Tintenfischringe im Teig

Meeresfrüchte sind eine gesunde Nahrung für unseren Körper, weil sie reich an Proteinen und Spurenelementen sind. Aus ihnen gekochte Gerichte zeichnen sich durch Raffinesse aus und dekorieren jeden Tisch perfekt. Wir werden Ihnen sagen, wie köstlich Tintenfischringe im Teig zubereitet werden.

Tintenfischringe im Teig - Rezept

Zutaten:

• Tintenfisch - 500 g;
• Mehl - 125 g;
• Gewürze;
• Zitrone - 0,5 Stück;
• Ei - 3 Stück;
• Wasser 125 ml.

Vorbereitung

Also, mit Tintenfisch vorsichtig schälen und entfernen Sie die Chitinstange. Danach kochen Sie sie für 5 Minuten und tauchen Sie dann in kochendes und gesalzenes Wasser für 2 Minuten ein. Nach dem zweiten Kochen nehmen wir die Kadaver heraus, trocknen sie und schneiden sie in dünne Ringe. Gehen Sie nun zur Vorbereitung des Teigs: Eiweiß wird zu einem dicken Schaum geschlagen. Wir sieben das Mehl getrennt, verdünnen es mit einem Glas Wasser, fügen Öl hinzu und vermischen es sanft mit den Proteinen. Danach den Saft der Zitrone auspressen und den Schneebesen glatt rühren. In der Kasserolle das Öl erhitzen und darin vorbereitete Tintenfischringe braten, die zuerst vollständig in den Teig getaucht werden. Fry bis golden, und dann auf eine Serviette. Also, bereiten Sie alle Ringe vor, dann übertragen Sie sie auf das Backblech und backen Sie im Ofen für 10 Minuten.

Tintenfisch gebratene Ringe in zerschlagenem Chinesisch

Zutaten:

• Tintenfisch - 500 g;
• Stärke - 0,5;
• Mehl - 50 g;
• Gewürze;
• Sojasauce - 30 ml;
• Backpulver - Prise;
• kohlensäurehaltiges Wasser - 1 Stück;
• Pflanzenöl.

Vorbereitung

Kadaver von Tintenfisch gewaschen, geschält und auf einem Handtuch getrocknet. Dann in gerader Form schneiden und Sojasauce eingießen. Marinieren Sie Meeresfrüchte 20 Minuten lang und verleihen Sie ihr einen würzigen Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir das Dessert vor: Mischen Sie das Mehl mit Stärke in einer Schüssel, werfen Sie das Backpulver, gießen Sie nach und nach kaltes Wasser und mischen Sie gründlich. Wir gießen den Teig nach Geschmack und lassen ihn für eine halbe Stunde ziehen lassen. Danach tauchen wir die Meeresfrüchte in den Teig und braten sie auf dem heißen Öl. Wir legen den fertigen Snack auf eine Serviette und servieren ihn dann an den Tisch.

Tintenfischringe im Bierteig

Zutaten:

• gekühlter Tintenfisch - 300 g;
• Mehl - 125 g;
• Pflanzenöl - 300 ml;
• Ei - 3 Stück;
• helles Bier - 125 ml;
• Gewürze.

Vorbereitung

Im Mehl werfen wir Salz und treiben die Eier hinein. Mische alles und gieße nach und nach helles Bier. Mit einer Krone mischen wir ein glattes, homogenes Gluten. Tintenfischringe werden für 2 Minuten mit kochendem Wasser gegossen und dann in dünne Ringe geschnitten. Wir tauchen Meeresfrüchte in einen Teig und braten in Portionen in einem angewärmten Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze von zwei Seiten. Serving das Gericht als Snack mit verschiedenen Soßen.

Tintenfischringe im Teig im multivark

Zutaten:

• frisch gefrorener Tintenfisch - 700 g;
• Ei - 3 Stück;
• dunkles Bier - 1 Stück;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Gewürze;
• Pflanzenöl - 500 ml.

Vorbereitung

Also, zuerst verarbeiten wir den Tintenfisch: entfernen Sie die Haut von ihnen und ziehen Sie die Chitinstangen vorsichtig heraus. Dann unterlassen wir es Meeresfrüchte in gesalzenem kochendem Wasser für genau ein paar Minuten. Danach nimmt der Tintenfisch ab und wird elastisch. Dann kühle sie und schneide sie mit glatten Ringen. Gehe nun zum Teig: Wir trennen die Eigelb von den Proteinen. Dotter mahlen wir mit Mehl, wir verdünnen Bier und vermischen uns bis zur Homogenität. Dort stellen wir geschlagene Proteine ​​vor und mischen alles wieder. Wir geben Salz nach Geschmack und legen beiseite. Wir bringen das multivark in das Netzwerk, wählen den "Baking" Modus und drücken den "Start" Knopf. Gießen Sie Pflanzenöl in den Behälter. Tintenfischringe tauchen in Teig und verbreiten sich in den Multivark. Brate das Gericht bis es goldbraun ist.