl extravirgin - 2-5 Esslöffel;
- Zitrone - ½ Stück;
- Senf bereit - 2 Teelöffel;
- grüne Zwiebeln - 5-8 Federn;
- Greens (Petersilie, Basilikum, Koriander) - nach Geschmack.
Vorbereitung
Öffnen Sie die Dosen mit saurem und Mais. Salz die Flüssigkeit. Hacken Sie den Fisch nach dem Zufallsprinzip. Kochen, kühlen und säubern Sie die Eier aus der Schale. Wir schneiden Eier in kleine Würfel, Pfeffer - Stroh und Tomaten - Scheiben. Oliven - Kreise. Die Grüns und den Strahl fein hacken.
Bereiten Sie den Dressing vor: kombinieren Sie das Öl mit Senf und Zitronensaft. Mit gehacktem Knoblauch würzen. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit einem Dressing servieren. Wir rühren und Sie können an den Tisch servieren, fügen Sie eine Scheibe Brot mit Kleie und lecker geschnittenen Schweinefleisch Balyk .