Von Kindheit an wurde uns beigebracht, dass es ein "erstes" zum Abendessen geben muss - Suppe, Borschtsch, Rassolnik und so weiter. Aber in letzter Zeit sind mehr und mehr widersprüchliche Meinungen zu diesem Thema erschienen. Einige Kinderärzte sind der festen Überzeugung, dass die Suppe jeden Tag in der Ernährung des Kindes sein sollte, andere sehen kein Problem darin, dass das Kind das erste Gericht ablehnt. Auf jeden Fall die Entscheidung, was die Kinder füttern sollen, nehmen nur Eltern.
Was ist eine nützliche Suppe für Kinder?
Der Hauptvorteil von Suppen ist, dass die Fleisch-, Fisch- oder Gemüsebrühe, auf der sie gekocht wird, aktive Substanzen enthält, die Appetit verursachen und dadurch eine bessere Verdauung und Assimilation der Nahrung fördern. Weniger aggressiv sind Kindersuppen - Kartoffelpüree - sie verursachen keine Sekretion und reizen somit aufgrund ihrer zarten cremigen Konsistenz nicht die Schleimhaut von Magen und Darm. Außerdem müssen sie nicht gekaut werden, so dass richtig gegartes Suppenpüree auch für Babys geeignet ist.
Suppenrezepte für Kinder
Kürbiscremesuppe für Kinder
Kürbis ist sehr nützlich, zusätzlich zu den zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen, die es enthält Ballaststoffe, die zur Verbesserung der Verdauung hilft, so dass diese Suppe empfohlen wird, die Diät von 8 Monaten eingeben.
Zutaten:
- Kürbis - ein paar Läppchen;
- Karotten - 1 Stück;
- Creme - 150 ml;
- Butter - 1 Stück;
- Salz.
Vorbereitung
Gemüse sollte gereinigt, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden. Gießen Sie kaltes Wasser und kochen Sie, bis gekocht - bis die Karotte und der Kürbis weich werden. Wasser zum Mischen und Raspeln von Gemüse durch ein Sieb oder zum Mahlen mit Hilfe eines Mixers. Fügen Sie Salz, erwärmte Sahne und Butter hinzu, mischen Sie gründlich, bis glatt.
Gemüsesuppenpüree für Kinder
Das Rezept für diese Suppe kann je nach Alter, Jahreszeit und Verfügbarkeit des Gemüses variieren. Wenn Sie diese leckere und nahrhafte Suppe nach dem "Grundrezept" zubereiten, dann können Sie es fast von Anfang an bei der Ergänzungsfütterung geben.
Zutaten:
- Weißkohl - 1 Blatt;
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- gekochtes Eigelb - halb;
- Wasser - 1 Glas.
Vorbereitung
Gemüse wird gewaschen, gebürstet, in kleine Stücke geschnitten. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann Gemüse dazugeben, unter dem Deckel kochen bis etwa 15 Minuten. In die vorbereitete Suppe das Eigelb geben und mahlen, bis es mit einem Mixer vermischt ist. Ei in Suppe kann jeden zweiten Tag hinzugefügt werden und mit Butter abwechseln.