Dieser Pilz unter den anderen Vertretern dieser Art gilt als der wertvollste. Fans der ruhigen Jagd werden es anderen Brüdern vorziehen, und das ist nicht überraschend. Auf Nährwert kann es mit Fleisch verglichen werden, und der Geschmack und das Aroma von Gerichten mit seiner Hinzufügung kann mit nichts verglichen werden.
Nutzen und Schaden von Steinpilzen
Boroviki sind reich an Vitaminen, Phosphaten und Kaliumsalzen, Mineralien. Riboflavin in seiner Zusammensetzung ist verantwortlich für das normale Funktionieren der Schilddrüse, verbessert den Zustand der Haare, Nägel und allgemeine Gesundheit. Alkaloid herdedin ist in der Lage, bei der Behandlung von Angina zu profitieren, und das Alkaloid Cherepnik gibt dem Körper Energie und Energie. Weiße Pilze sind reich an tierischer Stärke, Kohlenhydraten und Proteinen. Es gibt eine Meinung, dass der Steinpilz Krebszellen bekämpfen kann.
Essbare Steinpilze sind absolut harmlos, aber diejenigen, die Probleme in der Arbeit des Verdauungstraktes haben, sollten diese Lebensmittel mit Vorsicht einnehmen, da das Protein im Körper vom Körper schwer verdaulich ist. Viele Leute fragen sich, ob es möglich ist, weiße Pilze für eine stillende Mutter zu essen - deshalb ist es besser, die Verwendung von Steinpilzen zu verweigern, da es möglich ist Verdauungsstörungen, Durchfall, Blähungen und andere Probleme. Darüber hinaus besteht immer die Gefahr einer Vergiftung, wenn Pilze an Orten in der Nähe von belebten Autobahnen, Industriebetrieben usw. gesammelt werden. Während der Laktation ist es besser, künstlich angebauten Arten - Austernpilzen und Champignons - den Vorzug zu geben, dieses Produkt aus der Nahrung auszuschließen Sie und Ihr Baby vor negativen Folgen.
Wie kocht man?
Lohnt es sich, weiße Pilze zu kochen oder können sie anders gekocht werden? Borovik ist einer der wenigen Pilze, die ihren Geschmack und ihr Aroma in getrockneter Form zeigen. Gerichte aus getrockneten Pilzen sind lecker. Aber sie können nicht gekocht werden und dann auf die übliche Weise zum Kochen verwendet werden. Boroviki mariniert, frittiert und in Dosen. Von diesen wird ein Pulver zubereitet, das zusammen mit Gewürzen und Gewürzen dem ersten und dem zweiten Geschirr zugesetzt wird, um ihren Nährwert zu verbessern und ein unübertroffenes Aroma zu liefern.
Offenbar sind die Vorteile dieses Pilzes enorm, die Hauptsache ist zu wissen, wo man danach jagen kann und nicht mit einem giftigen Gegenstück zu verwechseln. Der Gallepilz ist sehr ähnlich wie Weiß, aber im Gegensatz zu ihm hat eine schmutzige rosa Farbe unter der Haube und ein dunkles Netzmuster auf dem Stiel.