Viele von uns erinnern sich daran seit ihrer Kindheit. Jemand liebt sie, jemand erschaudert bei der Erwähnung von ihr. Für jemanden ist sie eine süße Nostalgie für ein zartes Alter, für jemanden der schrecklichste Albtraum. Ja, es geht um sie, um Griesbrei.
Was ist Grieß?
Bevor Sie die Nützlichkeit von Grießbrei besprechen , müssen Sie zuerst verstehen, was es ist. Also, Grießbrei wird aus Grieß hergestellt, der Weizenschrot ist. Weizenpartikel sind darin größer als in Mehl, aber viel kleiner als in Weizen. Ihre Größe reicht von 0,25-0,75 mm im Durchmesser. Unterscheiden Sie Grießgrütze verschiedener Markierungen:
- M - aus weichen Weizensorten, Körner klein, weiß opak, am besten geeignet für die Herstellung von Milch Breie, Mannies, Aufläufe, Pfannkuchen;
- T - aus Hartweizen, hat größere Partikel von Sahne oder hellgelbe Farbe, besonders gut für Puddings, Suppen, Hackfleisch;
- TM - eine Mischung der beiden vorherigen Sorten, in denen Hartweizen durch 20% Getreide vertreten ist, ist universell, zum Kochen jedes Geschirrs geeignet.
Nützliche Eigenschaften von Grießbrei
Die Nützlichkeit von Grieß wird durch die Tatsache bestimmt, dass er bei sehr hohem Nährwert fast zu 100% absorbiert wird. Daher wird Mango aktiv in der medizinischen Ernährung eingesetzt, insbesondere nach schweren Operationen und Herzinfarkten, im Allgemeinen, wenn Sie schnell die Stärke des Körpers wiederherstellen müssen, während Sie es nicht mit zu schwerer Nahrung überladen. Und obwohl es nicht viel nützliches darin gibt, ist Grießbrei wertvoll darin, dass es eine ausgezeichnete Energiequelle ist. Immerhin, in Manna Porridge eine Menge Kohlenhydrate , pflanzliches Eiweiß, aber fast keine Faser. Darüber hinaus enthält es Vitamine B und Vitamin E, ein wenig Eisen sowie Spurenelemente wie Silizium (notwendig für die Synthese von Kollagen - dem Hauptelement des Bindegewebes)
Populärer Grieß wird auch in der Säuglingsnahrung gefunden. Es sollte jedoch nicht vergessen werden, dass es in Grieß relativ wenig Vitamine gibt, sowie Makro- und Mikroelemente, dies ist ein raffiniertes Produkt, und dementsprechend ist Grieß nicht nützlicher als beispielsweise Nudeln oder Weißbrot. Darüber hinaus gibt es eine Menge Gluten in dem Manga, die bei Kindern eine Allergie auslösen kann. Daher ist es nicht empfehlenswert, sie bis zu einem Jahr lang in die Ernährung des Babys einzubeziehen. Für ältere Kinder kann Milchgrieß Porridge eine ausgezeichnete Option für das Abendessen sein, tk. leicht verdaulich und schafft lange Zeit ein Sättigungsgefühl, was bedeutet, dass der Karapuz die ganze Nacht gut schlafen wird.