Wenn es keine Zeit gibt, Kuchen zu backen, und ohne sie kann man es nicht, dann kommen Waffelkuchen zur Hilfe, die genug sind, um mit gekochter Kondensmilch zu tränken und sich damit ein schmackhaftes und schnelles Dessert zu verschaffen.
Waffelkuchen mit gekochter Kondensmilch - Rezept
Zutaten:
- Wafer Kuchen - 1 Paket;
- gekochte Kondensmilch - 380 g;
- Butter - 110 g;
- Nüsse - 50 g;
Für die Glasur:
- Milch - 45 ml;
- granulierter Zucker - 55 g;
- Kakaopulver 55 g;
- Butter - 55 g.
Vorbereitung
Der erste Schritt ist, eine Creme für Waffelkuchen mit Kondensmilch vorzubereiten. Es ist besser, wenn die Kondensmilch für diesen Zweck gekocht wird. Sie können es fertig machen oder selbst kochen. Es ist sehr einfach, dies zu tun. Wir stellen eine Blechdose Kondensmilch in einen Topf, auf ein Fass gelegt, mit kaltem Wasser gefüllt, so dass es den Behälter vollständig bedeckt, und kochen mit einem kleinen Feuer für zwei vor drei Stunden.
Die weiche Butter in eine bequeme Schüssel geben und mit einem Mixer etwas zerkleinern. Dann fügen Sie zwei Löffel gekochter Kondensmilch hinzu und wischen jedes Mal, bis eine homogene Masse erhalten wird, bis die ganze Portion hinzugefügt ist.
Wir stapeln abwechselnd die Waffelkuchen auf die Schale und schmieren Sie mit der bekommenen Creme ein. Bereiten Sie jetzt die Glasur vor. Wir mischen Milch und Zucker, legen sie auf das Feuer und erhitzen es, bis sich die süßen Kristalle auflösen. Dann fügen Sie das Kakaopulver hinzu und mischen Sie es glatt. Entfernen Sie das Geschirr vom Feuer, fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, um vollständig aufzulösen. Wir geben der Glasur ein wenig Abkühlung, gießen die Oberfläche des Kuchens, reiben sie mit gehackten Walnüssen und legen sie für eine Weile in den Kühlschrank, so dass die Glasur gefroren ist.
Kuchen von Waffelkuchen mit gekochter Kondensmilch und Hüttenkäse
Zutaten:
- Wafer Kuchen - 1 Paket;
- Kondensmilch - 550 g;
- Hüttenkäse körnig - 160 g;
- Sauerrahm 25% - 160 g;
- geröstete Mandeln - 130 g;
- frisches Obst oder Beeren zur Dekoration.
Vorbereitung
Um die Kuchen einweichen zu können, brauchen wir eine halbe Dose gekochte Kondensmilch. Dazu zwei Blechdosen in einen Topf geben, mit Wasser aufgießen und vier bis fünf Stunden bei schwacher Hitze kochen. Während dieser Zeit wird die Kondensmilch eine satte braune Farbe und ist dick genug.
Dann mischen Sie 350 Gramm gekochte Kondensmilch mit Hüttenkäse und Sauerrahm und brechen mit einem Mixer bis zur Homogenität. Wir mahlen auch geröstete Mandeln in einem Mixer.
Der erste Kuchen wird auf einer Seite mit der zubereiteten Creme bestrichen und auf ein Gericht gelegt. Der zweite Kuchen wird auf einer Seite mit einer reinen gekochten Kondensmilch bestrichen, auf den ersten Kuchen gelegt und mit Sahne bedeckt. Ähnlich machen wir den dritten Kuchen. Der vierte und die folgenden Kuchen werden auf beiden Seiten nur mit Sahne imprägniert. Jede Kruste wird neben der Sahne mit Nusskrümeln zerkleinert. Sie tätschelt auch die Spitze des Kuchens und verziert auch mit Stücken frischen Früchten oder Beeren.
Dieser Kuchen kann sofort gegessen werden, wenn Sie knusprige Köstlichkeiten mögen, oder im Kühlschrank für mehrere Stunden einweichen, dann wird es weicher.