Samsa mit Kürbis im usbekischen Stil

Samsa mit einem Kürbis in Usbekistan in Zentralasien genießt die gleiche Popularität wie Fleisch, aber im Gegensatz zu Letzterem ist es viel nützlicher und enthält viel weniger Kalorien.

Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie dieses erstaunliche Gericht mit Ihrer eigenen Hand im Ofen zubereiten können.

Wie man Kürbis Samsa in einem Ofen kocht?

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Um den Teig vorzubereiten, sieben wir das Mehl in eine Schüssel und machen eine Nut in der Mitte des Brunnens. Schlagen Sie ein kleines Ei, mischen Sie es mit Wasser, werfen Sie eine Prise Salz und gießen Sie die resultierende Mischung in das Mehl, Mischen nicht sehr eng, Teig kleben. Bedecke es mit einem Film und lasse es eine Stunde reifen. Danach den Teig ausrollen, um ein dünnes Blatt zu erhalten, das oben mit einer weichen Butter bestrichen und fest mit Rollen gerollt wird, die wiederum in Folie eingewickelt und für drei bis vier Stunden in den Kühlschrank gelegt werden.

Während dieser Zeit werden wir eine Füllung aus einem Kürbis für Samsa machen. Dazu wird der Kürbis von der harten Außenschale gereinigt und in sehr kleine Würfel geschnitten. Ebenso die Zwiebel und das Fett mahlen. Die vorbereiteten Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen, mit Salz, Zucker und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und vermischen.

Jetzt nehmen Sie die Rolle, schneiden Sie sie in Fragmente, etwa drei Zentimeter dick, rollen Sie jeweils zu einem dünnen flachen Kuchen, legen Sie eine Füllung in den Löffel und drücken Sie die Kanten, die die Form eines Dreiecks. Wir legen Produkte auf ein Backblech, das mit Pergamentblättern bedeckt ist, und stellen es 20 Minuten lang auf 195 Grad vorgeheizt auf den Ofen.

Auf die Bereitschaft schmieren wir die rote Samsa mit der zerlassenen Butter und servieren sie auf den Tisch.

Rezept für das Kochen von Samsa in Usbek mit Kürbis und Huhn

Zutaten:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Der Teig für die Samsa wird nach dem obigen Rezept zubereitet und während der Reifung im Kühlschrank bereiten wir die Füllung zu. Dazu wird Hühnerfleisch in kleine Stücke geschnitten, die so klein wie möglich sind. Geschälte Kürbis und Zwiebeln weiße Zwiebeln in sehr kleine Würfel zerschnitten, frisch gehackte frische grüne Messer mit einem scharfen Messer. Wir mischen Gemüse, Gemüse und Huhn, wir genießen Salz und Pfeffer und mischen.

Teig wie im vorherigen Rezept in Stücke schneiden, ausrollen, Füllung füllen und eine dreieckige Samsa formen. Wir bestimmen die mit geschlagenen Eiern beschmierten Produkte in einem auf 195 Grad erhitzten Ofen für zwanzig Minuten.