Wie backt man rote Fische im Ofen?

Wenn man den roten Fisch mit Salz röstet und auf so ungewöhnliche Weise im Ofen kocht, bekommt man schon ein appetitliches Gericht. Aber, um die Stücke ungewöhnlich saftig und besonders schmackhaft zu machen, kochen Sie den gebackenen roten Fisch nach den unten beschriebenen Rezepten.

Wie backt man rote Fische mit Gemüse im Ofen, in Folie?

Zutaten:

Vorbereitung

Die Steaks werden aufgetaut und, wenn möglich, entfernen wir die Schale von ihnen und nehmen auch einen dicken Grat von der Mitte jedes Stückes heraus. Die geschälte Zwiebel fein schneiden. Geschälte bulgarische Paprika zusammen mit einer großen fleischigen Tomate wird mit einem Messer in zentimetergroße Würfel geschnitten, die wir in eine Schüssel mit Zwiebeln legen und alles vermischen.

Schneiden Sie aus der Lebensmittelfolie drei Quadrate dieser Größe heraus, so dass es ausreicht, die Steaks zu wickeln. In der Mitte von jedem solchen Platz ist kompakt auf einem Stück, gut mit Küchensalz, Forelle gerieben. Über diese Steaks verteilen wir das gemischte Gemüse gleichmäßig und reißen alles mit einer Mischung aus Paprika.

Butter in drei Teile schneiden und auf Fischstücke legen. Aus den frei liegenden Kanten der Folie bilden wir dichte Boote und versiegeln sie von oben. Wir legen alles auf das Backblech, schicken es in den auf 210 Grad erhitzten Backofen und backen 35 Minuten lang unvergleichlich leckeren Fisch.

Wie lecker, ein Fischfilet mit Käse im Ofen zu backen?

Zutaten:

Vorbereitung

Mayonnaise mit saurer Sahne wird in einer kleinen Schüssel kombiniert, wir fügen ein wenig gemahlenen Pfeffer, und auch eine Küche Salz hinzu und wir mischen die erhaltene Soße in der sorgfältigsten Weise. Wir legen es nach allen Seiten auf ein Filet aus aufgetautem und gewaschenem rosa Lachs, legen es in einen großen Behälter und bedecken es mit der restlichen Soße. Nach einer halben Stunde nehmen wir eine extra Masse Sauerrahm und Mayonnaise aus dem Fisch und das Filet selbst wird in eine Pfanne mit Essensfolie gelegt. Wir öffnen die ganze offene Fläche von rosa Lachs mit vorgeriebenem Käse und stellen alles in den Mittelpunkt der auf 185 Grad erhitzten Ofentemperatur. Buchstäblich in einer halben Stunde, wenn unser Gericht vergoldet ist, ziehen wir es heraus und servieren es.