Ein festlicher Tisch ist normalerweise mit Salaten dekoriert. Und je mehr von ihnen, desto besser, interessanter und schmackhafter. Einige der beliebtesten sind Salate mit Huhn und Pilze Schichten oder ohne sie, deren Rezepte wir teilen.
"Glade" Salat mit eingelegten Champignons und Hühnchen
Zutaten:
- Kartoffeln - 170 g;
- Karotten - 70 g;
- eingelegte Pilze - 190-200 g;
- Hühnerfilet - 270-300 g;
- Eier - 4 Stück;
- Schmelzkäse - 1 Packung;
- Kirschtomaten - 3 Stück;
- Oliven - 3 Stück;
- Mayonnaise ;
- Petersilie;
- Pflanzenfett;
- Salz.
Vorbereitung
Karotten werden gerieben und gebraten. Hähnchenfilet, Kartoffeln und Eier werden in separaten Töpfen gekocht. Kartoffeln und Eier werden gereinigt und gerieben, aber 1 Ei wird abgelegt. Fügen Sie die Mayonnaise den Kartoffeln hinzu und mischen Sie. Marinierte Pilze und Hühnchen fein gehackt. Frischkäse nach einer 30-minütigen Lagerung im Gefrierfach, raspeln.
Wir verteilen die erste Schicht Kartoffeln. Danach folgen Pilze, Eiweiß, Hühnchen, Eigelb, Käse, Karotten. Wir schichten jede Schicht mit Mayonnaise und tragen sie in Form eines Gitters auf.
Aus dem aufgeschobenen Protein schneiden wir Blumen. Cherrytomaten in zwei Hälften schneiden und aus ihnen Marienkäfer machen, Augen und Punkte auf die Flügel von Oliven hinzufügen. Wir verteilen das vorbereitete Ornament auf dem Kopfsalat - Blumen und Marienkäfer. Zwischen ihnen legen die Blätter der Petersilie aus. Bunter Salat ist fertig!
Englischer Salat mit Huhn und Pilzen
Zutaten:
- Hühnerbrust - 320 g;
- Ananas in Dosen - 140 g;
- Cracker - 30 g;
- eingelegte Pilze - 180 g;
- Eier - 3 Stück
- Dijon-Senf - 1 Teelöffel;
- saure Sahne - 100 ml.
Vorbereitung
Hähnchenbrust wird gekocht und in Streifen geschnitten. Ananas werden zu Würfeln zerkleinert, wenn sie durch Ringe konserviert werden. Wenn sie bereits geschnitten sind, werden sie nicht berührt. Eier nach dem Kochen werden in Würfel geschnitten. Pilze sind in 2-4 Teile unterteilt.
Wir kombinieren alle Zutaten, einschließlich Sauerrahm und Senf, und legen sie auf Tellern an.
Salat Tale mit Hühnchen und gebratenen Champignons
Zutaten:
- gekochtes Hähnchenfilet - 320 g;
- frische Pilze - 180 g;
- Käse - 70 g;
- Kartoffeln - 240 g;
- Schnittlauch;
- saure Sahne - 80-90 ml;
- Trauben - 100 g;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Petersilie - 3 Zweige;
- Salz;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Wir bereiten die Pilze vor: Wir reinigen die dunklen Stellen, meins. Wir schneiden sie entlang dünner Platten. In Öl anbraten, salzen und abkühlen lassen. Kartoffeln werden in einer Uniform gekocht, kaltes Wasser gegossen, gereinigt und gerieben. Wir hacken die grünen Zwiebeln zu dünnen Ringen. Aus dem Käse mit einer Reibe machen wir Späne. Wir kombinieren Senf, saure Sahne und Salz in der Schüssel. Mit der resultierenden Sauce werden wir jede Salatschicht schmieren.
Wir beginnen mit der Montage. Legen Sie eine Schicht von einer halben Kartoffel aus. Dann Hühnchen, Pilze, grüne Zwiebeln, nicht zu vergessen die Schicht von Senf-Senf-Sauce. Wir legen den zweiten Teil der Kartoffel aus. Wir decken mit Käsespänen, wir dekorieren mit Blättern der Petersilie und der Hälfte der Trauben.
Salat "Sunflower" mit Huhn und Pilzen
Zutaten:
- geräuchertes Huhn - 280-300 g;
- Oliven - 180 g;
- Käse - 120 g;
- marinierte Champignons - 170 g;
- Mayonnaise;
- Chips - 1 mittleres Paket;
- Eier - 3 Stück
Vorbereitung
Kochen Sie die Eier, kühlen Sie und teilen Sie sie. Drei getrennt auf Reiben Eichhörnchen und Eigelb. Geräuchertes Hähnchen und marinierte Pilze werden mit dünnen Scheiben zerkleinert. Wir machen Späne von Käse.
Wir verteilen auf den Scheiben Scheiben vom Huhn, fetten sie mit Mayonnaise. Dann bestreichen Sie das Huhn mit eingelegten Champignons. Wieder Mayonnaise. Der dritte ist Eiweiß, gefolgt von Käsechips. Beenden Sie die Montage der Schichten mit Eigelb.
Die Oliven in Hälften schneiden und über die Salatoberfläche verteilen. An den Rändern machen wir Sonnenblumenblüten aus Pommes. Der Salat ist fertig!