Schwarze Johannisbeere ist ein Liebling der Hausfrauen und Heiler. Von ihr bereiten Fruchtgetränke, Gelees, Marmeladen, Pasteten und Apotheker Johannisbeerenextrakte bei der Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten vor. Außerdem, die Franzosen, wahrscheinlich, wie schwarze Johannisbeere mehr als jeder andere - nur in Frankreich können Sie eine solche Fülle von schwarzen Johannisbeerlikören finden, die einfach, wie die Beere selbst - casis genannt werden.
Vielleicht ist es, die nützlichen Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere machen es so populär. Dennoch kann nicht jede Beere eine solche Zusammensetzung aufweisen, und sie bleibt auch nach der Wärmebehandlung nützlich.
Fülle von nützlichen Eigenschaften von schwarzen Johannisbeeren
Die wohltuenden Eigenschaften der Johannisbeeren werden bereits durch ihre lange Zusammensetzung ausgedrückt:
- Vitamin C - nur 20 Beeren liefern eine tägliche Dosis Ascorbinsäure;
- Carotin (Provitamin A, die Wahrheit in der roten Variante seiner Beeren mehr);
- Vitamine K, E, B1, B2, PP;
- Zellulose - fördert die Beschleunigung der Darmperistaltik;
- organische Säuren - Apfel-, Zitronen-, Bernstein-, Wein-, Salicyl- und Phosphorsäure;
- Pektin;
- Tannine;
- Salze von Kalium, Kupfer.
Vor allem, die nützlichen Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere machen es zu einer guten Medizin gegen Erkältungen und Halsschmerzen. Schwarze Johannisbeere kämpft aktiv gegen Staphylokokken - die häufigsten Erreger von Angina pectoris - und als Medizin sollten Sie ein Johannisbeermor (frisch gepresst) mit Zucker oder Honig nehmen.
Bei Magen-Darm-Beschwerden ist es sinnvoll, einen Sud aus getrockneten Johannisbeeren zu trinken - sie sind weniger sauer und reizen daher die Schleimhaut des Verdauungstraktes nicht so sehr. Schwarze Johannisbeere ist nützlich bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Geschwüren, Dysbakteriose, Verstopfung, Hämorrhoiden, Enterokolitis.
Es ist leicht zu erraten, dass schwarze Johannisbeere mit einer solchen Vitaminkomposition ein hervorragendes Mittel gegen Beriberi ist . Natürlich ist es schwierig, es in die "vitaminarme" Zeit zu bringen - im Frühjahr, aber wenn der Vitaminmangel eine Folge von Behandlung, Operation oder irgendwelchen Problemen mit dem Körper ist - müssen Sie einen Kurs von frischen schwarzen Johannisbeeren im Juni-Juli nehmen.
Johannisbeere für Gewichtsverlust
Natürlich ist solch ein kalorienarmes und nützliches Produkt eine Sünde, die nicht zum Vorteil des Gewichtsverlustes verwendet wird. Der Energiewert der Schwarzen Johannisbeere beträgt 44 kcal pro 100 g Produkt.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Korinthen zur Gewichtsreduktion zu verwenden. Zunächst scheint die rationellste Option der wöchentliche Ersatz von Desserts mit schwarzen Johannisbeeren zu sein. Glaub mir, der Effekt wird sich schon daraus bemerkbar machen.
Darüber hinaus gibt es echte Diät zur Gewichtsreduktion, basierend auf schwarzen Johannisbeeren. Einschließlich, diese Option:
- Frühstück: 1 hart gekochtes Ei, eine Scheibe fettarmer Ziegenkäse, 1 EL. Johannisbeermörser;
- Mittagessen: gekochtes Hähnchenfilet, Krautsalat, schwarze Johannisbeere zum Nachtisch;
- Abendessen: 100 g Johannisbeerbrei in Püree und mit 100 g Quark vermischen.
In diesem Sinne müssen Sie etwa 4 Tage verbringen.
Die zweite Version der Diät auf schwarzen Johannisbeeren bezieht den Gebrauch ihrer "Verwandten" - rote und weiße Johannisbeeren mit ein. Die Speisekarte jedes Tages ist die gleiche, nur alternative Beeren:
- Frühstück: Haferflocken auf dem Wasser, 300 g Johannisbeere, 1 Tasse grüner Tee;
- zweites Frühstück - 1 EL. Johannisbeersaft;
- Mittagessen - gekochter Fisch / Fleisch
und Gemüse (gedünstet, gekocht, gebacken oder roh); - Abendessen - Gemüsesalat mit Olivenöl.
Kontraindikationen
Zusätzlich zu nützlichen Eigenschaften hat die Johannisbeere Kontraindikationen, sowie jedes andere Produkt. Berry ist bei Thrombophlebitis kontraindiziert, da längeres und aktives Essen davon zu erhöhter Blutgerinnung führen kann.
Darüber hinaus ist es für Exazerbationen von Gastritis und Geschwüren (sowie für Formen dieser Krankheiten mit hohem Säuregehalt), sowie für häufiges Sodbrennen verboten.